オステリアソッティ

ブラータチーズ、ナスのカポナータとイタリアンブレッド

1+ 韓国産牛赤身肉、マスタードシード、ケイパーベリー、ワイルド ルッコラ、トンナート ドレッシング

東海の岩タコ、ミニキャベツ、カリフラワーピューレ、スモークパプリカパウダー

トマトソース、バジル、モッツァレラ、グラナ・パダーノ

マスカルポーネ、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、グラナ・ パダーノ、ブルーベリーコンポート、バジル

バジルペスト、ほうれん草、マスカルポーネ、モッツァレラチーズ、プロシュートのコットットー

自家製パンチェッタ、マスカルポーネ、バジル、ポルチーニキノコ、モッツァレラ、卵黄、グラナ・パダーノ、トリュフオイル

トマトソース、ペペロンチーノ、サルシチャ、チョリソ、モッツァレラ、スカリオーネ

トマトソース、カニ、エビ、イカ、ムール貝、グラナ・パダーノ、ルッコラ、ニンニク、トマト

トマトソース、モッツァレラ、グラナ・パダーノ、プロシュート・クルード、ワイルドルーコラ

バジルとトマトで味付けされたクラシックなスパゲッティ

ベシャメルソース、ボロネーゼ、チョリソ、モッツァレラ、バジル

トリュフオイル、ポルチーニ、グラナ・パダーノ、リコッタで詰めたクリームラビオリ

シェフ特製のサフランとバターを使用したパスタ

長時間煮込んだホワイトラグーとチャーターンの大きなきのこで味付けされたリガトーニ

海老、かんぴょう、塩麹のオイルスパゲッティニー

牛肉のコンソメと魚のヒラメのポルチーニ・リゾット

350g(73,000) / 700g(140,000)

イタリアのデザート