リグーリア州でおすすめの北イタリア料理20選

レリチのマリーナを見下ろすリストランテ・グラムは、エレガントで少し奥まった場所にあり、広々とした屋外席がある。厨房では上質の魚介類を中心に、シーフードたっぷりのパスタや地元の名物料理の洗練されたアレンジなど、独創的な料理が楽しめる。定評のあるチーズケーキをはじめとするデザートも、同様に盛り付けと味にこだわっている。きめ細やかでプロフェッショナルなサービスが、このレストランでの体験を完璧なものにしてくれる。

カヴァ・アルデ・ベルヴェデーレでは、新鮮な地元の魚介類、季節の野菜、チーズ・フォカッチャなどの名物料理を中心に、リグーリア料理を現代的にアレンジした料理を提供している。きめ細やかでありながらカジュアルなサービスと、地方色豊かなセレクションや個性的なリキュールなど、知識豊富なワイン・ガイドも好評だ。ティグリオ湾を見下ろす丘の上のくつろいだ雰囲気の中で、厳選された音楽と雰囲気が、このレストランでのひとときをより豊かなものにしてくれる。

ラヴァーニャにある親密なレストラン、ラ・クレアツィオーネでは、創造的なリグリア料理を楽しめます。メニューは地元の食材を使った洗練された遊び心のある料理が特徴で、シーフードのスペシャリティから「リグリアン・ブレックファースト」のような独創的なデザートまで多彩です。気配りの行き届いたサービスと厳選されたワインリストが、食事の体験をより一層引き立てます。