マクロ

餃子の皮をかぶった肉　

ぷりぷり海老とマヨソース

火傷に注意カリカリ鶏皮とジューシーな餃子餡

とろ～りチーズたっぷり

福岡では1番馴染みのある一口餃子おつまみにピッタリ 何皿でもイケちゃいます

魚介香る塩スープで炊きました

俺的金賞受賞みんな大好き手羽先に餃子餡を詰めちゃいました

長時間ゆっくり煮るからお肉がホロホロ、半熟玉子をつけて召し上がれ

新鮮な牛レバーの鉄板焼き目の前で焼いてイタダキマス常連さんは必ず食す逸品

新鮮な牛の心臓をじっくり炙りました実は隠れた人気者

たんぱく質は固まらないように63度でゆっくり火入れしました。

牛サガリのレア焼き特製ユッケダレと卵黄を混ぜて召し上がれ

あったらラッキー

噛めば噛むほど味がでる肋骨の間のお肉をタレ焼きで

黒いセンマイを丁寧に剥いちゃいました臭みもなくサッパリと食べれます

イカの様な食感、普通の焼肉屋では食べれませんマヨネーズと醤油で召し上がれ

豚肩ロースのレアチャーシューに特製ニンニク醤油ダレをかけた冷菜

合うの？って思ってるでしょ！試して下さい麻婆とチーズとポテトのマリアージュを

青菜炒めとは 青物を炒めたモノでアール空芯菜とは限らないのでアール

とろとろ玉子にニラと細切れチャーシュー

アスパラガス！アスパラガス！アスパラです！！

自家製肉味噌とトマトにチーズをかけて焼いちゃいマシた

自家製肉みそともやしの甘辛炒め

貴方の為に作りましたうちの唐揚げは拳だ！！

甘味と辛味がクセになる辛麺とは違う甘み、辛味、旨味の三位一体食べ終わったスープには追い飯で

まろやかスープにクリーミーな泡福岡では初のエスプーマらーめんスープを乳化させて まろやかさと甘みと旨味をだしました

超絶エスプーマ泡！泡っ！！アワー！！！エスプーマ担々麺

鶏刺しを特製わさび醤油で和えました

薩摩地鶏のユッケ風

63度で じっくり火入れした砂ズリは食感が全然違います

低温調理した しっとり胸肉と胡麻ダレが相性バツグン

シビレる旨さが暑い夏にピッタリ

棒々鶏とよだれ鶏決めかねたらコイツ！！仲良く一皿に盛りました

たまにハートの形に盛り付けます（笑）

ただチーズを焼いただけ、、、潔い

暑くなりましたね、、夏と言えば枝豆

夏にピッタリ、シビレる辛さそれ程 辛くありません（笑）

全力で、ぶっ叩きマス！！

醤油ダレに漬け込んだ半熟卵

地味に旨いやつ

箸休めにピッタリ エリンギのナムル

色んなお野菜混ぜちゃいました