南翔饅頭店 六本木ヒルズ店

熟 練 の 点 心 師 が 作 る 特 製 ﾊﾞ ﾝ ｽﾞ は ､ に ん じ ん を 混 ぜ て 練 っ た 生 地 を 蒸 し 上 げ た ､ ふ ん わ り も っ ち り 食 感 ｡ じ っ く り 甘 辛 く と ろ と ろ に 煮 込 ん だ 角 煮 を 挟 み ､ 香 菜 や ｾ ﾛ ﾘ な ど の 野 菜 を の せ れ ば ､ 独 創 的 な 上 海 式 ﾊﾞ ｰ ｶﾞ ｰ の 出 来 上 が り ｡ 刻 み 青 ｻﾞ ｰ ｻ ｲ 入 り 特 製 ﾏ ｽ ﾀ ｰ ﾄﾞ ｿ ｰ ｽ が ぴ り り と 効 い て い ま す ｡ 贅 沢 な 旨 み の ﾌ ｶ ﾋ ﾚ ｽ ｰ ﾌﾟ は ､ お 好 み で ﾊﾞ ﾝ ｽﾞ を 浸 し て 味 わ っ て も ｡

【セット内容】・豚肉小籠包(2個)・海老入り小籠包(2個)・四川麻辣小籠包(2個)・北京ダック(2枚)・海老と野菜の揚げ春巻き・グリーンサラダ・小皿・北京ダックの汁そば・杏仁豆腐またはマンゴープリン

6個入り1740円3個入り870円

「美味しさの秘密は餡にあり」。厳選した豚のひき肉に、鶏と野菜のスープで豚皮をじっくり煮込んで作るゼラチンを混ぜ、餡の旨味を引き出しています。南翔小籠包は「皮が薄い」「餡が大きい」「肉汁がたっぷり」「形が美しい」といった特長で人気を集めており、上海市で初めての非物質文化遺産の1つにも認定されています。

[豚肉2個、海老2個、蟹みそ2個]

[フォアグラ、トリュフ、ふかひれ、鮑、蟹みそ、豚肉]