味げん やまもと
Ajigen Yamamoto
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四季折々の食材を活かした和食の会席料理をご用意しており、化学調味料を使わず、和洋での修行経験を活かした丁寧な手仕事で、鮨・鰻・手打ち蕎麦など多彩な一皿をお楽しみいただけます。
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四季折々の食材を活かした和食の会席料理をご用意しており、化学調味料を使わず、和洋での修行経験を活かした丁寧な手仕事で、鮨・鰻・手打ち蕎麦など多彩な一皿をお楽しみいただけます。
こちらのコースはお子様用となっております。
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おまかせコースとなっております。
おまかせコースとなっております。。
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ロック、水割り、ソーダ割できます
口に含んだ瞬間に「あ、塩味」と感じるほどのミネラル感。リンゴ、檸檬などの柑橘、ライムの皮など様々な香り。リングの甘味とふくよかな果実感。1本売りのみになります。
柑橘類やトロピカルフルーツを思わせるアロマ。香り豊かでミネラル感があり、滑らかで新鮮な味わい。1本売りのみになります。
2022年に収穫された勝沼町産の甲州ぶどうを100%使用の辛口甲州ワイン。檸檬、グレープフルーツ、カボスなどの柑橘香。スッキリとして綺麗な酸味があり、豊かな果実味。1本売りのみになります。
軽やかな飲み心地で、瑞々しくフレッシュな赤い果実の味わい。イチゴ、カシス、ラズベリーなどのすっきりとした果実味。口当たりの良い酸味はバランス良く、余韻すっきり。1本売りのみになります。
ブラックベリー、サクランボ、黒スグリなどの黒系果実の香り、スミレのフローラルなアロマ、バニラやスパイスなどのアロマ。非常にバランスの取れた味わいで、長い余韻を楽しめる。1本売りのみになります。
スパイスが香り、全体的にはラズベリーのような赤系果実のピュアでエレガントな果実感。喉越しもスムーズで、全く引っかかりがなく、余韻も心地良く伸びていきます。1本売りのみになります。
一滴の雫に、酒蔵のすべてを懸けて。精米歩合30%という極限まで磨きあげた米から袋吊りで自然に滴り落ちる雫のみを集めた純米大吟醸。その量はごくわずかでまさに幻と呼ぶにふさわしい逸品です。華やかな香りと繊細な味わいが、特別な日をさらに格別なものにします。記載金額は1合の金額です。
キレのある辛口タイプで、口当たりは柔らかく米の旨味がふわっと広がったあとに、心地よい酸味が後味を引き締めてくれる。酒米の栽培から醸造までを一貫して行う記載金額は1合の金額です。
「兵庫山田錦50%」は、芳醇でしっかりとした辛口の味わいを楽しめる。記載金額は1合の金額です。
旨味と軽やかな甘味記載金額は1合の金額です。
雄町ならではの旨味とメロンを思わせる香りフランスの日本酒コンクール「Kura Master2017」で最高位のプレジデント賞を受賞した名酒ロック、水割り、ソーダ割りできます。記載金額は1合の金額です。
フレッシュでフルーティーな香りと爽やかで瑞々しい味わい。ノーベル賞の晩餐会でも提供されたことがあるほど、華やかで上品なお酒。記載金額は1合の金額です。
とても飲みやすく、日本酒苦手な人でも飲みやすい。記載金額は1合の金額です。
爽やかで軽やか記載金額は1合の金額です。
酸味がアクセントとなっている爽やかな夏酒。甘さ控えめで柑橘系の果実を思わせる香りと酸味記載金額は1合の金額です。
辛口でコクのある味記載金額は1合の金額です。
青リンゴのような爽やかな香りが特徴で、フルーティーでありながらも上品。透明感のある米の旨味が感じられ、甘味と酸味のバランスが良好。シャープで潔いキレがあり、余韻が長く続きます。記載金額は1合の金額です。
フレッシュな香りと爽やかな酸味。記載金額は1合の金額です。
すっきりとした味わい。記載金額は1合の金額です。
キレの鋭い味わい。記載金額は1合の金額です。
ほどよい酸味があり、キレのある後味。記載金額は1合の金額です。
すっきりとしたキレのある辛口。飲みやすく爽快感がある。ワイングラスでおいしい日本酒アワードで最高金賞を3年連続受賞した記載金額は1合の金額です。
ほどよい酸味とキレのある飲み口記載金額は1合の金額です。
フルーティーな香りと上品なお米の旨味記載金額は1合の金額です。
超辛口 口に含むと米の旨味が広がり、後口はドライにスッとキレる。記載金額は1合の金額です。
キレのある味わい。記載金額は1合の金額です。
自然な甘みと旨味記載金額は1合の金額です。
柔らかな旨味と酸味が調和し、バランスの良い味わい記載金額は1合の金額です。
華やかな香りとすっきりとした味わい。記載金額は1合の金額です。
旨味引き立つすっきりとした辛口記載金額は1合の金額です。
辛口でありながら、米の旨味と酸味のバランスが良い記載金額は1合の金額です。
微発泡感がある、爽やかでジューシーな口当たり記載金額は1合の金額です。
ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割りできます。
ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割りできます。
ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割りできます。
ロック、水割り、ソーダ割りできます。
ロック、水割り、ソーダ割りできます。
ロック、水割り、ソーダ割りできます。
ロック、水割り、ソーダ割りできます。
ロック、水割り、ソーダ割りできます。
