スシテンショ

ランチにおまかせ寿司の価格が負担に感じる方のために、テンショの寿司のみが提供されるメニューです

その日に仕入れた新鮮な海産物を合計15種類提供します。種類は常に異なります。

クリームチーズが入ったタルタルソース、ビート、ミント、オレンジを加えてユニークな香りをプラスしました。

味噌を塗って焼きました（煮詰めたバルサミコ+チョコレートソース）を加えました。

熟成キムチ、ミョウガペースト、キュウリ、グラナパダーノチーズ、タルタルをのせました。

揚げたケイパー、カレーガーリックソース、リンゴ、レーズンを添えました。北海道産のホタテを使用しました。

アグイ肝ソース、コーヒーゼリー、リンゴ、若葉をトッピングしました。ユニークなウナギを表現したかったです。

ゴルゴンゾーラチーズソース、トリュフ塩、オイル、ニラまたは名古屋のペストをトッピングしました。

厚みのあるマグロの極上の風味、養殖の本マグロを使用しています。

お好みに応じてタタキ（直火焼き）も可能です。魚の最も脂の乗った部分として知られています。

その日に仕入れた良い材料で提供します。ラグジュアリーな一品、後悔しないように準備いたします。

ウニ、サーモンの卵、ホタテ、マグロ、マグロの腹身、その日に仕入れた新鮮な海産物を提供いたします。

寿司12種類、刺身3種類、料理が一緒に提供されます。予約してからの訪問をお勧めします。

当日不可、予約のみ可能です。お客様専用の料理を提供します。