ぼっかけや
ボッカケヤ / Bokkakeya
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信州の風味を楽しむ蕎麦居酒屋
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
蕎麦屋の酒肴に、信州の旨いもんや旬菜を織り交ぜたおすすめコースです。 この季節限定で、信州より届いた天然山菜料理が味わえます。
ぼっかけやコースに信州の清流で育った人気の岩魚の塩焼きが付いたコースです。
中瓶
小瓶
南信州ビール 330ml
スタッフまでお尋ねください
(信州マルス蒸留所)
(そば焼酎)
(信州マルス蒸留所)
(樽熟成三五度)
(信州産黄金千金)
香ばしい
(日本酒仕込み)
(ブランデー仕込み)
(甘酒梅酒)
四合
(樽熟三五度)
五合
五合
四合
マスカットベリーA
龍眼
ほんのりベリー系なミディアムボディ
優しい口当たりで程よいタンニンの軽やかな飲み口
果実味と渋みのバランスよく飲みやすい
甘いアロマとソフトな酸味
辛口
フルーティーやや甘め
スッキリとした酸味
辛口
千曲市 辛口純米 シンプルに辛口・グラス…500円・一合…800円
千曲市 生 美酒旨辛 お燗 こだわりの柱焼酎仕込み・グラス…500円・一合…800円
上田市 純米吟醸 うすにごり無濾過生原酒 ひとごこち超軟水の黒水仕込み・グラス…580円・一合…950円
佐久市 純米大吟醸 八重原米(ひとごこち)丸みと旨味と気品あふれる酒
春 純米かすみ酒岡谷市 純米 無濾過生貯蔵原酒・グラス…500円・一合…800円
大町市 生酛純米 ぬる燗 当店契約の蕎麦畑と一番近い酒蔵 ふくよかさと心地よい酸・グラス…580円・一合…950円
諏訪市 本醸造無濾過生原酒 キレが良く飲み応えのある辛口・グラス…500円・一合…800円
佐久市 純米吟醸酒 リンゴ酸酵母を使用 ジューシーな酸・グラス…580円・一合…950円
駒ヶ根市 純米吟醸・グラス…500円・一合…800円
伊那市 特別純米生原酒中川村産の美山錦使用 透明感のあるメロン・グラス…580円・一合…950円
伊那市 純米吟醸・グラス…580円・一合…950円
佐久市 『月の波紋は山女の行方』 ピチピチ感が心地よいうすにごり 純米大吟醸 生酒・グラス…580円・一合…950円
伊那市 アルコール6度 米の旨味と酸味が調和する
大町市 生酛 純米大吟醸 ひとごこち フルーティな果実香と綺麗な酸
佐久市 超辛口純米吟醸 ひとごこち 心がすこし安らぐ酒・グラス…580円・一合…950円
佐久市 純米吟醸 深山桜 フルーティな果実香と綺麗な酸・グラス…500円・一合…800円
無料
(信州ストレート100%)
(信州ストレート100%)
内容はその日のおすすめから、こちらで盛り合わせにいたします。事前に電話予約も可能です。
梅肉と安曇野わさびで
琵琶湖産天然小鮎、山椒たっぷり煮
夜だけのメニューです。お時間頂戴します。信州からの直送です。
ある日の旬菜は、いちごと芽かき菜くるみ和え
五島列島産
信州地豆のくらかけ豆塩茹でにしました
信州安曇野産わさび芋の茎を醤油漬けにしました。お酒のつまみに◎
信州産こんにゃく芋100%
信州奈川より
信州産平飼い卵使用
放し飼いで育った旨味抜群の茨城県産かすみ鴨
あつあつで十割を味わう
店内自家製粉しています。つなぎを一切使わない、そば本来の味と香り。これが生粉打ちそばの醍醐味です。滋味溢れる信州の大地の味をぜひ味わってください。
大根おろし、温泉卵、花がつおなどがのったぶっかけスタイル
蕎麦との相性抜群のおろしそば
くるみの名産地信州ならではの味
生 赤身
千曲川の清流より
