うつぼ

うつぼは、その名の通り魚のウツボを多彩な料理で提供する個性的なお店です。その珍しい食材を、刺身や天ぷらなどで堪能でき、特に天ぷらはフリットのように軽やかでサクサクとした食感が楽しめます。店主が自ら採取し、捌いて提供する新鮮なうつぼ料理は、一度食べると忘れられない味わいです。また、丁寧で親切な接客が心地よく、訪れるたびに新しい発見がある素敵な時間を過ごせます。