GER NOMADS

ゲルノマズおすすめのモンゴル料理を豪快に盛り付けました！モンゴル料理の美味しさを心ゆくまで。いろいろ食べたい方や、シェアしていただくのにおすすめです。

大切なお客様のおもてなし,家族の集まり,ピクニックなどのときに食べられるちょっと豪華な骨付きの羊肉です。※ミニサラダはつきません

お祝いの席や、おもてなし料理としてふるまわれる、羊のあたまをじっくりローストした料理です。※お召し上がる際はスタッフがお取り分けします。※ミニサラダはつきません

羊の挽き肉を包んだ餃子を蒸した、モンゴル料理を代表する一品。旨味たっぷりの肉汁があふれ出します。皮に穴をあけ、肉汁を吸ってからお召し上がりください。

角切り羊肉を小麦粉の生地で包み、香ばしく揚げたモンゴル伝統料理です。

モンゴルのお祭り(ナーダム)の屋台でよく食べられるホーショール。牛肉を小麦粉の生地で包み、平たく伸ばしてモチっと揚げ焼きにしました。

モンゴルの屋台料理として人気の羊肉の串焼きです。岩塩で味付け、じっくりと焼き上げた香ばしい料理です。ジューシーなグリルやサイトポテトを添えました。

自家製の包(パオ)はご注文いただいてから蒸しあげるのでしっとりふわふわ！醬油ベースのタレで甘辛く煮込んだやわらか豚肉を挟んでお召し上がりください。

自家製の平打ち麺と羊肉を炒め合わせた、具もボリュームも満点の焼うどんです。岩塩で味付けしたシンプルながら旨味のきいた一品。

味付き羊肉スペアリブ入りで、一味違った手づくりうどんに！骨から出た深い味わいも楽しめます。

酢豚じゃなくて、酢羊です。オイスターソースで仕上げた甘酢と羊肉スペアリブが相性抜群なモンゴル風中華料理です。

モンゴル語で「細かく切った肉」を意味する羊肉炒めです。岩塩の味わいに、ローリエの香りがアクセント。

ハンガリーから伝わった、トマトと牛肉をじっくり煮込んだモンゴル家庭料理のシチューです。

やわらかく下茹でした羊の胃袋(ハチノス)を細切りにして、ピリ辛の花椒入りラー油で和えたサラダです。おつまみにもおすすめ！

角切りポテト,野菜,ハムをマヨネーズで和えたサラダです。

羊肉と一口サイズの餃子(バンシュ)が入った岩塩スープです。

モンゴルミルクティーに餃子(バンシュ)が入ったスープです。柔らかなミルクのコクと香ばしさがクセになる一品。

ニンニクのきいた優しい塩味スープです。蓋になっている生地を突き崩し、スープの中に浸しながらお召し上がりいただくのがモンゴル流！

牛のすねを12時間じっくりと煮込んだコク深い濃厚白湯スープです。薬膳仕立てで身体にも優しく、ぽかぽかに温まります。カルビ肉入り！