クッチョロ・オステリア
Cucciolo Osteria Durham
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11/1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
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ダラムで洗練されたイタリアンダイニング
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モッツァレラムース、ニョッコフリット
新鮮なセージ、バゲット
自家製リコッタ
トーストしたくるみ、ゴートチーズ、タイム
トリュフハニー、ローズマリー
ソテーしたクリーミニ、シイタケ、オイスター茸、コニャック、レッジャーノ、マルチグレイントースト
季節のミックスグリーン、シャンパンビネガードレッシング、ペコリーノ、プロシュート
アイオリとトリュフペースト添え
カラブリアンチリアイオリ
ローストした赤と金のビート、グレープフルーツ、オレンジ、ゴートチーズ、トーストしたアーモンド
グアンチャーレ、ペコリーノ、卵黄
新鮮な黒トリュフ、トリュフペースト、レッジャーノ
牛肉と豚肉のラグー、レッジャーノ、タイム
リトルネッククラム、チェリートマト、ニンニク、白ワイン、パルメザン、赤唐辛子
ウォッカ、プラムトマト、リコッタ、バジル
グアンチャーレ、チェリートマト、ニンニク、ペコリーノ、チリフレーク
ブルーチーズ、フォンティーナチーズ、ヘビークリーム、ハーブビネガー、パルメザン
牛肉と豚肉、ベシャメル、レッジャーノ、ペコリーノ
軽く衣をつけたバターでローストした鶏胸肉、レモンアルグラサラダ
NYストリップ、12年以上熟成されたバルサミコとレッキーノをドレッシングしたアルグラと共に提供
アスパラガス、赤いジャガイモ、ロメスコソース
バッファロートレースのバレルヘッドにスモークしたローズマリー、バッファロートレース、トーステッドアーモンドビターズ
ティトス、パイナップルジュース、シャンボール
カサミゴス・レポサド、グラン・マルニエ、自家製マルガリタミックス、アガベシロップ
アペロール、プロセッコ、クラブソーダ
ボンベイ・ブランブル、レモンジュース、シロップ・デ・アマレーナ、トニック
インドゴジン、フレッシュレモネード、ハウスメイドストロベリーシロップ
リッテンハウス・ライ、コニャック、ベネディクティン、アンゴスチュラとペイシャウド、ヴェルモット
エンプレスジン、レモネード、ローズマリーシロップ
ブレインハイムのスパイシー・ジンジャーエール、ティトの、クラブソーダ
イタリクス、プロセッコ、クラブソーダのスプラッシュ
エルジャイア・クレイグ、ルスタウ・アモンティリャード・シェリー、グロゼイユシロップ、新鮮なレモンジュース
アマレナチェリーシロップ、ジンジャーエール、クラブソーダ
ストッピ・イタリアン・レッド・ビター・ソーダ、アガベ・シロップ、グレープフルーツ・ジュース、トニック・ウォーター
スプライト、ブルーキュラソー、ライムジュース
モッツァレラムース、ニョッコフリット
新鮮なセージ、バゲット
自家製リコッタ
トーストしたくるみ、ゴートチーズ、タイム
トリュフハニー、ローズマリー
ソテーしたクリーミニ、シイタケ、オイスター、コニャック、レッジャーノ、マルチグレイントースト
季節のミックスグリーン、シャンパンビネガードレッシング、ペコリーノ、プロシュート
アイオリとトリュフペースト付き
カラブリアンチリアイオリ
ローストした赤と金のビート、グレープフルーツ、オレンジ、ゴートチーズ、トーストしたアーモンド
グアンチャーレ、ペコリーノ、卵黄
新鮮な黒トリュフ、トリュフペースト、レッジャーノ
牛肉と豚肉のラグー、レッジャーノ、タイム
リトルネック クラム、チェリートマト、ガーリック、白ワイン、パルメザン、赤唐辛子
ウォッカ、プラムトマト、リコッタ、バジル
グアンチャーレ、チェリートマト、ガーリック、ペコリーノ、チリフレーク
ブルーチーズ、フォンティーナチーズ、ヘビークリーム、ハーブビネガー、パルメザン
ビーフとポーク、ベシャメル、レッジャーノ、ペコリーノ
軽く衣をつけたバターでローストした鶏胸肉、レモンアルグラサラダ
NYストリップ、12年以上熟成されたバルサミコとレッキオをドレッシングしたアルグラと共に提供
アスパラガス、赤いポテト、ロメスコソース
スモークドローズマリーとバッファロートレースバレルヘッド、バッファロートレース、トーステッドアーモンドビターズ
ティトス、パイナップルジュース、シャンボール
カサミゴス・レポサド、グラン・マルニエ、ハウスメイド・マルガリタミックス、アガベシロップ
アペロール、プロセッコ、クラブソーダ
ボンベイブランブル、レモンジュース、シロップ・デ・アマレーナ、トニック
インドゴジン、新鮮なレモネード、手作りストロベリーシロップ
リッテンハウス・ライ、コニャック、ベネディクティーヌ、アンゴスチュラとペイシャウド、ヴェルモット
エンプレスジン、レモネード、ローズマリーシロップ
ブレインハイムのスパイシー・ジンジャーエール、ティトのクラブソーダ
イタリクス、プロセッコ、クラブソーダのスプラッシュ
エルジャイア・クレイグ、ルスタウ・アモンティリャード・シェリー、グロゼイユシロップ、フレッシュレモンジュース
アマレナチェリーシロップ、ジンジャーエール、クラブソーダ
ストッピ・イタリアン・レッド・ビター・ソーダ、アガベ・シロップ、グレープフルーツ・ジュース、トニック・ウォーター
スプライト、ブルーキュラソー、ライムジュース
モッツァレラムース、ニョッコフリット
新鮮なセージ、バゲット
自家製リコッタ
トーストしたくるみ、ゴートチーズ、タイム
トリュフハニー、ローズマリー
ソテーしたクリーミニ、シイタケ、オイスター、コニャック、レッジャーノ、マルチグレイントースト
季節のミックスグリーン、シャンパンビネガードレッシング、ペコリーノ、プロシュート
アイオリとトリュフペースト付き
カラブリアンチリアイオリ
ローストした赤と金のビート、グレープフルーツ、オレンジ、ゴートチーズ、トーストしたアーモンド
グアンチャーレ、ペコリーノ、卵黄
新鮮な黒トリュフ、トリュフペースト、レッジャーノ
牛肉と豚肉のラグー、レッジャーノ、タイム
リトルネック クラム、チェリートマト、ガーリック、白ワイン、パルメザン、赤唐辛子
ウォッカ、プラムトマト、リコッタ、バジル
グアンチャーレ、チェリートマト、ガーリック、ペコリーノ、チリフレーク
ブルーチーズ、フォンティーナチーズ、ヘビークリーム、ハーブビネガー、パルメザン
ビーフとポーク、ベシャメル、レッジャーノ、ペコリーノ
軽く衣をつけたバターでローストした鶏胸肉、レモンアルグラサラダ
NYストリップ、12年以上熟成されたバルサミコとレッキオをドレッシングしたアルグラと共に提供
アスパラガス、赤いポテト、ロメスコソース
スモークドローズマリーとバッファロートレースバレルヘッド、バッファロートレース、トーステッドアーモンドビターズ
ティトス、パイナップルジュース、シャンボール
カサミゴス・レポサド、グラン・マルニエ、ハウスメイド・マルガリタミックス、アガベシロップ
アペロール、プロセッコ、クラブソーダ
ボンベイブランブル、レモンジュース、シロップデアマレーナ、トニック
インドゴジン、フレッシュレモネード、ハウスメイドストロベリーシロップ
リッテンハウス・ライ、コニャック、ベネディクティーヌ、アンゴスチュラとペイショー、ヴェルモット
エンプレスジン、レモネード、ローズマリーシロップ
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