ブランディ ライブラリー

クリームチーズとフレンチハムがミニバンで出会う

醤油、わさび、甘酢生姜の付け合わせ

醤油、わさび、甘酢生姜のサイド

ツナとスパイシーマヨネーズ、醤油のサイド

カニの塊とアボカド、醤油のサイド

卵黄とマヨネーズ、ベーコンのクランブル

自家製コニャックで熟成させたフランス産ムーラードダックのフォアグラ

3種類または5種類のチーズのセレクション

プロシュートで包まれたイチジク、ポートワインの reduction、ミント

キハダマグロ、ミント、焙煎ごま、海苔

5オンスのダイス状に切った生のフィレミニョンビーフ、調味料、ゴーゼールをナイフで切り、目の前で混ぜます

アトランティックサーモン、メイン州で燻製、さまざまな調味料

ソーセージ、冷製肉、燻製肉、コルニション、マスタードの盛り合わせ

グリュイエールチーズのパフ、ブルゴーニュの特産品

マルゲーズソーセージをパフペストリーで包み、ハリッサとディジョンマスタードを添えています

バスマティライスと一緒に提供され、少しスパイシーで、きゅうりのサイド

ヨーグルトとスパイスに漬け込まれた柔らかい鶏胸肉の一口

ベシャメルソースと一緒に提供される伝統的な savory ポテトケーキ

ブルゴーニュのワイン愛好家のためのポーチドエッグ

フランスのボイルハム、グリュイエール、ベシャメルを白いパンで挟んだもの

挽き肉のサーロインビーフ、ベーコンとチーズ、各2.5オンス

7オンスのフィレミニョン、グラタン・ドフィノワ、ペッパーコーンソース添え

ブルゴーニュのボリューム満点な料理：赤ワインソース、鶏の脚、ベーコン

マリネしたベビーチョップ4本、白いんげんのピューレ、クランベリーソース、ミディアムレア

バニラ風味、2オンスのサービングが2つ

ダルセ・デ・レチェをトッピングしたクリームパティシエールのフィリング

温かい溶けた中心、クレームパティシエール、フルーツ

軽いアーモンドクリスプ、クレームフワッテ

自家製、赤いベリーのクーリ