リグーリア州でおすすめの地中海料理20選

Babeufは、独創的な小皿料理と自然派ワインを中心としたコンテンポラリーなビストロ。厨房では、地元の食材と独創的な味の組み合わせを重視し、丁寧に、しかし不必要な手間をかけずに提供している。魅力的なテラス席、控えめな音楽、気配りの行き届いたサービスが、リラックスした魅力的なダイニング体験に貢献している。

アンドリー・レストランは、ミシュランに選ばれたレストランで、丁寧にキュレーションされたテイスティングメニューを提供する現代的なイタリア料理を楽しめます。キッチンでは、手作りのパンやフォカッチャを含む地元の食材を強調し、風味とディテールに細心の注意を払って提供します。親密でエレガントなダイニングルームと、専門的なワインペアリングを含む知識豊富なサービスが、洗練されながらも気取らない体験を生み出します。

バカリャウ・ア・ブラスや前菜の盛り合わせなどの料理とドウロ渓谷のワインをペアリング。リスボンにちなんだ陽気な内装は、海を思わせ、活気に満ちている。

ジェラテリア・ペレコーは、厳選された素材を使った職人技のジェラート専門店で、定番のメニューのほか、花や伝統的なデザートにインスパイアされた独創的なフレーバーも提供している。食感は濃厚でありながら軽く、フレッシュなクリームとフルーツの組み合わせはよく賞賛される。きめ細かく歓迎するスタッフと、気さくな雰囲気で、スイーツ休憩の人気スポットとなっている。

リストランテ・ラ・モラでは、リグーリアとピエモンテの名物料理と、上質の食材を使った薪窯ピッツァをお楽しみいただけます。魚のフライ、魚介のリングイネ、メカジキのグリルと季節のサイドメニューなど、よくできたシーフード料理が好評だ。きめ細やかで丁寧なサービスと、和気あいあいとした家庭的な雰囲気が、リラックスして食事ができる快適な空間を作り出している。

コラツィオーネ・エ・プランツォ・ダ・ティファニーは、陸と海の両方の選択肢を提供する日替わりメニューのある控えめで魅力的なトラットリアです。ゲストは、風味豊かなパイやグリル肉、魚のソースを使ったパスタ、ティラミスなどのクラシックなデザートまで、料理の質を高く評価しています。シンプルで清潔感のある雰囲気の中、気配りの行き届いたフレンドリーなサービスが、ゆったりとした食事のための心地よい雰囲気を作り出しています。