四ツ橋・新町 牡蠣と肉たらしビストロAKIRA
Yotsubashi Shinmachi Kaki to Nikutarashi Bistro AKIRA
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こだわりの牡蠣と肉料理が楽しめるビストロ
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メニュー
贅沢な素材をふんだんに使用した人気No.1コース♪当店自慢の牡蠣を生・焼き・フライなど様々な調理法で存分にお楽しみいただける、オイスターバルならではのコースです。もちろん肉にも一切の妥協はありません。 【アミューズ】・オマール海老のビスク【生牡蠣】厳選山地の旬の真牡蠣2種食べ比べ【アヒージョ】ぷりぷり海老のアヒージョ&バケット【フライド&グリルオイスター】・ハーブバターグリルドオイスター・蟹味噌バターグリルドオイスター・広島県産フライドオイスター 自家製タルタルソース【サラダ】・フォアグラ、鴨胸肉、蘭王卵を使ったランド風サラダ【パスタ】・蟹、海老、貝海の幸がたっぷり入ったペスカトーレ【メイン】・厳選牛のチャコールグリル【デザート】パティシエ特製デザート
とにかく贅沢に海の幸と山の恵みを集めました♪特別な日に、自分へのご褒美に、ちょっぴりリッチなディナーはいかがですか?牡蠣も肉も厳選した食材を集めた、当店を存分に楽しめるコースです。 【アミューズ】・オマール海老のビスク【生牡蠣】・厳選産地の旬の真牡蠣2種食べ比べ【カルパッチョ】・産地直送鮮魚のカルパッチョ〜フレッシュキャビアソース〜【フライド&グリルドオイスター】・ハーブバターグリルドオイスター・蟹味噌バターグリルドオイスター・広島県産フライドオイスター 自家製タルタルソース【サラダ】・フォアグラ、鴨胸肉、蘭王卵を使ったランド風サラダ【パスタ】・トリュフ薫る和牛ごろごろボロネーゼ【魚メイン】・当店名物の産直鮮魚、蟹、海老、海の幸たっぷりブイヤベース【肉メイン】・厳選牛のチャコールグリル【デザート】・パティシエ特製デザート
【Oyster & Sparklingwine で昼飲みオイスター♪】17時入店までのお得なコース♪厳選された産地の生牡蠣(焼きも可)とスパークリングワインのペアリングをお得に楽しめるプランをご提案します。女子会のスタートに、ちょっと優雅な昼飲みにお得なマリアージュをお楽しみ下さい。もちろんご来店頂いてからのアラカルトのご注文も可能です。 ☆厳選産地の生牡蠣2種類 通常価格 1320円☆スパークリングワイン 通常価格 990円上記をお得にお楽しみ頂けるプランです。
ランチ限定で牡蠣やお肉をお得に楽しめるコースをご用意しました。厳選産地の牡蠣やオマール海老、様々なお肉をお楽しみいただけます。ウェルカムドリンクを1杯お付けしておりますので、お気軽にご予約下さい。 【ドリンク】スパークリングワインorノンアルコールドリンク1杯【アミューズ】厳選産地の牡蠣2種食べ比べ(+1000円で5種食べ比べに変更可)【前菜】※以下から選択(季節で変更)・契約漁港から直送鮮魚のカルパッチョ・シャルキュトリープレート・タスマニア産スモークサーモンと赤海老のサラダ【主菜】※以下から選択(季節で変更)・タスマニア産サーモンと白インゲンのブレゼ ディルバターソース・イベリコ豚ベジョータの炭火焼き グリーンペッパーソース・子羊背肉のロースト・オマール海老のテルミドール (+1500円)・淡路牛カイノミの炭火焼きロースト(+1000円)【デザート】バスクチーズケーキと自家製アイスクリーム※上記は一例です。内容は仕入れにより変動します。
贅沢な素材をふんだんに使用した人気No.1コース♪当店自慢の牡蠣を生・焼き・フライなど様々な調理法で存分にお楽しみいただける、オイスターバルならではのコースです。もちろん肉にも一切の妥協はありません。 【アミューズ】・オマール海老のビスク【生牡蠣】厳選山地の旬の真牡蠣2種食べ比べ【アヒージョ】ぷりぷり海老のアヒージョ&バケット【フライド&グリルオイスター】・ハーブバターグリルドオイスター・蟹味噌バターグリルドオイスター・広島県産フライドオイスター 自家製タルタルソース【サラダ】・フォアグラ、鴨胸肉、蘭王卵を使ったランド風サラダ【パスタ】・蟹、海老、貝海の幸がたっぷり入ったペスカトーレ【メイン】・厳選牛のチャコールグリル【デザート】パティシエ特製デザート
とにかく贅沢に海の幸と山の恵みを集めました♪特別な日に、自分へのご褒美に、ちょっぴりリッチなディナーはいかがですか?牡蠣も肉も厳選した食材を集めた、当店を存分に楽しめるコースです。 【アミューズ】・オマール海老のビスク【生牡蠣】・厳選産地の旬の真牡蠣2種食べ比べ【カルパッチョ】・産地直送鮮魚のカルパッチョ〜フレッシュキャビアソース〜【フライド&グリルドオイスター】・ハーブバターグリルドオイスター・蟹味噌バターグリルドオイスター・広島県産フライドオイスター 自家製タルタルソース【サラダ】・フォアグラ、鴨胸肉、蘭王卵を使ったランド風サラダ【パスタ】・トリュフ薫る和牛ごろごろボロネーゼ【魚メイン】・当店名物の産直鮮魚、蟹、海老、海の幸たっぷりブイヤベース【肉メイン】・厳選牛のチャコールグリル【デザート】・パティシエ特製デザート
牡蠣好きの方にいっぱい牡蠣を食べて欲しい! そんな思いでアフタヌーンティーをイメージしてご用意した一皿です。 お待たせしないよう一生懸命牡蠣を剥いてお待ちしておりますので、ご予約の際にコメントで何皿ご注文したいかご記入ください♪
国産にこだわり、日本各地よりその時一番おいしい牡蠣を仕入れています。
『クセになる』と評判の自家製タルタルソースをたっぷりとつけてお召し上がり下さい。
ハーブを練り込んだ自家製バターで焼き上げます
ズワイガニの蟹味噌を練り込んだバターで焼き上げ、仕上げにズワイガニのほぐし身とウニをトッピング
※写真は3人前です
スタッフにお尋ね下さい。
ハーフ:3,400円ホール: 6,780円
ハーフ:3,600円ホール:6,980円
当店の名物料理の一つです。テレビ等でもご紹介頂きました。
牡蠣といえばボウモア。生牡蠣の潮の香りとクリーミーさが、ボウモアのスモーキーな香りや甘味とうまくマッチし絶妙なマリアージュとなります。ヨーロッパではアイラモルトの女王と呼ばれるこのボウモアを生牡蠣にドバドバかけて食されています。
700円から赤も白も4種類ほど毎日お取り揃えございます。
シャンパンも日替わりで色々な種類をご提供しております。
オーストラリアセミヨン•シャルドネ
フランス アルザスリースリング
イスラエルシャルドネ
フランス シャブリシャルドネ
ニュージーランドソーヴィニヨンブラン
アルゼンチンカベルネソーヴィニヨン
イタリアネレッロ•マスカレーゼ
アルゼンチンマルベック
フランス ブルゴーニュピノノワール
イスラエルメルロー
ニュージーランドピノノワール
アメリカカベルネソーヴィニヨン
Liquor×割り方をお選び下さい。【Liquor】ジンウォッカテキーララムカシスピーチライチココナッツ【割り方】ソーダコーラトニックジンジャーエールオレンジグレープフルーツ烏龍茶
