創作和食 くらしこ

様々なジャンルに精通する料理は、バラエティーに富み、見ても食べても楽しめるはず。幅広いお客様の利用も対応できる懐の広さがくらしこにはあります。

「伝統和食」をベースに据えているため、季節感を第一に献立を考えております。グランドメニューも豊富にありますが、ぜひ手書きの「おすすめメニュー」をぜひどうぞ。中には、コースでしか味わえないメニューもございます。

五感に訴えかける料理の数々を最大限に楽しむ事ができるコース　※プラス1500円で120分飲み放題OK

旬の素材にひと手間くらしこならではをリーズナブルに楽しめるコース　※プラス1500円で120分飲み放題OK

五感に訴えかける料理の数々を最大限に楽しむ事ができるコース　※プラス1500円で120分飲み放題OK

こだわりの銘柄を厳選仕入れ。飛騨牛を中心にその時々で質のいい黒毛和牛の部位を使用。低温調理で丁寧に仕上げた、手間暇かけた逸品。

岐阜揖斐川が誇る、銘柄豚をセレクト。霜降り割合が一般的な豚肉の約2倍。肉の旨味成分と脂の甘みが強いです。

くらしこは全国の美味しい牛肉にもこだわります。特製の完熟ソースが美味しさを引き立てます。旬の野菜と共に。

毎日仕入れる鮮魚を豪快かつ、繊細に盛り付け。器も美しく、目で舌で、お愉しみ頂けます。まずは頼んでおきたい一品です。

カルパッチョの中でも、サーモンのカルパッチョは、オーダー率No.1。自家製の特製味噌ドレッシングがサーモンの旨味にマッチしています。くらしこでは、サラダ仕立てで提供します。

だし巻き卵ならぬ、オムレツです。出汁と共にふんわりと巻き上げ庵を絡めて。

カリッサクッ、食感、音が心地よい、くらしこ人気の一品です。エビマヨソースに特製味噌が隠し味。

くらしこでは、ピザの種類にもこだわり充実しています。和風のアンチョビはチーズにとてもよく合います。

その日の旬のものや、高級魚のキンキ、ノドグロ、本ししゃも、脂の乗ったサバなどご用意。焼き方にもこだわり、炙って引き立つ、旨味と香りが魅力です。