そば乃 兎月

大樹町にオープンした「そば乃 兎月」は、店内で打つ二八そばのしなやかなコシと喉越しが評判の一軒です。節が香るやさしい甘さのつゆが、名物のごぼう天やイカ天など揚げたて天ぷらの旨味を引き立てます。兎をあしらった器やジャズが流れる落ち着いた空間で、食後には蕎麦湯とそば茶が供される心配りも嬉しい。生姜が香る大ぶりの唐揚げまで手を抜かない懐の深さで、地元客からも旅人からも支持を集めています。