道後 海舟

道後 海舟は、愛媛を代表する人気店であり、肩肘張らずに本格的な日本料理を楽しむことができます。畳張りのカウンターに座り、本日のメニューを熟読することで、愛媛のポテンシャルを再認識しながら、期待に胸を膨らませる瞬間を味わえます。特に飲み物のペアリングが秀逸で、客の飲むペースに合わせた絶妙な選択がなされます。料理に合わせた燗酒は、店の特長であり、温度変化による味わいの変化もまた楽しめます。