オーヴァー

シチリア産の“ダッテリーノ”トマト、オレガノ、新鮮なバジル、シチリア産のコールドプレスエクストラバージンオリーブオイルを添えた、2枚のトーストした純粋な海水パン。

プーリア産のホワイトトリュフブッラータ、手作りのサルデーニャの「カラスアウ」クリスピーブレッドと共に提供されます。

ムルジアからの新鮮なブッラータと「フンゲット」ナス（シチリアンチェリートマト、ニンニク、バジルでソテー）を添えて。

緑と赤の「ロッロ」サラダ、チェリートマト、シチリア産の乾燥リコッタ、ノチェラーラオリーブ、シチリア産の有機コールドプレスエクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢ドレッシングを使ったアボカド。

グリーンとレッドの「ロッロ」サラダ、新鮮な黒いイチジク、サルディニアのペコリーノチーズ、蜂蜜とオレンジドレッシングのくるみ。

シチリア産のコールドプレスエクストラバージンオリーブオイルでドレッシングしたグリーンリーフとルッコラのミックス。

スタッフに日替わりスペシャルを尋ねてください。

軽く揚げたスコットランドのイカと地中海のエビ 「オーヴェル」ライムマヨネーズと共に提供されます。

黒いイタリアン・トリュフ、タレッジョチーズ、24ヶ月熟成のD.O.P.パルミジャーノ・レッジャーノチーズを使った2つのカルナローリ米のボール。

クリーミーなマッシュポテト、パルメザンチーズとペコリーノチーズ、パセリと黒胡椒、 2種類の異なるフィリングと共に提供されます： スモークモッツァレラ。 ‘ンドゥイヤとスモークモッツァレラ。（スパイシー） （ベジタリアンオプションあり）

カリカリで黄金色のアーティチョークをO’Ver Ndujaマヨネーズと一緒に提供します。

手作りの純粋な海水パン、グリッシーニ、タラッリのセレクションとO’Verサフランバターのサイド

ノチェラオリーブを私たちの秘密の調味料に漬け込んだもの

甘いラム酒に浸したスポンジケーキ、軽いクリームが詰まっています

ブロンテのピスタチオと砕いたカンノーロビスケットを使ったオーガニック羊リコッタチーズのデリケートなムース

ボローマーケットのバニラアイスクリームにエスプレッソショットまたはベイリーズを添えて（3£追加）

私たちの独自の方法で作られた、最も有名で世界的に知られているイタリアのデザート

ボローマーケットの職人アイスクリームまたは乳製品不使用のソルベ

バラマーケットの職人アイスクリームまたは乳製品不使用のソルベ

ムルジア産のクリーミーなブッラータとシチリア産のダッテリーノトマトを合わせ、自家製のバジルオイルと新鮮なバジルで仕上げました。

トーストした純粋な海水のパン2枚、シチリア産の赤い「ダッテリーノ」トマト、黄色い「チェリー」トマト、ニンニク、バジルと共に提供

プーリア産のオーガニックホワイトトリュフブルッタに、イタリア産の黒トリュフをトッピングし、手作りのサルデーニャの「カラスアウ」クリスピーブレッドと共に提供します。

農場で育てられた牛肉と豚肉のミートボールにパルメザンとペコリーノチーズ、パン粉を加え、リッチなサン・マルツァーノD.O.P.トマトソースと自家製の海水パンと共に提供します。

カーニャロリ米のボールに黒いイタリアントリュフ、24ヶ月熟成のタレッジョチーズ、D.O.P.パルミジャーノ・レッジャーノチーズを混ぜたもの。

軽く揚げたスコットランドのイカと地中海のエビをズッキーニフライと私たちの‘オーヴェルレモンマヨネーズと一緒に提供します。

新鮮なバッファローモッツァレラチーズ、スモークモッツァレラ、黒胡椒を詰めた深揚げのズッキーニの花

スタッフの一人が日替わりスペシャルをお知らせします。

グリーンとレッドの「ロッロ」サラダ、チェリートマト、シチリア産の乾燥リコッタ、ノチェララオリーブ、アボカド、シチリア産の有機コールドプレスエクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢ドレッシングのひとさじ

グリーンレッド「ロッロ」サラダ、新鮮な黒いイチジク、サルディニアのペコリーノチーズ、クルミとハニーオレンジドレッシング

シチリア産のコールドプレスエクストラバージンオリーブオイルでドレッシングされたミックスグリーンリーフとルッコラサラダ。

手作りのポテトニョッキ、チェリートマト、スモークモッツァレラ、24ヶ月熟成のD.O.P.パルミジャーノ・レッジャーノ、シチリア産エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジルを使った「サン・マルツァーノ」D.O.P.トマトソースで調理されています。

ナポリの手作りフジッロ、グラニャーノ産、トスカーナのイタリアンポークソーセージ、白ワインで煮込まれたポルチーニ茸、サン・マルツァーノD.O.P.トマトソース、フレッシュチェリートマト、シャロット、タイム、ローズマリー、24ヶ月熟成のパルメザンチーズ。

グラニャーノの手作りスパゲッティパスタを新鮮な「パッケテッラ」トマトソースで調理し、シャッカのアンチョビ、シチリアのケイパー、ガエタの黒オリーブ、新鮮なパセリを添えています。

ネアポリタン スパゲッティ "グラニャーノ" から、アルゼンチンのエビ、タイガープラウン、アスパラガスソースで調理され、赤いチェリートマトと黄色いチェリートマト、ニンニク、パセリ、そして新鮮なチリのタッチで提供されます。

新鮮な卵のパッパルデッレを、じっくり煮込んだ牛肉と子牛のラグーと共に、リッチなトマトのサンマルツァーノソースで提供し、24ヶ月熟成のパルメザンチーズとシチリア産のオーガニックエクストラバージンオリーブオイルで仕上げました。

手作りのポテトチッケにクリーミーなフリアリエッリソース、ヴェスヴィオ産のセミドライトマトを添え、プーリア産のストラッチャテッラと新鮮なチリをトッピングしました。

スタッフのメンバーが日替わりスペシャルをお知らせします。

ビーフ「ピッツァイオラ」スロークックされたビーフブリスケットショルダー、柔らかくジューシーで、シチリアの「ダッテリーノ」トマトとエクストラバージンオリーブオイルで優しくソテーされ、野生のオレガノのひとふりで仕上げられています。

野生のシーバスフィレ、スイスチャード、イタリアンチェリートマト、ガエタの黒オリーブ、シチリアンケイパー、バジル、パセリ。

ナポリ風のナスのパルミジャーナ、「サン・マルツァーノ」D.O.P.トマトソース、スモークモッツァレラ、24ヶ月熟成のD.O.P.パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、新鮮なバジル。

「サン・マルツァーノ」DOPトマトソース、イタリアの「ピズッティエッロ」チェリートマト（ヴェスヴィオ産）、オーガニックイタリアンガーリック、バジル、野生オレガノ

モンティ・ラッタリのフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、「サン・マルツァーノ」DOPトマトソース、バジル。

ナポリのバッファローモッツァレラ、ヴェスヴィオのイタリアの「ピッツッティエッロ」チェリートマト、「サンマルツァーノ」DOPトマトソース、バジル。

モンティ・ラッタリのフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、「サン・マルツァーノ」D.O.P.トマトソース、チオディーニ茸、ローマ風グリルアーティチョーク、イタリアンハム、黒いガエタのオリーブ、新鮮なバジル。

ソレント産のスモークモッツァレラ、トスカーナ産のイタリアンポークソーセージ、フリアレッリ（オリーブオイルとチリ、バジルで煮込んだヴェスヴィオ産の野生の葉ブロッコリー）

ヴェスヴィオのイエローピエンノーロトマト、ナポリのバッファローモッツァレラ（メッツァコットゥーラ）、チェタラのアンチョビフィレ、海水パンのクルトン、ソレントのレモンゼスト、黒胡椒、新鮮なバジル

モンティ・ラッタリ産のフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、オーブンで焼いたナス、セミドライのチェリートマト、シチリア産の羊の塩漬けリコッタをトッピングしたもの。

フィオール ディ ラッテ モッツァレラ モンティ ラッタリのスモークモッツァレラ、フレッシュリコッタ、ゴルゴンゾーラチーズ、24ヶ月熟成D.O.P.パルミジャーノ レッジャーノ フレッシュバジル。

モンティ・ラッタリのフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、"サン・マルツァーノ" D.O.P. トマトソース、スピアナータ・カラブレーゼ（スパイシーサラミ）、ンデュイア（スパイシーポークソーセージ）、新鮮なバジル。

ソレント産のスモークモッツァレラとモンティ・ラッタリ産のフィオール・ディ・ラッテモッツァレラ、"サン・マルツァーノ" D.O.P.トマトソースの影、トスカーナ産のイタリアンポークソーセージ、チオディーニマッシュルーム、新鮮なルッコラ。

モンテ・ラッタリ産のフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、24ヶ月熟成のパルマハムD.O.P、ワイルドロケット、24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノチーズフレーク。

ソレントのスモークモッツァレラ、シルキーなパンプキンクリーム、24ヶ月熟成のパルメザンチーズ、トスカーナの豚ソーセージ、スパイシーなカラブリアのンドゥイヤ、新鮮なバジル。

モンティ・ラッタリ産のフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、スモークモッツァレラ、新鮮なバッファロリコッタ、ナポリサラミ、「サン・マルツァーノ」DOPトマトソース、黒胡椒、新鮮なバジルを詰めた折りたたみピザ。

モンティ・ラッタリ産のフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、スモークモッツァレラ、新鮮なバッファロリコッタ、栗のマッシュルーム、「サン・マルツァーノ」D.O.P.トマトソース、オーガニックブラックペッパー、新鮮なバジルを詰めた折りたたみピザ。

栗のマッシュルーム、イタリアンチェリートマト、トロペアの玉ねぎ、グリルしたアーティチョーク、黒いガエタのオリーブ、パンローストしたピーマン、「スカペーチェ」ズッキーニ、揚げナス、サンドライドトマト、シチリアンケイパー、ルッコラ

ビーガンモッツァレラ、ンドゥイヤ（スパイシー）、ナポリサラミ、スピアナータカラブレーゼ（スパイシー）、パルマハム、ロールイタリアンベーコン、マルティーナフランカのカポコッロ、イタリアン調理ハム、トスカーナのイタリアンポークソーセージ、フリアリエッリ（野生のブロッコリー）、バッファローモッツァレラ、スモークバッファローモッツァレラ、ストラッチャテッラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ。

シチリア産の“ダッテリーノ”トマト、オレガノ、新鮮なバジル、シチリア産のコールドプレスエクストラバージンオリーブオイルを添えた、2枚のトーストした純粋な海水パン。

プーリア産のホワイトトリュフブッラータ、手作りのサルデーニャの「カラスアウ」クリスピーブレッドと共に提供されます。

ムルジアからの新鮮なブッラータと''ファンゲット''のナス（シチリアのチェリートマト、ニンニク、バジルでソテー）

緑と赤の「ロッロ」サラダ、チェリートマト、シチリア産の乾燥リコッタ、ノチェラーラオリーブ、シチリア産の有機コールドプレスエクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢ドレッシングを使ったアボカド。

グリーンとレッドの「ロッロ」サラダ、新鮮な黒いイチジク、サルディニアのペコリーノチーズ、蜂蜜とオレンジドレッシングのくるみ。

シチリア産のコールドプレスエクストラバージンオリーブオイルでドレッシングしたグリーンリーフとルッコラのミックス。

スタッフに日替わりスペシャルを尋ねてください。

軽く揚げたスコットランドのイカと地中海のエビ 「オ・ヴェール」ライムマヨネーズと共に提供されます。

黒いイタリアン・トリュフ、タレッジョチーズ、24ヶ月熟成のD.O.P.パルミジャーノ・レッジャーノチーズを使った2つのカルナローリ米のボール。

クリーミーなマッシュポテト、パルメザンチーズとペコリーノチーズ、パセリと黒胡椒、 2種類の異なるフィリングで提供されます： スモークモッツァレラ。 ‘ンドゥイヤとスモークモッツァレラ。（スパイシー） （ベジタリアンオプションあり）

カリカリで黄金色のアーティチョークにO’Ver Ndujaマヨネーズを添えて提供します。

手作りの純粋な海水パン、グリッシーニ、タラッリのセレクションとO’Verサフランバターのサイド

ノチェラオリーブを私たちの秘密の調味料に漬け込んだもの

甘いラム酒に浸したスポンジケーキ、軽いクリームが詰まっています

ブロンテのピスタチオと砕いたカンノーロビスケットを使った有機羊リコッタチーズの繊細なムース

ボローマーケットのバニラアイスクリーム、エスプレッソショットまたはベイリーズ（3£追加）

私たちの独自の方法で作られた、最も有名で世界的に知られているイタリアのデザート

バラマーケットの職人アイスクリームまたは乳製品不使用のソルベ

バラーマーケットの職人アイスクリームまたは乳製品不使用のソルベ

ムルジア産のクリーミーなブッラータとシチリア産のダッテリーノトマトを合わせ、自家製のバジルオイルと新鮮なバジルで仕上げました。

トーストした純粋な海水のパン2枚、シチリア産の赤い「ダッテリーノ」トマトと黄色い「チェリー」トマト、ガーリック、バジルを添えて

プーリア産のオーガニックホワイトトリュフブルッタにイタリア産の黒トリュフをトッピングし、手作りのサルデーニャの「カラスアウ」クリスピーブレッドと共に提供します。

農場で育てられた牛肉と豚肉のミートボールにパルメザンチーズとペコリーノチーズ、パン粉を加え、リッチなサン・マルツァーノD.O.P.トマトソースと自家製の海水パンと共に提供します。

カーニャロリ米のボールに黒いイタリアン・トリュフと24ヶ月熟成のタレッジョチーズ、D.O.P.パルミジャーノ・レッジャーノチーズを混ぜたもの。

軽く揚げたスコットランドのイカと地中海のエビをズッキーニフライと私たちのオーヴェルレモンマヨネーズと共に提供します。

新鮮なバッファローモッツァレラチーズ、スモークモッツァレラ、黒胡椒を詰めた深揚げのズッキーニの花

スタッフの一人が日替わりスペシャルをお知らせします。

グリーンとレッドの「ロッロ」サラダ、チェリートマト、シチリア産の乾燥リコッタ、ノチェララオリーブ、アボカド、シチリア産の有機コールドプレスエクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢ドレッシング

グリーンとレッドの「ロッロ」サラダ、新鮮な黒いイチジク、サルディニアのペコリーノチーズ、クルミ、ハチミツとオレンジのドレッシング

シチリア産のコールドプレスエクストラバージンオリーブオイルでドレッシングされたミックスグリーンリーフとルッコラのサラダ。

手作りのポテトニョッキを「サンマルツァーノ」D.O.P.トマトソースで、チェリートマト、スモークモッツァレラ、24ヶ月熟成のD.O.P.パルミジャーノ・レッジャーノ、シチリア産エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジルと共に調理しました。

ナポリの手作りフジッロ、グラニャーノ産、トスカーナのイタリアンポークソーセージ、白ワインで煮込まれたポルチーニ茸、サンマルツァーノD.O.P.トマトソース、フレッシュチェリートマト、シャロット、タイム、ローズマリー、24ヶ月熟成のパルメザンチーズを使用。

グラニャーノの手作りスパゲッティパスタを新鮮な「パッケテッラ」トマトソースで調理し、シャッカのアンチョビ、シチリアのケイパー、ガエタの黒オリーブ、そして新鮮なパセリを添えています。

ナポリ風スパゲッティ「グラニャーノ」から、アルゼンチンのエビ、タイガープラウンをアスパラガスソースで調理し、赤いチェリートマトと黄色いチェリートマト、ニンニク、パセリ、そして新鮮なチリのタッチを添えています。

新鮮な卵のパッパルデッレを、じっくり煮込んだ牛肉と子牛のラグーとリッチなトマトのサンマルツァーノソースで提供し、24ヶ月熟成のパルメザンチーズとシチリア産のオーガニックエクストラバージンオリーブオイルで仕上げました。

手作りのポテトチッケにクリーミーなフリアリエッリソース、ヴェスヴィオ産のセミドライトマトを添え、プーリア産のストラッチャテッラと新鮮なチリをトッピングしました。

スタッフの一人が日替わりスペシャルをお知らせします。

ビーフ「ピッツァイオラ」スロークックしたビーフブリスケットとショルダー、柔らかくジューシーで、シチリアの「ダッテリーノ」トマトとエクストラバージンオリーブオイルで優しくソテーし、野生のオレガノを少し加えて仕上げました。

スイスチャード、イタリアンチェリートマト、ガエタの黒オリーブ、シチリアンケイパー、バジルとパセリを添えた野生のスズキのフィレ。

ナポリ風のナスのパルミジャーナ、「サン・マルツァーノ」D.O.P.トマトソース、スモークモッツァレラ、24ヶ月熟成のD.O.P.パルミジャーノ・レッジャーノチーズと新鮮なバジルを使用。

サン・マルツァーノ DOP トマトソース、イタリアのピッツッティエッロチェリートマト（ヴェスヴィオ産）、オーガニックイタリアンガーリック、バジル、野生オレガノ

モンティ・ラッタリ産のフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、「サン・マルツァーノ」DOPトマトソース、バジル。

ナポリのバッファローモッツァレラ、イタリアの「ピズッティエッロ」チェリートマト（ヴェスヴィオ産）、サンマルツァーノDOPトマトソース、バジル。

モンティ・ラッタリのフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、「サン・マルツァーノ」D.O.P.トマトソース、チオディーニマッシュルーム、ローマ風グリルアーティチョーク、イタリアンハム、黒いガエタのオリーブと新鮮なバジル。

ソレントのスモークモッツァレラ、トスカーナのイタリアンポークソーセージ、フリアレッリ（オリーブオイルとチリ、バジルで煮込んだヴェスヴィオの野生の葉ブロッコリー）。

ヴェスヴィオのイエローピエンノーロトマト、ナポリのバッファローモッツァレラ（メッツァコットゥーラ）、チェタラのアンチョビフィレ、海水パンのクルトン、ソレントのレモンゼスト、黒胡椒と新鮮なバジル

モンティ・ラッタリ産のフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、オーブンで焼いたナス、セミドライのチェリートマト、シチリア産の羊の塩漬けリコッタをトッピングしたもの。

フィオール ディ ラッテ モッツァレラ & スモーク モッツァレラ (モンティ ラッタリ産), フレッシュ リコッタ, ゴルゴンゾーラ チーズ, 24ヶ月熟成 D.O.P. パルミジャーノ レッジャーノ & フレッシュ バジル.

モンティ・ラッタリのフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、"サン・マルツァーノ" D.O.P. トマトソース、スピアナータ・カラブレーゼ（スパイシーサラミ）、ンデュイア（スパイシーポークソーセージ）＆フレッシュバジル。

ソレントのスモークモッツァレラとモンティ・ラッタリのフィオール・ディ・ラッテモッツァレラ、"サン・マルツァーノ" D.O.P.トマトソースの影、トスカーナのイタリアンポークソーセージ、キオディーニマッシュルームと新鮮なルッコラ。

モンテ・ラッタリ産のフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、24ヶ月熟成のパルマハムD.O.P、ワイルドロケット、24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノチーズフレーク。

ソレントのスモークモッツァレラ、シルキーなパンプキンクリーム、24ヶ月熟成のパルミジャーノチーズ、トスカーナの豚ソーセージ、スパイシーなカラブリアのンドゥイヤ、新鮮なバジル。

モンティ・ラッタリ産のフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、スモークモッツァレラ、新鮮なバッファロリコッタ、ナポリサラミ、「サン・マルツァーノ」DOPトマトソース、黒胡椒、新鮮なバジルを詰めた折りたたみピザ。

モンティ・ラッタリ産のフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、スモークモッツァレラ、新鮮なバッファロリコッタ、栗のマッシュルーム、「サン・マルツァーノ」D.O.P.トマトソース、オーガニックブラックペッパー、新鮮なバジルを詰めた折りたたみピザ。

栗のマッシュルーム、イタリアンチェリートマト、トロペアの玉ねぎ、グリルしたアーティチョーク、黒いガエタのオリーブ、パンローストしたピーマン、「スカペーチェ」ズッキーニ、揚げナス、サンドライドトマト、シチリアンケイパー、ルッコラ

ビーガンモッツァレラ、ンドゥイヤ（スパイシー）、ナポリサラミ、スピアナータカラブレーゼ（スパイシー）、パルマハム、ロールイタリアンベーコン、マルティーナフランカのカポコッロ、イタリアン調理ハム、トスカーナのイタリアンポークソーセージ、フリアリエッリ（野生のブロッコリー）、バッファローモッツァレラ、スモークバッファローモッツァレラ、ストラッチャテッラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ。

シチリア産の“ダッテリーノ”トマト、オレガノ、新鮮なバジル、シチリア産のコールドプレスエクストラバージンオリーブオイルを添えた、2枚のトーストした純粋な海水パン。

プーリア産のホワイトトリュフブルッタタ、手作りのサルデーニャの「カラスアウ」クリスピーブレッドと共に提供されます。

ムルジアからの新鮮なブッラータと「ファンゲット」ナス（シチリアンチェリートマト、ニンニク、バジルでソテー）を添えて

緑と赤の「ロッロ」サラダ、チェリートマト、シチリア産の乾燥リコッタ、ノチェラーラオリーブ、シチリア産の有機コールドプレスエクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢ドレッシングを使ったアボカド。

グリーンとレッドの「ロッロ」サラダ、新鮮な黒いイチジク、サルディニアのペコリーノチーズ、蜂蜜とオレンジドレッシングのくるみ。

シチリア産のコールドプレスエクストラバージンオリーブオイルでドレッシングしたグリーンリーフとルッコラサラダのミックス。

スタッフに日替わりスペシャルを尋ねてください。

軽く揚げたスコットランドのイカと地中海のエビ 「オーヴェル」ライムマヨネーズと共に提供されます。

黒いイタリアン・トリュフ、タレッジョチーズ、24ヶ月熟成のD.O.P.パルミジャーノ・レッジャーノチーズを使った2つのカルナローリ米のボール。

クリーミーなマッシュポテト、パルメザンチーズとペコリーノチーズ、パセリと黒胡椒、 2種類の異なるフィリングと共に提供されます： スモークモッツァレラ。 ‘ンドゥイヤとスモークモッツァレラ。（スパイシー） （ベジタリアンオプションあり）

カリカリで黄金色のアーティチョークをO’Ver Ndujaマヨネーズと一緒に提供します。

手作りの純粋な海水パン、グリッシーニ、タラッリのセレクションとO’Verサフランバターのサイドを提供します

ノチェラオリーブを私たちの秘密の調味料に漬け込んだもの

甘いラム酒に浸したスポンジケーキ、軽いクリームが詰まっています

ブロンテのピスタチオと砕いたカンノーロビスケットを使った有機羊リコッタチーズの繊細なムース

ボローマーケットのバニラアイスクリーム、エスプレッソショットまたはベイリーズ（3£追加）

私たちの独自の方法で作られた、最も有名で世界的に知られているイタリアのデザート

バラマーケットの職人アイスクリームまたは乳製品不使用のソルベ

バラマーケットの職人アイスクリームまたは乳製品不使用のソルベ

シルキーなムルジア産ブッラータと柔らかい「フンゲット」ナス、香り高いエクストラバージンオリーブオイルと新鮮なバジルで仕上げました。

薄切りのスコットランド産牛肉、繊細でバターのような味わい、24ヶ月熟成のパルミジャーノ、パリッとしたローマのプンタレッレ、鮮やかなシチリアのブラッドオレンジドレッシング。

トーストした純粋な海水のパン2枚に、シチリア産の赤い「ダッテリーノ」トマトと黄色い「チェリー」トマト、ガーリック、バジルを添えて

薄くスライスしたフェンネルとトーストしたくるみで香り付けされた季節の洋梨、ピンクペッパーコーン、ミント、レモンの繊細な香り。

マルティーナフランカD.O.P.のカポコッロとオリーブオイルで焼いたアーティチョークを提供します。

プーリア産のオーガニックホワイトトリュフブルッタにイタリア産の黒トリュフをトッピングし、手作りのサルデーニャの「カラスアウ」クリスピーブレッドと共に提供します。

プーリア産のクリーミーなホワイトトリュフブルッタを、繊細な手作りのサルディニアのカラスアウパンと共に提供します。

グリーンとレッドの「ロッロ」サラダ、チェリートマト、シチリア産の乾燥リコッタ、ノチェララオリーブ、アボカド、シチリア産の有機コールドプレスエクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢ドレッシング

グリーンとレッドの「ロッロ」サラダ、新鮮な黒いイチジク、サルディニアのペコリーノチーズ、クルミ、ハチミツとオレンジのドレッシング

シチリア産のコールドプレスエクストラバージンオリーブオイルでドレッシングされたミックスグリーンリーフとルッコラサラダ。

黄金色でカリッとしたアーティチョーク、軽やかで繊細、そして irresistibly crunchy、明るいライムマヨネーズと共に提供されます。

香り高いソレントレモン、溶けたプロヴォローネ・デル・モナコ、24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノを詰めたカリッとした「カルナローリ」ライスボール。

ジューシーなナポリ風の牛肉と豚肉のミートボールを、濃厚なD.O.P.サンマルツァーノトマトソースでゆっくり煮込んだ料理。

軽やかで風通しの良いスコットランドのイカと地中海のエビを、私たちの爽やかな『オーヴェル』ライムマヨネーズと共に提供します。

手作りの純粋な海水パン。

(私たちの秘密の調味料に漬け込まれています)

グラニャーノD.O.Pカラマラタパスタに、じっくり煮込んだタコとイカが豊かなサンマルツァーノトマトラグーと香り高いシチリアEVOOを添えて提供します。

クリーミーな「カルナローリ」ライスに甘いグリーンピース、柔らかいアスパラガス、タレッジオチーズを加え、24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノとオレンジの皮の明るいタッチで仕上げました。

柔らかい手作りのポテトニョッキをD.O.P.サンマルツァーノトマトソースで焼き、溶けたモッツァレラ、24ヶ月熟成のパルミジャーノと新鮮なバジルを添え、薪のオーブンで優しくキャラメル化しました。

手作りのグラニャーノフジッロと田舎風イタリアンポークソーセージ、土の香りのポルチーニ、甘いチェリートマト、24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノ。

自家製のシルキーな卵パッパルデッラに、じっくり煮込んだ牛肉と子牛のラグーを合わせ、リッチで心地よく、24ヶ月熟成のパルミジャーノとシチリア産オーガニックEVOOで仕上げました。

グラニャーノの手作りスパゲッティと鮮やかな「パッケテッラ」トマトソース、シャッカのアンチョビ、シチリアのケイパー、ガエタのオリーブ、そして新鮮なハーブを使用。

ビーフ「ピッツァイオラ」スロークックされたビーフブリスケットとショルダー、柔らかくジューシーで、シチリアの「ダッテリーノ」トマトとエクストラバージンオリーブオイルで優しくソテーされ、野生のオレガノのひとふりで仕上げられています。

スイスチャード、イタリアンチェリートマト、ガエタの黒オリーブ、シチリアンケイパー、バジルとパセリを添えた野生のシーバスフィレ。

ナポリ風のナスのパルミジャーナ、「サン・マルツァーノ」D.O.P.トマトソース、スモークモッツァレラ、24ヶ月熟成のD.O.P.パルミジャーノ・レッジャーノチーズと新鮮なバジルを使用。

スタッフに日替わりスペシャルを尋ねてください。

「サン・マルツァーノ」DOPトマトソース、イタリアの「ピズッティエッロ」チェリートマト（ヴェスヴィオ産）、オーガニックイタリアンガーリック、バジル、野生オレガノ

モンティ・ラッタリのフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、「サン・マルツァーノ」DOPトマトソース、バジル。

ナポリのバッファローモッツァレラ、ヴェスヴィオのイタリアの「ピズッティエッロ」チェリートマト、「サンマルツァーノ」DOPトマトソース、バジル。

モンティ・ラッタリのフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、「サン・マルツァーノ」D.O.P.トマトソース、チオディーニマッシュルーム、ローマ風グリルアーティチョーク、イタリアンハム、黒いガエタのオリーブと新鮮なバジル。

ソレント産のスモークモッツァレラ、トスカーナ産のイタリアンポークソーセージ、オリーブオイルとチリ、バジルで煮込んだヴェスヴィオ産の野生の葉ブロッコリー（フリアレッリ）。

ヴェスヴィオソースのイエローピエンノーロトマト、ナポリのバッファローモッツァレラ（メッツァコットゥーラ）、チェタラのアンチョビフィレ、海水パンのクルトン、ソレントのレモンゼスト、黒胡椒と新鮮なバジル

モンティ・ラッタリ産のフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラに、オーブンで焼いたナス、セミドライのチェリートマト、シチリア産の羊の塩漬けリコッタを振りかけて仕上げました。

フィオール ディ ラッテ モッツァレラ & スモーク モッツァレラ (モンティ ラッタリ産)、フレッシュ リコッタ、ゴルゴンゾーラ チーズ、24ヶ月熟成 D.O.P. パルミジャーノ レッジャーノ & フレッシュ バジル。

モンティ・ラッタリのフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、"サン・マルツァーノ" D.O.P. トマトソース、スピアナータ・カラブレーゼ（スパイシーサラミ）、ンデュイア（スパイシーポークソーセージ）＆フレッシュバジル。

ソレントのスモークモッツァレラ、シルキーなパンプキンクリーム、24ヶ月熟成のパルミジャーノチーズ、トスカーナの豚ソーセージ、スパイシーなカラブリアのンドゥイヤ、新鮮なバジル。

ソレント産のスモークモッツァレラとモンティ・ラッタリ産のフィオール・ディ・ラッテモッツァレラ、"サン・マルツァーノ" D.O.P.トマトソースの影、トスカーナ産のイタリアンポークソーセージ、キオディーニマッシュルームと新鮮なルッコラ。

モンテ・ラッタリ産のフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、24ヶ月熟成のパルマハムD.O.P、ワイルドロケット、24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノチーズフレーク。

スタッフのメンバーに日替わりスペシャルを尋ねてください。

モンティ・ラッタリ産のフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、スモークモッツァレラ、新鮮なバッファロリコッタ、ナポリサラミ、「サン・マルツァーノ」DOPトマトソース、黒胡椒、新鮮なバジルを詰めた折りたたみピザ。

モンティ・ラッタリのフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、スモークモッツァレラ、新鮮なバッファローリコッタ、栗のマッシュルーム、「サン・マルツァーノ」D.O.P.トマトソース、オーガニックブラックペッパー、新鮮なバジルを詰めた折りたたみピザ。

栗のマッシュルーム、イタリアンチェリートマト、トロペアの玉ねぎ、グリルしたアーティチョーク、黒いガエタのオリーブ、パンローストしたピーマン、「スカペーチェ」ズッキーニ、揚げナス、サンドライドトマト、シチリアンケイパー、ルッコラ

ビーガンモッツァレラ、ンドゥイヤ（スパイシー）、ナポリサラミ、スピアナータカラブレーゼ（スパイシー）、パルマハム、ロールイタリアンベーコン、マルティーナフランカのカポコッロ、イタリアン調理ハム、トスカーナのイタリアンポークソーセージ、フリアリエッリ（野生のブロッコリー）、バッファローモッツァレラ、スモークバッファローモッツァレラ、ストラッチャテッラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ。