リトルドジンバー

★和・洋・中に留まらず、マスターが美味しいと思ったものがメニュー(笑)おすすめは店内黒板、またはマスターにお尋ねください。

★スペインマヨネーズを少し効かせた”通”な逸品！色々な料理に合う南仏では、お馴染みのソース、”アイオリソース”を使ったお料理で、新鮮な真蛸を使ってご紹介します。赤ワインやサングリアなどをあわせてお召し上がりいただけると旨味を含んだ「アイオリソース」を、より楽しんでいただけますので是非！

★真蛸の新鮮な美味しさを味合う一品！冬場のタコは身が締まり、味は少々濃い目のようです♪そのため、茹で蛸の旨味と弾力のある食感も良いですが、この時期、活きの良いタコは、フレッシュな生食が最高のご馳走ですねっ！

★ぷりぷりとした食感、溢れ出るジューシーな旨味とボリュームも満点！おつまみに、ご飯のおかずにもピッタリです！揚げたての鮟鱇は、ふっくらと柔らかく、しっかりした身の食べ応えも魅力十分♡ 高級魚で淡白な白身魚、頭と骨以外は全て食べられる程、無駄が無く美味い！その上、栄養価が高くヘルシーな鮟鱇。贅沢な旬の味をお楽しみ下さい！！！

★サクッと揚げたボリューム満点の鶏肉に絶品油淋鶏ソースをたっぷり♪外側はザクザクとした食感と、中はジューシィで柔らかな食感と味わいが楽しい鶏肉料理。

★本場のトルコ屋台名物の味！目で見て楽しみ、食べて大絶賛のこちらが、DOJINBARの誇る名物のバルック・サンドヴィチ！当店のサバサンドは、選りすぐりの鯖の焼きたての香りが最大の旨味スパイス♪オーガニックにこだわった無添加、無イーストの石窯バケットに無農薬トマトと玉ねぎたっぷり！！！通常はイベントを中心にした出店メニューのサバサンドですが、店内で食べれるチャンスに出会ったら是非♡(※ハーフサイズも出来ますので、お気軽にご注文ください。)

★旨味もボリュームもたっぷり、渡り蟹の美味しさを丸ごとお楽しみください♪厳選したトマトでじっくり煮込んだ自家製トマトソースが美味しいパスタ、大好評の「渡り蟹」が登場！(※写真は、幡豆産の渡り蟹です。)厳選されたトマトをじっくり煮込んだ自家製トマトソースは、渡り蟹の抜群の旨味が溶け込み、味わいに深みを増して、溶け込む野菜の食感もクリーミーで優しいトマトクリームの食感に心もとろけてしまいますっ♪

★人気の酒の肴、コラーゲン豊富！美味しく食べて美しく！！！

★人気の一皿！！！シンプルなお料理ながら、魚介や野菜などの旨味がオイルに溶け込んだ贅沢な味わいにはビックリ！！！メイン料理には、パスタを合わせたりしても良いですし、お肉の場合にはバランスが良い前菜になります。

※季節によりフルーツは変更します。

★大発見！！意外な相性で人気急上昇

★旨味が凄いクイーンズポークがプルコギになって、さらに美味！！！

★ペルー人シェフ直伝の本場ペルーの絶品家庭料理！！！

★女性に大人気！！

※画像は地キスと酢橘のカルパッチョです。※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。※780円～

※480円～

★苦手なものなどお気軽にお申し付けください。※画像は飯蛸とズッキーニの自家製トマトソースパスタです。※800円～

※ハーフ「500円」

★泥人(DOJIN)と言えばコチラ♪

※季節や仕入れ状況により具材は変更する場合がございます。※画像は北海道産 甘エビの唐揚げです。