Machettö

マチェットはピエトラ・リグレの歴史地区にあるミシュランに選ばれたレストランで、独創的なシーフードと地元との強い結びつきで知られている。厨房では熟成技術と洗練された調理法を探求し、厳選された魚介類から丁寧に構成されたパスタ料理までを提供している。また、ミニマルなダイニング・ルームと気配りの行き届いたスタッフが、洗練されつつも居心地のよいひとときを演出する。