麺屋 一八

片口いわし小羽、あじ煮干し中羽、アゴ煮干しをローストし、丸鶏のみで採ったスープに合わせ、昆布のよく効いた塩たれと合わせています。シンプルながら深い味わいです。

当店大人気の油そばを さらにバージョンアップしました。トッピングに炭焼きチャーシューとさらにタンドリーチキンを載せました。早くも大人気です。一度召し上がってみて下さい。

魚介の出汁が効いた最高の一品です！創業当時からのかなりの人気です。

地元のたまりを使った味わい深いたまりラーメン

自家製芝麻醤使用、自家製辣油、肉みそ、炭焼きチャーシューすべて自家製！山椒の香りと痺れ感、大人気の一品です。

１６年の歳月をかけてついに完成！！北海道の白みそと仙台みそをブレンドし、隠し味にはヨーグルト,甘酒を使用。アツアツの油に香りをうつし、さらにバージョンアップしました。やけどに注意！！！

新鮮で高品質な背脂で仕上げた自家製香味油を使用

自家製香味油とシャキシャキの野菜とミンチを絡めて頂きます

汁ありよりもさらに刺激を求めるお客様のために用意しました

豚骨スープにさらに煮干しと追いあじ干しをガツンときかせました。コラーゲンたっぷり、女性にも大人気です昼、夜各１０食限定

背脂チャッチャ系東京らぁ麺

病みつき中華そばに３種類のチャーシューを加えました

たっぷりのほぐしチャーシューをまぜながらどうぞ！お昼は、６０円OFF

特製煮玉子まるまる１個と２種類のチャーシューのせお昼は、５０円OFF

夏期限定麺暑さ厳しい夏を乗り切る渾身の一杯！！火照った身体には・・キンキンに冷えたスープ夏バテ気味の身体には・・疲労回復に効く、たたき梅１００％　鶏もも肉から摂ったまろやか鶏しおスープに梅しそを溶かしながらたっぷりの夏野菜としっかり腰のある麺に絡めてお召し上がり下さい。飽きのこないように仕掛けた各種トッピングや、今年から登場の”鶏ハム”早くも人気上昇中です、一度召し上がってみて下さい。

特製煮玉子がまるまる１個入っています

昔懐かしい味です。

自家製の炭焼きチャーシューと塩味のスープの相性が抜群

お子様にはこちらがお薦めです。しょうゆ味になります。

一八の人気の油そばに、さらにたっぷりの九条ねぎをトッピングしました。