全席個室 じぶんどき 新潟駅前店

すっきりとした飲み飽きしない淡麗辛口の味わい兵庫／普通／日本酒度+1■グラス 583円■徳利 ＜冷／燗＞ 803円

千利休が茶の湯に用いたとされる銀明水を仕込み水に使用。すっきりとした辛口で料理の味を引き立たせる京都／普通／日本酒度+9■グラス 605円■徳利 847円

落ち着いた香りと、純米ならではのキレのある味わいが特長石川／純米／日本酒度+4■グラス 649円■徳利 902円

すっきりとした飲み口でありながら、広がるコクとやわらかな余韻が特徴兵庫 ／純米／日本酒度-18■グラス 693円■徳利 935円

世界酒類コンクール受賞・G7伊勢志摩サミットでの提供歴あり。軽快でまろやかな自然の旨味の純米酒三重／純米／日本酒度+1■グラス 693円■徳利 935円

すっきりとした酸により、口中に広がる風味に加えのど越しが爽やか。ほのかに感じる甘みのバランスがよい万能食中酒新潟／純米／日本酒度+2■グラス 693円■徳利 935円

穏やかな吟醸香と、やわらかにふくらむ米の旨味、キレのある飲み口が特徴和歌山／純米吟醸／日本酒度+3■グラス 726円■徳利 1012円

まろやかな米本来の持ち味にとことんこだわった、しっかりした味のある辛口純米岩手／純米／日本酒度+10■グラス 726円■徳利 1012円

軽やかな果実香と旨味がしっかりとまとまった超辛口の純米酒秋田／純米／日本酒度+8■グラス 726円■徳利 1012円

香味の主張は控え、辛口で、飲み飽きしない落ち着いた酒質新潟／特別本醸造／日本酒度+5■グラス 759円■徳利 1056円

穏やかな香りの中に米の旨味を充分に感じられるお酒秋田／純米／日本酒度+4.5■グラス 759円■徳利 1056円

IWC2017において第1位受賞。ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで後味すっきり岩手／特別純米／日本酒度+4■グラス 825円■徳利 1155円

控えめな立ち香、やや辛口の味わいの中に米の旨みを残しながらさっぱりとした後味、軽快で爽やかな飲み口新潟／本醸造／日本酒度+4■グラス 825円■徳利 1155円

軽快な口当たりと爽やかな後味は、飲み易く飲み飽きしにくい美味しさ新潟／純米吟醸／日本酒度+3■グラス 825円■徳利 1155円

お米のふくよかさを表現しつつも、しっかりとしたキレの良さが魅力和歌山／純米／日本酒度+15■グラス 825円■徳利 1155円

ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞を獲得。穏やかな香り、柔らかな味わいの優しさ溢れる旨口純米酒島根／特別純米／日本酒度±0■グラス 847円■徳利 1177円

米の旨味とコクがあるとても上品で、旨みがのった伸びやかな純米吟醸山形／純米吟醸／日本酒度+2■グラス 847円■徳利 1177円

フルーティーな香りとにスッキリとした優しい味わいが活きる純米吟醸酒広島／純米吟醸／日本酒度+1■グラス 847円■徳利 1177円

酒米「吟の精」ならではの飲みごたえと、すっきりとしたキレの良い味わいが両立秋田／純米大吟醸／日本酒度+0.1■グラス 913円■徳利 1265円

熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わい。軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせる石川／純米大吟醸／日本酒度+3■グラス 913円■徳利 1265円

高天神城の湧水を用い、永年積み重ねた吟醸造りの技術を活かした、醗酵で生まれた味・香りをそのまま残したお酒静岡／純米吟醸／日本酒度+5■グラス 979円■徳利 1364円

優雅な香りと純米ならではのまろやかな味わい、スッキリとした後味が特徴新潟／純米吟醸／日本酒度+3■グラス 1089円■徳利 1518円

ほんのりと香り立つミネラル感のある、非常に爽やかな香りに誘われ、口に含むと広がる透明感のある軽快な旨味と爽やかな酸味佐賀／特別純米／日本酒度+5■グラス 1144円■徳利 1595円

内容はスタッフまでお気軽にお尋ねください

泡がきめ細かくキレの良い爽やかな甘みと酸味で、後味の良い瓶内発酵スパークリング福島／純米吟醸／日本酒度-70

日本酒＋ソーダ＋トニックウォーター＋レモン

日本酒＋ジンジャーエール＋レモン

漬け込み檸檬＋日本酒＋ソーダ

漬け込み柚子＋日本酒＋ソーダ

高い蒸留技術から造られるすっきりとした切れ味と、後味にさつま芋のほんのりとした甘さが広がる美味しさ

白いこしあんの和菓子を食べている様な愛らしい味わい。後味はすっきり

日本酒に使用する黄麹を使用。日本酒に近い爽やかな香りでやみつきになること間違いなし

ストレートやロックで飲むと洋ナシの甘みが、炭酸で割るとマスカットを感じる味わいに。お湯割りでは石焼き芋の甘いホクホク感と飲み方で表情が変わるカメレオン焼酎

柔らかな甘味が口いっぱいに。その後、辛口に変わりキリっとした味わい

麦の旨味を余すことなく引き出した麦焼酎。濃厚で円いコクと旨味、柔らかい含み味を引き出した絶品

スッキリとシャープな口当たり、アフターには香ばしさをともなった優しい甘さ。飲みやすいだけじゃない、程よいインパクトも残した麦焼酎

減圧蒸留法でさわやかな香りとすっきりとした味わいに仕上がっている

常圧のスモーキーな香りの中に、ほのかにキャラメルを思わせる甘い香り

純米酒の酒粕に含まれている米の香りや旨みを活かし、上品で飲みやすい仕上がり

球磨郡の契約農家で作られた有機無農薬栽培のお米を使用。甘くさわやかな米の味わいが楽しめる

ストレートやロックで飲むと洋ナシの甘みが、炭酸で割るとマスカットを感じる味わいに。お湯割りでは石焼き芋の甘いホクホク感と飲み方で表情が変わるカメレオン焼酎

白いこしあんの和菓子を食べている様な愛らしい味わい。後味はすっきり

麦の旨味を余すことなく引き出した麦焼酎。濃厚で円いコクと旨味、柔らかい含み味を引き出した絶品

スッキリとシャープな口当たり、アフターには香ばしさをともなった優しい甘さ。飲みやすいだけじゃない、程よいインパクトも残した麦焼酎

純米酒の酒粕に含まれている米の香りや旨みを活かし、上品で飲みやすい仕上がり

氷 220円ウーロン茶 440円ソーダ 440円小柳津清一商店 濃厚抹茶 660円紀州南高梅（１個） 121円カットレモン（4個） 121円

柚子の香りが爽やかに感じられ、緑茶のまろやかさと生姜のキリッとした後味が、スッキリと軽やかに楽しめる爽やかな味わい

柚子・山椒・赤松・玉露など、日本のボタニカルをふんだんに使い和の情緒あふれる味わい

コク豊かな甘さ、重なり合うさわやかな香り。さわやかなシトラスの漂う中に、ピリリと効いたスパイス

完熟南高梅を使用して漬け込んだ梅酒。フルーティな味わい

美食女子 グランプリ2016受賞。「白凰桃」果汁をたっぷりと加えた梅酒

和歌山県産の完熟南高梅を厳選し、本格米焼酎にじっくり漬け込み、甘さを控えすっきりとした味わいに

広島産レモンを使用レモン風味とさっぱりとした味わいは、何杯でも飲めてしまうほど

上品な酸と甘さのバランスがリラックスした気持ちになれる、癒し系のリキュール

梨の新鮮な果汁と甘い香りが楽しめるお酒

フランス・辛口

フランス・辛口

もも・白い花･シロップ、軽やかで爽やかな味わいイタリア・辛口

白桃やサンザシ、アーモンド、ナッツ、ブドウなどの凝縮感のある繊細な香り。キレのあるミネラルがフレッシュな余韻フランス・辛口

果実味に溢れ、程よい酸味と熟した果実のニュアンスがバランスよく感じられる辛口白ワインフランス・辛口

白桃や洋ナシのような瑞々しい果実味が特徴。ほのかなバニラ香がコクや旨味をバランスよくまとめているフランス・辛口

フランス・ミディアムボディ

フランス・ミディアムボディ

強い酸とタンニンがプラムやチェリーを思わせ、果実味とスパイシーな風味イタリア・ミディアムボディ

まろやかで豊かな果実のアタックがあり、力強くバランスの良い味わいフランス・ミディアムボディ

地中海の強い日差しが生み出すフルボディな味わい。プロが選ぶ最高のワインにも選出歴ありフランス・フルボディ

樹上で3週間陰干しし、手摘みするため通常の倍量のぶどうを使用。完熟果実の凝縮した濃厚なフルボディ。肉料理におすすめイタリア・フルボディ

フルーティーな果実味とシュワッとキメ細やかな泡。余計な甘さやベタつきが無く、キリッとした飲み口チリ・辛口

ウーロン茶割り 528円小柳津清一商店 濃厚抹茶割り 616円カルピスサワー 616円漬け込み檸檬サワー 616円漬け込み柚子サワー 616円果肉入りみかんサワー 616円紀州南高梅使用 梅干サワー 649円生レモンサワー 649円鬼おろしレッドグレープフルーツサワー 649円完熟梅サワー 979円

ジントニック 627円モスコミュール 627円ピーチウーロン 715円ファジーネーブル 715円カシスソーダ 715円カシスウーロン 715円カシスオレンジ 715円

ウーロン茶（アイス・ホット） 440円ジンジャーエール 440円コーラ 440円オレンジジュース 506円カルピスソーダ 506円漬け込み檸檬スカッシュ 506円漬け込み柚子スカッシュ 506円つぶつぶオレンジスカッシュ 506円柚子みるく 616円小柳津清一商店 濃厚抹茶（アイス・ホット） 594円小柳津清一商店 濃厚抹茶ラテ（アイス・ホット） 616円京都MIYAKOサイダーCool柚子 250ml 649円じぶんどきの梅スカッシュ 935円ノンアルコールビール 605円ノンアルコールハイボール 506円