食楽部屋みなみ 京都駅八条口本店

カシスソーダ／カシスオレンジ／カシスグレープフルーツ／カシスウーロン

オレンジ／グレープフルーツ

濾過などを差し控えて米の旨み、香りをそのままに瓶詰め。まろやかな口当たり、キレの良い喉ごし。■精米歩合：京都産祝米60%精米■酒度：4■酸度：1.3

京都生まれの酵母「京の琴」と京都産米、伏見の洛水と、全て京都シリーズ。ほのかな吟醸香とフレッシュな味わい。■精米歩合：京都産米60%精米■酒度：3■酸度：1.3

キリッとした口当たりの中にもふくらみのある味わいと、程よい吟醸香がたつ飲みごたえのあるお酒。王様。■精米歩合：祝米55%精米■酒度：3■酸度：1.3

ほのかな吟醸香で、まろやかな口当たり、キレの良い喉ごしが特徴。■精米歩合：国産米60%精米■酒度：4■酸度：1.3

地元京都産の酒造適米「祝」、京都市の開発した吟醸酵母で仕込んだ、米の旨みがしっかりと感じられる味吟醸。■精米歩合：祝米60%精米■酒度：1■酸度：1.8

女性社氏が仕込む由緒ある蔵元。飲みあきしない清潔感のあるしっかりした味わい。■精米歩合：伊根コシヒカリ70%精米■酒度：4■酸度：2.1

地元丹後産の酒米、五百万石を高精白した吟醸用酵母にてじっくり造りました。深い味わいながらサラリとした軽快なノドごしが特徴。■精米歩合：丹後産五百万石60%精米■酒度：3■酸度：1.3

聚楽第ゆかりの名水「銀明水」仕込で米の旨みが生きています。やや辛口タイプ。■精米歩合：日本晴65%精米■酒度：4■酸度：1.3

伊根町で栽培した古代米（赤米）と京都産米の白米を原料につくりました。あざやかな赤色で甘酸っぱく、口当たりの良い今までにない新しいタイプの日本酒です。■精米歩合：五百万石70%、古代米85%精米■酒度：4■酸度：6

呑み飽きしないスッキリとした味わいですが、まろやかでほのかに旨味もあります

生もと造りの深みのある芳醇な辛口です。米の旨みを感じさせる香り。燗をするとさらに味がふくらみます。

香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいで口当たりが柔らかい。

穏やかな香りで、後に味が残らず、すっと軽くて飲みやすい。

爽やかな香りと気品のあるやわらかな味わいです

伊賀のもち豚使用。黄金出汁！・4～5人前 2,980円・追加豚しゃぶ 780円・追加野菜 480円・雑炊セット 380円・〆うどんセット 380円

黄金出汁！・4～5人前 2,980円・追加ブリしゃぶ 780円・追加野菜 480円・雑炊セット 380円・〆うどんセット 380円

みなみでしか味わえない一品

生姜醤油

ハーフ780円

バニラ・抹茶・チョコレート