居酒屋 鼎

爽やかな立ち香に、まろかやでふくらみのある味わいが現れます。１杯目より2杯より3杯と、飲むほどに旨みが出てきます。

口当たりの柔らかさとまろやかさでほのかな甘みを感じるが綺麗な酸の切れがよく後味がスッキリしています。食を引き立てる味です。

兵庫県吉川町産（特A地区）特上クラスの山田錦を贅沢に使用し、総米１ｔ仕込みで「超吟」レベルの手間と、丁寧に醸し出し、低温管理によりじっくり熟成させた純米酒です。

その名を全国に轟かす有名銘柄。山の湧き水の様な、麗しくスッキリした味わいは、純米の常識を覆す純米酒です。

ＩＳＡＲＩＢＩ（漁火）なんて、いかにも港町のお酒！味わいは八仙には珍しくスッキリ淡麗で、切れ味抜群、新鮮な魚介類のうまさを、十分に引き立てます！お寿司やお刺身には、最高の友です。

温和な蔵元の愛が詰まった、ミルキータッチの優しい表情。微かに甘辛な清い飲み口に微笑んじゃう、心温まる癒し系。熟成して、絶世の美酒になりそうな予感。

呑ん兵衛が大絶賛する硬派な味。ほど良いコクの中に、キリッとした辛さを強調した、いま人気のお酒！

「八海山」の定番の中では唯一の純米系。華やかすぎない穏やかな吟醸香。独特の優しい香りが心地よく漂います。

みんな知っている日高見の、山田錦で造った限定純米。ふっくら広がる上品なコクが最高！ひと味違う純米酒です。

あっさりした細めの酒だが、ほのかな香りをたたえ、後口のゆったりとした甘みにくつろぎを感じさせてくれる。引きの良さを備えた、広く食中に向くお酒です。

どこか控えめで奥ゆかしさの感じられる酒質で、名前のようにふわふわした味わいのお酒です。