M スシ

84プロセッコ

スキオペット ピノ・グリージョ

ヴェンキアレッツァ ソーヴィニヨン・ブラン

II Colombaio “Selvabiancha” ヴェルディッキオ

カンティーナ・デル・ピーノ・バルバレスコ

リポスティーノ サンジョヴェーゼ

84プロセッコ

スキオペット ピノ グリジオ

ヴェンキアレッツァ ソーヴィニヨン ブラン

II コロンバイオ “セルバビアンカ” ヴェルディッキオ

カンティーナ・デル・ピーノ・バルバレスコ

リポスティーノ サンジョヴェーゼ

茹でた大豆、海塩

アルグラ、ラディッシュ、醤油ビネグレット

豆腐、ネギ、鰹節

シェフのおすすめ12個

シェフのおすすめ寿司6個、本物のわさび

マグロ、サーモン、揚げレンコン、ポン酢、エクストラバージンオリーブオイル、トビコ、クリスピーシャロット; アヒアマリロなし、ポン酢に変更

クリスピーライス、マリネしたタコ、アボカド、トビコ、カイワレ、トリュフ醤油

寿司ご飯の上に刺身と漬物の盛り合わせ、マスタードアイオリ付き; いくらなし、あじアイオリなし、ポン酢に変更**

A5等級の日本の和牛を日本の川石のテーブルサイドで調理し、チミチュリ

熱い石鍋、ガーリックシュリンプ、わさびタコ、各種魚卵、お新香、クリスピーシャロット、ご飯の上

しゃぶしゃぶ、甲殻類バター、パイナップルピューレ、グアヒーロチリパウダー

ホタテムース、ロブスター、トリュフエマルジョン

サーモンの皮、BBQウナギ、ホイソン、カイワレ、漬物

味噌マリネ、グリル野菜

焼きハマチのカマに柚子の香りを添え、ポン酢ソースで提供

すべての料理は1つの弁当箱に入って出てきます; 海藻サラダ、刺身、握り寿司、小さなうなぎ丼、ポテトコロッケ、4個特製ロール

海藻サラダ、いなり、ラタトゥイユロール、ポテトコロッケ、ナスの握り、カレーうどん

ポケの代わりにちらしを使う

タマゴのためのすしトビコにぎり (+$3)

ウニ、ホタテ、デーツ、焦がしバター、ポン酢、黒トリュフ、むき栗 / タルタル、スモークトラウト、フィロ生地 / パン粉、カルーガキャビア

海苔、いくら、野菜、漬物

味噌すき焼き、黒トリュフ、ポン酢ディッピングソース、63度の卵黄

黒ごまクランブル、もちゼリー添え

特別な食材を使用した、シェフの特製手巻き寿司

玉子のためのすしトビコ (+$3)

天ぷらエビ、きゅうり、アボカド、スパイシーツナ、焼きホタテ、シソ、マサゴ、チャイブ、揚げシャロット、カラマンシークリーム、醤油グレーズ

ハマチ、サーモン、ツナ、アボカド、カイワレ、シャロット、タマゴ、シラントロ、キュウリ、レンコンの漬物、マサゴ、マスタードアイオリ; ガーリックアイオリに変更可

エビ天ぷら、きゅうり、カニ肉、マンゴー、セラーノ、スイートチリアイオリ、ウナギソース

エビ天ぷら、アボカド、キュウリ、炙ったスパイシーツナタルタル、チャイブ、マサゴ、ソレル、醤油グレーズ

うなぎの押し寿司、フォアグラ、いくら、漬物、コリアンダー

揚げたソフトシェルクラブ、きゅうり、カイワレ、ブルークラブサラダミックス（アイオリマヨ）、ピクルドハラペーニョ、アボカド、チャイブ、ピクルド大根、醤油グレーズ

スパイシーツナ、キュウリ、さまざまな魚、アボカド、フライドシャロット、トビコ、カイワレ、大根、アヒアマリロ

バーベキューウナギ、きゅうり、玉子焼き、しそ、揚げニンニク、醤油グレーズ、マイクログリーン、カイワレ

BBQいなり、きゅうり、アボカド、人参、大根、アルグラ、カイワレ、大豆の紙で包まれた; いなりなし

BBQいなり、漬物大根、きゅうり、アボカド、しょうがドレッシング; いなりなし、漬物大根なし

エビ天ぷら、きゅうり、焼きサーモン、セラーノ、いくら、ネギ、マスタードアイオリ、甘い醤油グレーズ

ブルークラブミックス（アイオリマヨ）

日本のシトラスアイスクリームに黒ごまのクランブルと新鮮なラズベリーをトッピング

トロピカルフルーツと一緒にココナッツの殻に盛り付けられています

マンゴークリームアングレーズ、ローストチェスナット

アシュタクリームとイチゴ添え

熱いまたは冷たい

コニプションジン、ユズサケ、ジンジャービール

コニプション ジン、ハウスメイド トニック、ソーダ

バーボン、フレッシュライム、ローズマリーシンプル

ティトスウォッカ、ジンジャー、ピーチ、ライム、ジンジャービア

フレーバー飲料シロップ入り; パイナップル / ブルーベリー / ホワイトグレープ / ザクロ / リンゴ / ピーチ

本物の砂糖

静か

フレンチプレス

スパークリング

84プロセッコ

スキオペット ピノ グリジオ

ヴェンキアレッツァ ソーヴィニヨン ブラン

II コロンバイオ “セルバビアンカ” ヴェルディッキオ

カンティーナ・デル・ピーノ・バルバレスコ

リポスティーノ サンジョヴェーゼ

茹でた大豆、海塩

アルグラ、ラディッシュ、醤油ビネグレット

豆腐、ネギ、鰹節

シェフのおすすめ12個

シェフのおすすめ寿司6個、本物のわさび

マグロ、サーモン、揚げレンコン、ポン酢、エクストラバージンオリーブオイル、トビコ、クリスピーシャロット; アヒアマリロなし、ポン酢に変更

クリスピーライス、マリネしたタコ、アボカド、トビコ、カイワレ、トリュフ醤油

寿司ご飯の上に刺身と漬物の盛り合わせ、マスタードアイオリ付き; いくらなし、あじアイオリなし、ポン酢に変更**

A5等級の日本和牛を日本の川石のテーブルサイドで調理し、チミチュリ

熱い石鍋、ガーリックエビ、わさびタコ、各種魚卵、お新香、クリスピーシャロット、ご飯の上

しゃぶしゃぶ、甲殻類バター、パイナップルピューレ、グアヒーロチリパウダー

ホタテムース、ロブスター、トリュフエマルジョン

サーモンの皮、BBQウナギ、ホイソン、カイワレ、ピクルス

味噌漬け、グリル野菜

焼きハマチのカマに柚子の香りを添え、ポン酢ソースで提供

すべての料理は1つの弁当箱に入って出てきます; 海藻サラダ、刺身、握り寿司、小さなうなぎ丼、ポテトコロッケ、4個特別ロール

海藻サラダ、いなり、ラタトゥイユロール、ポテトコロッケ、ナスの握り、カレーうどん

ポケの代わりにちらしを使う

たまごのためのすしのトビコのにぎり (+$3)

ウニ、ホタテ、デーツ、焦がしバター、ポン酢、黒トリュフ、むき栗 / タルタル、スモークトラウト、フィロ生地 / パン粉、カルーガキャビア

海苔、いくら、野菜、漬物

味噌すき焼き、黒トリュフ、ポン酢ディッピングソース、63度の卵黄

黒ごまクランブル、もちゼリー添え

特別な食材を使用し、シェフの特製手巻き寿司

玉子のためのすしトビコ (+$3)

天ぷらエビ、きゅうり、アボカド、スパイシーツナ、焼きホタテ、シソ、マサゴ、チャイブ、揚げシャロット、カラマンシークリーム、醤油グレーズ

ハマチ、サーモン、ツナ、アボカド、カイワレ、シャロット、タマゴ、シラントロ、キュウリ、レンコンの漬物、マサゴ、マスタードアイオリ; ガーリックアイオリに変更可

エビ天ぷら、きゅうり、カニ肉、マンゴー、セラーノ、スイートチリアイオリ、ウナギソース

エビ天ぷら、アボカド、キュウリ、炙ったスパイシーツナタルタル、チャイブ、マサゴ、ソレル、醤油グレーズ

ウナギの押し寿司、フォアグラ、イクラ、漬物、コリアンダー

揚げたソフトシェルクラブ、きゅうり、かいわれ、ブルークラブサラダミックス（アイオリマヨ）、ピクルドハラペーニョ、アボカド、チャイブ、ピクルド大根、醤油グレーズ

スパイシーツナ、キュウリ、さまざまな魚、アボカド、フライドシャロット、トビコ、カイワレ、大根、アヒアマリロ

バーベキューウナギ、きゅうり、玉子焼き、しそ、揚げニンニク、醤油グレーズ、マイクログリーン、カイワレ

BBQいなり、きゅうり、アボカド、人参、大根、アルグラ、カイワレ、大豆の紙で包まれた; いなりなし

BBQいなり、漬物大根、きゅうり、アボカド、しょうがドレッシング; いなりなし、漬物大根なし

エビ天ぷら、きゅうり、焼きサーモン、セラーノ、いくら、ネギ、マスタードアイオリ、甘い醤油グレーズ

ブルークラブミックス（アイオリマヨ）

日本のシトラスアイスクリームに黒ごまのクランブルと新鮮なラズベリーをトッピング

トロピカルフルーツと一緒にココナッツの殻に盛り付けられています

マンゴークリームアングレーズ、ローストチェスナット

アシュタクリームとイチゴ添え

熱いまたは冷たい

コニプションジン、ユズサケ、ジンジャービール

コニプション ジン、ハウスメイド トニック、ソーダ

バーボン、フレッシュライム、ローズマリーシンプル

ティトスウォッカ、ジンジャー、ピーチ、ライム、ジンジャービア

フレーバー飲料シロップ入り; パイナップル / ブルーベリー / ホワイトグレープ / ザクロ / リンゴ / ピーチ

本物の砂糖

静か

フレンチプレス

スパークリング