バール・ブシェ
Bar Bouchée
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クラシックな料理が楽しめる親密なフレンチビストロ
評価
口コミ
写真
メニュー
チョリソ、ソシソン、プロシュート、自家製カントリーパテ、コルニション
マディソンのチーズショップが選んだ3種類のチーズを、有機のホールGサワードウトーストと調味料と共に提供します
ハーフダズン、ミニョネットとレモン付き
3オンスの手切りブラックアンガスビーフテンダーロイン、自家製クラッカー
骨付きダックレッグコンフィ、アルグラサラダ、サルラデーズポテト、ブラックカラントジュ
白ワイン、シャロット、フェンネル、セロリ、軽いロブスタービスク
パセリバター、6個
ボストンビブレタス、インゲン豆、シャロット、ピクルス赤玉ねぎ、ハウスドレッシング
ベルギーエンダイブ、ピーカンナッツ、洋梨、セロリ、甘酢生姜、ベーコン、シェリー vinaigrette
季節の食材とシェフの創造性に応じて毎週変更されます
グラタン・ドフィノワと赤ワインシャロットソース または フリットとベアルネーズソース
白ワインで煮込んだ鶏もも肉、自家製トリュフ入りブーダン・ブラン、パイ生地のシェル、ソテーした根菜、クリーミーな鶏肉ソース
リークとポテトのフォンデュ、スモークトラウトの卵、チャイブのクレームフレーシュ、ポテトチップス、アサリのヴルーテ
パンで焼いたレインボートラウトのフィレ、ローストカリフラワー、クルトン、クリスピーペッパー、ブラウンバターとレモンソース
パン粉をまぶした煮込みショートリブパティ、ボストンビブレタス、フレンチラクレットチーズ、サヴァリゴットソース、キャラメリゼオニオン、フレンチフライ
自家製シュペッツレ、冬野菜、ロイヤルトランペットマッシュルーム、栗、マッシュルーム、トリュフブロス
プレミアムパリジャンハム、サワードウブレッドの上にグラティネしたコンテチーズ
季節の食材とシェフの創造性に応じて毎週変更されます
チョコレートブーシェ、ヴァローナチョコレートムースのデュオ、カリカリのアーモンドとライスビスケット、チョコレートチュイル(グルテンフリー)
シトラスとハチミツが infused されたカスタード (GF/NF)
バニラアイスクリーム、フィユタントクリスプ、キャンディアーモンド、温かいチョコレートソースを詰めたシュー生地
季節の生産物とシェフの創造性に応じて毎週変更されます
チョリソ、ソシソン、プロシュート、手作りのカントリーパテ、コルニション
マディソンチーズショップが選んだ3種類のチーズ、オーガニックホールGサワードウトーストと調味料と共に提供されます
ハーフダズンとミニョネットとレモン
3オンスの手切りブラックアンガスビーフテンダーロイン、自家製クラッカー
骨付きダックレッグコンフィ、アルグラサラダ、サルラデーズポテト、ブラックカラントジュ
白ワイン、シャロット、フェンネル、セロリ、軽いロブスタービスク
パセリバター、6個
ボストン ビブ レタス、グリーン ビーンズ、シャロット、ピクルド レッド オニオン、ハウス ドレッシング
ベルギーエンダイブ、ピーカン、洋梨、セロリ、甘酢生姜、ベーコン、シェリービネグレット
季節の食材とシェフの創造性に応じて毎週変わります
グラタン ドーフィノワと赤ワインシャロットソース または フリットとベアルネーズソース
白ワインで煮込んだ鶏もも肉、自家製トリュフ入りブーダン・ブラン、パイ生地、ソテーした根菜、クリーミーな鶏肉ソース
リークとポテトのフォンデュ、スモークトラウトの卵、チャイブのクレームフレッシュ、ポテトチップス、クラムヴルーテ
パンで焼いたレインボートラウトのフィレ、ローストカリフラワー、クルトン、クリスピーペッパー、ブラウンバターとレモンソース
パン粉で衣をつけた煮込みショートリブパティ、ボストンビブレタス、フランスのラクレットチーズ、ソースラヴィゴット、キャラメライズドオニオン、フレンチフライ
自家製シュペッツレ、冬野菜、ロイヤルトランペットマッシュルーム、栗、マッシュルームとトリュフブロス
プレミアムパリハム、コンテチーズのグラティネがサワードウブレッドの上に
季節の食材とシェフの創造性に応じて毎週変わります
チョコレートブーシェ、ヴァルローナチョコレートムースのデュオ、カリカリのアーモンドとライスビスケット、チョコレートチュイル(グルテンフリー)
シトラスとハチミツが infused されたカスタード (GF/NF)
バニラアイスクリーム、フィユタントクリスプ、キャンディアーモンド、温かいチョコレートソースを詰めたシュー生地
季節の生産物とシェフの創造性に応じて毎週変更されます
バターナッツ, カブ, パースニップ, ニンニク, マリネスパイス
野菜ブルノワーズ、タラゴン、パセリ、レモンアイオリ、クリスピーワンタン
タラ、ジャガイモとニンニクのグラタン、グリュイエール、パルメザン、グリーン
ソテーしたカリフラワー、グリーン、カリフラワーソース、新鮮なセージ
クレームアンジェリーズ
ソシソン、プロシュート、自家製カントリーパテ、マディソンチーズショップのチーズのデュオ、調味料、ホールGサワードウトーストと共に提供
ハーフダズン、ミニョネットとレモン付き
3オンスの手切りブラックアンガスビーフテンダーロイン、自家製クラッカー
新鮮なディルとレモンで漬けたオーガニックサーモン、きゅうりのサラダ、クレソン
天然ムール貝のストック、軽いクリーム、サフランから作られたベルベットのスープ
ペルシラードバター、1/2ダース
ボストンビブレタス、グリーンビーンズ、シャロット、ピクルスレッドオニオン、ハウスドレッシング
ガーリック、シャロット、フィーヌハーブ、サンフラワーブリトル、ヴィンコット
季節の食材とシェフの創造性に応じて毎週変わります
グラタン ドーフィノワと赤ワイン シャロットソース または フリットとペッパーコーンソース
赤ワインで煮込んだ鶏もも肉、パールオニオン、マッシュルーム、ニンジン、マッシュポテト、ベーコン、煮込みジュース
ローストスパゲッティスカッシュ、ピクルスしたサルタナ、ケイパー、セージ、そしてバターソース
ソテーした野生のエビ、イカ墨で調理したカラスパラ米、ルイユソース
煮込んだデュロック豚のすね肉、クリーミーなハーブポレンタ、煮込みジュース
パフペストリーシェル、ソテーした野生のきのこ、冬の野菜、クリーミーなベジタリアンヴルーテ
シーコーストマッシュルーム、コンテ、ベシャメル、サワードウブレッド、ミックスグリーンサラダ付き
季節の野菜とシェフの創造性に応じて毎週変わります
チョコレートブーシェ、ヴァローナチョコレートムースのデュオ、カリカリのアーモンドとライスビスケット、チョコレートチュイル(グルテンフリー)
シトラスとハチミツが infused されたカスタード (GF/NF)
シュー生地にハニコーンのバニラアイスクリーム、フイユタントのクリスプ、キャンディーアーモンド、温かいチョコレートソースを詰めたもの
チェスターを拠点とするクラフトアイスクリームメーカーのセレクション、グルテンフリーのクランブル
季節の生産物とシェフの創造性に応じて毎週変わります