そば乃 兎月

다키마치에 오픈한 '소바노 토게츠'는, 매장에서 직접 만드는 2:8 비율의 메밀소바의 부드러운 쫄깃함과 목넘김이 호평을 받고 있는 곳입니다. 다시마의 향이 나는 부드러운 단맛의 국물이, 명물인 우엉튀김과 오징어튀김 등 갓 튀긴 튀김의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 토끼를 장식한 그릇과 재즈가 흐르는 차분한 공간에서, 식사 후에는 메밀국물과 메밀차가 제공되는 세심한 배려도 기쁩니다. 생강 향이 나는 큰 사이즈의 튀김까지 소홀히 하지 않는 깊은 마음으로, 지역 주민과 여행객 모두에게 사랑받고 있습니다.