モトイシ モラン店

ワギュー6種類の部位をさまざまに楽しむことができるセットです。

当日厳選された最高の部位3種類を提供するセットメニューです。

赤身と脂肪が3層になっており、歯ごたえのある食感を感じることができます。

根幹脂肪が霜降りの役割を果たし、牛肉の胃の中で最もジューシーな味わいが特徴です。

根幹脂肪を取り除き、霜降りの良い赤身肉だけを分離し、ジューシーで口の中でとろけるような食感。

テンダーロイン、サーロインなど様々な部位の味を合わせたような特別な部位で、歯ごたえのある食感。

よく焼かれた牛舌をニンニク、塩に漬けた葱と一緒に食べる焼肉No.1メニュー

牛タンの部位の中で一番良い部位を厳選し、厚めにスライスします。

醤油を使わず、塩と果物で味付けした味付け焼き。

肉質は少し硬く、肉の繊維は粗いが、しっとりとした食感と肉汁、独特な香りが特等です。

安いが、香ばしく淡白で、柔らかくて歯ごたえがあり、もっちりとした食感が最高なメニューです。

内臓の中で最も高価で、主に焼き物用として使用され、脂っこくなくあっさりしていてダイエットに適しています。

福岡の有名な料理で、スタミナと美容に最高

ゴマブル ワギュ クリサルマン しようした モトイシ にんきメニュー

塩とニンニクで調味されたネギと目玉焼きをチャーハンの上に一緒にのせて混ぜて食べる濃厚なご飯