てしごと 是歩
テシゴト ゼフ / Teshigoto Zefu
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仙台の味覚を堪能できる和食店
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メニュー
活アワビ、毛ガニ、仙台牛・・・。高級食材を集めた、まさにプレミアムな贅の極みコースです。記念日などの特別な日や、大切な方のおもてなしに、、、
魚・肉・野菜 バランスのとれた是歩人気No.1のおすすめのコースです。 和食職人のてしごとで丁寧に仕上げた一品一品は、忘れがちな四季を思い出させてくれます。 菜皿の「牛ヒレ炭火ステーキさらだ」をアクセントに、内容・品数ともに充実の献立です。
彩りも鮮やかな新鮮旬魚(お刺身)と、A5ランク仙台牛の炭火ステーキがメイン。自慢の炭火でサッと仕上げた仙台牛は舌の上でとろける上品な甘みが格別です。 大切なお客様のおもてなしに最適です。
季節の彩り豊かに、旬の素材の良さを生かしたお手頃なコースです。 ご商談、ご接待にもご利用いただけます
塩をあて、一昼夜置いて魚の臭みを抜き自家配合の西京味噌に4~5日漬け込みます。余分な脂を落としながら炭火でじっくりと焼き上げた銀たらは、手間暇かけた自慢の一品です。
炭火でじっくり焼き上げたきんきは表面パリッと、身はふっくらと、脂の乗りもバッチリです。食べ終わった後の骨は、ご希望により潮仕立てのスープに致します。※入荷のない時季もありますので、事前にご確認ください。
カシスソーダカシスオレンジカシスグレープフルーツファジーネーブルピーチウーロン
本格ゆず酒あらごし もも酒あらごしみかん酒
佐藤農場の梅酒上喜元梅酒黒糖梅酒
富乃宝山黒麹旭萬年
中々一粒の麦
山翡翠(やませみ)
サトウキビ畑
本日のとっておき一杯 600円~ いろいろ取り揃えてあります
山崎白州知多
グラスワイン(赤・白・スパークリング) 800円~ボトルワイン(赤・白・スパークリング) 各種取り揃えてあります
オレンジグレープフルーツアップルウーロン茶緑茶ジャスミン茶コーラジンジャーエールペリエ