KURAND SAKE MARKET 船橋店

世の中には、まだまだ美味しい日本酒はたくさんあります。表舞台には出てこない美味しい日本酒を、厳選して用意しております。1本1本に込められた思い、それぞれの日本酒にあるストーリーを大切に。私たちは地域で愛されている、まだ知られていない本物の「地酒」を、みなさまにお届けしたいと考えています。ーー◆◇季節ごとに旬の日本酒を、蔵元直送で用意してます◇◆ーー四季折々の味わいがある日本酒。夏は「夏の生酒」、秋は「ひやおろし」、冬〜春はできたての「しぼりたて新酒」。蔵元直送だから、鮮度抜群な状態で揃えています。ーー◆◇初心者向けコーナーもあります◇◆ーー日本酒はあまり飲んだことない…そんな方も安心！初めての方でも間違いなく美味しく飲める、飲みやすい日本酒も取り揃えています。ーー◆◇とろっとろな『にごり酒』◇◆ーー米をすりつぶしたような、どろりとした味わい『にごり酒』。まるでヨーグルトのような味わいをお楽しみください。ーー◆◇女性も安心！あま～い果実酒もあります！◇◆ーー姉妹店の「SHUGAR MARKET」で人気の果実酒も揃っていますので、日本酒に飲み慣れてない方も安心です♪

★日本酒の生樽サーバーをご用意しております★生樽から出てくる日本酒は、しゅわしゅわで弾ける味わい。本来は蔵元でしか味わうことができない蔵元直送の日本酒を、セルフスタイルで専用サーバーから注ぐことで、今までに無い新しい日本酒体験をお楽しみいただけます！生樽サーバーについては、こちらのHPで紹介してます！→ http://kurand.jp/12268/

一般的に、日本酒は「火入れ」と呼ばれる加熱殺菌処理を行いますが、その「火入れ」を一切しないのが「生酒」。生酒は一般的な火入れを行っている日本酒に比べて、フレッシュで新鮮な味わいを楽しむことができます。そのかわり、生酒は品質の劣化が早く、温度変化の影響を受けやすいため、市場に多く出回ることはありません。当店では、都内に大型冷蔵庫を所持しているため、蔵元直送から最高の状態で日本酒を保存。そのため、通常では取り扱いが難しい「生酒」も、常にお楽しみいただくことができます。冷蔵庫についてはこちらをご覧ください。→ http://kurand.jp/760/

時間無制限の飲み比べし放題プランのお客さまは、ビールも追加料金無しでお楽しみいただけます！最初の乾杯はビールでどうぞ！

姉妹店の梅酒・果実酒飲み比べし放題「SHUGAR MARKET」の、日本酒ベースの果実酒も取り揃えてます♪果肉ごろっと“フルーツが食べられる”日本酒ベースのSHUGARオリジナル果実酒です。全部で１２種類！いちご、もも、ラ・フランス、メロン、梨、キウイ、じゃばら、バナナ、パイン、りんご、いちじく、マンゴーなどなど★目指したのは、そのままフルーツを食べているような、噛めちゃうくらいの果肉感のある贅沢な果実酒。ジューシーな果汁はもちろん、ごろっと入った果肉をご堪能ください。※果実酒の品揃えは日ごとに変わります。商品について詳しくはこちら→ http://shugar.jp/shugar-cold-press/

金曜日と土曜日には、蔵元を招いて一緒に乾杯する「蔵元と一緒に乾杯！」も実施（不定期）しています！造りの裏側、ストーリーなどを聞いて飲むと、日本酒がより一層美味しくなること間違いなしですよ♪「蔵元飲み比べの会」のスケジュールはHPをチェック！

日本酒は温度帯の変化で味わいが変わる不思議なお酒です。酒燗機を用意していますので、セルフスタイルで熱燗をお楽しみいただけます。

スタッフに元蔵元がいて、パートナー蔵元と密な関係だからこそできる！いままでに無い日本酒を、蔵元と共同開発しています♪他にもたくさんあります！

KURAND SAKE MARKET 全店で、バニラアイスに温かい日本酒をかけて楽しむ大人の日本酒デザート「日本酒アフォガート」を提供中！温かい日本酒とバニラアイスが溶け合い、今までにないリッチな味わいが楽しめます。

本商品は「群馬にも美味しい日本酒がある」ということをストレートに多くの方に伝えるため、米、水、酵母、造り手全てを群馬県にこだわった日本酒です。土田酒造の蔵の中に住みついている乳酸菌を山廃酒母として生かした「山廃造り」で、群馬でしか造れない味を徹底的に追求した、旨い辛口のお酒です。詳細はHPをチェック！

「理系兄弟」は、母の後を継いだ薬剤師の兄と、遺伝子レベルで免疫を研究していた杜氏の弟という、日本一理系な兄弟蔵元が、綿密な酒質設計をもとに造った究極の食中酒です。詳細はHPをチェック！

「門出」は「ありふれた日常を特別なものに、女性の”門出”に祝福を」をコンセプトに、島根県の老舗酒蔵の女性蔵元杜氏が初めて醸した、女性の”門出”を祝福するための日本酒です。詳細はHPをチェック！

新潟県・宝山（たからやま）酒造の「酒を売る犬 酒を造る猫」。新潟県産の五百万石を使用した、純米吟醸生原酒です。若干28歳と27歳の、2人の新しい日本酒「酒を売る犬 酒を造る猫」は、そんな2人の新しい物語の始まりを告げる日本酒です。詳しく→http://kurand.jp/kurand_history/2016-6/

「ぼくとオカン」（略式名称）は、女性蔵元杜氏であり母でもある田中素子氏の酒造りを引き継ぎ、息子の田中 淳平氏が初めて杜氏として母への思いを胸に醸した「母に贈る酒」です。　正式名称を知りたい方はHPをチェック！

「bar362＋3（バーサンロクニプラスサン）」は、醸造元の竹野酒造が運営する京丹後のまぼろしの日本酒バー「bar362+3」でしか味わえない、“究極のテロワール”体験を商品化した日本酒です。竹野酒造の地元・京丹後の素材を100%使用しており、白ワインのような優雅で繊細な味わいです。詳細はHPをチェック！

「八男」は、富山県・越中八尾の熱い男が醸した濃い味わいの日本酒です。本商品は、約8割を山間部に囲まれた自然豊かな富山県・越中八尾で、杜氏と蔵元、蔵元夫人のたった三人が、富山県産の素材にこだわり醸した日本酒です。詳細はHPをチェック！

肉とベストマッチする「29」は、日本酒と肉の更なるマリアージュの追求や、日本酒の新たな楽しみ方を提案するために、岐阜県・舩坂酒造店と共同で企画・開発しました。肉料理には、ふくよかで落ち着いた香りと、米の旨みのある味わいが特長の純米系の日本酒（米と水だけで造ったもの）が良く合うとされています。今回開発した「29」も旨みを感じる落ち着いた芳醇なタイプの日本酒です。詳しくはこちら→ http://kurand.jp/product/12536/

南青山の人気チーズ専門レストランDAIGOMI、製造元である徳島県・三芳菊酒造のコラボレーションにより、企画・開発された「MatCheese」は、非常にチーズに合う日本酒です。チーズにはワインが合うと言われていますが、 チーズはミルクを発酵させて造り、日本酒も米を発酵させて造られた同じ発酵食品なので、お互いの味を引き立て合い、絶妙にマッチします。詳しくはこちら→ http://kurand.jp/product/13258/

チョコレートのために生まれた「I LOVE CHOCO」は、チョコレートと日本酒の新たなマリアージュ、日本酒の新たな楽しみ方を提案するために、埼玉県・寒梅酒造と共同で企画・開発したものです。かねてよりチョコには熟成古酒が良くあうとされていますが、今回開発した「I LOVE CHOCO」は、よりチョコレートが持つ風味を包み込むコク、そしてまろやかさを引き出すために厳選した9年間熟成「山廃熟成古酒」です。「I LOVE CHOCO」は、少し温めて
お燗にすることで、その風味とお米の旨みが
さらに増し、よりチョコレートとベストマッチします。熟成古酒とチョコのマリアージュの新体験を是非お楽しみください。詳しくはこちら→ http://kurand.jp/product/12193/

手造りのスパークリング日本酒「CRAFT SPARKLING SAKE（クラフトスパークリングサケ）」は、「日本酒を飲み慣れていない方」に日本酒に親しんでもらうことをテーマに、埼玉県・滝澤酒造と共同で企画・開発したスパークリング日本酒です。詳しくはこちら→ http://kurand.jp/product/12818/