UP オン ザ ルーフ

デイリーデビルドエッグ

ヴィーガン"ミートボール"、甘酸っぱいグレーズ、ミクロシソ

ゴートチーズ、松の実、ストロベリービネグレット

チリライムビネグレット

皮目を焼いた、焼き醤油

スイカのサルサ、クレソン、熟成バルサミコ

トリュフ、パルメザン、赤ワインの reduction、ミクロサラダ

焼きオイスターの赤ちり、白アンチョビ、ペッパーコーンドレッシング

地元産の旬の野菜、グリーンゴッデスディッピングソース

ベーコン、フェンネル、トマト、熟成マンチェゴ、ひまわりの種フムス

スモークトマト、ペルノクリームソース

ゴールデンライス、グリルドピーチチャツネ

焼き、ベーコン+レモンバター

グリーントマト+コーンレリッシュ、ルムラード、チアワインガストリーク

ベビーブックチョイ、チリ風味の出汁

ソテーシュリンプ、レモンタリアテッレ、スパイシークローフィッシュラグー

ピクルスオクラ、グリーンゴッデス、フレンチフライ

スイスチャード、フランジェリコクリーム

シカゴスタイル

オリーブサラダ、モルタデラ、サラミ、プロシュート、スイス、プロボローネ

ピメントチーズ、ベーコン+オニオンジャム、ハーブアイオリ

ビール漬けのカエルの脚、ガーリックバター風味のバッファローソース

ncバーベキューソース、フェンネル+ブルーチーズスロー、サフランクレマ、ヒマワリの芽

ハーブチーズランチ

チャウチャウ、トマトジャム

4種類のチーズ、トマト、ルッコラ、ホースラディッシュクリーム、シラチャ

ベビーアルグラ、ケイパー、赤玉ねぎ、パルメザン、シトロネット

ベーコン、白ワイン、クリームコーン+リーキ、焼きトマト

デイリーセレクション、シェフのインスピレーションを受けた肉とチーズ、前菜、ピクルス

温かいビールチーズ、黒豆、レタス、トマト、ベーコン、ハラペーニョ、クレームフレッシュ

ジン漬けミントクレマ

マセラテッドベリーズ

スイカガストリーク

パイ生地、バニラアイスクリーム、温かいチョコレートソース