パティシエ・エイジ・ニッタ

TVチャンピオン決勝戦でも作られた人気のミルフィーユ。

フランスノルマンディ地方の酸味とコクのバランスのよいフロマージュブランを使用し、オレンジコンフィとパッションを合わせた爽やかな一品。

有名な北口ロールのスポンジ生地と、生クリームたっぷりのモンブランとの相性が抜群。ほんとに切るのに苦労するくらいの口どけと食感の柔らかさ。一度体験あれ。