トゥット・クチーナ + バー

リバーランドピーチ、新鮮なタイム、海塩、エクストラバージンオリーブオイル

パンチェッタ、トマトペースト、チリ、スモークスカモルツァ

ズッキーニの花、リコッタ、スモークスカモルツァ、レモンクレマ

ローストバルサミコ、バッファローモッツァレラ、バジル

スモークド ブッラータ、トマト、バジル、オリーブオイル

自家製サーモンパストラミ、マスタードクリーム、サーモンの卵、フェンネル、ホースラディッシュ

シェフが選んだ地元の cured と smoked の肉、ミックスオリーブ、熟成バルサミコ、ハウスピクルス

地元と輸入のチーズのセレクション、ラヴォッシュ、セミドライのマスカットブドウ、レンズウッドのリンゴペースト、ローストアーモンド

新鮮なバジルのピスタチオペスト、エアルームトマト、すりおろしたパルメザン

プルド和牛肉、ベシャメル、バジル、ローズマリー、モッツァレラ、グラタン

卵黄、ペコリーノロマーノ、新鮮に割った黒胡椒

トマトソース、黒胡椒、卵黄、ペコリーノロマーノ、グアンチャーレ、イタリアンスタイルの豚ソーセージ

スペンサー湾のキングプロウン、サフランのリンギーネ、カラブリアのンドゥージャ、チェリートマト、バジル

カルナローリ米、グリーンピース、アスパラガス、ストラッチャテッラ、レモンの皮、フェンネルの花粉

放し飼いのスパッチコック、カラブリアンンドゥーヤ、バターグリーンビーンズ、焦げたレモン

バロッサ・ヘリテージの放し飼い豚カツレツ、アデレード・ヒルズのリンゴとセロリアック、フェンネルスロー、「トゥット」アグロドルチェ

クーロング マレット フィレ、サルモリリオ、塩漬けケイパー、レモン、季節の野菜

マレー子羊のランプ、カポナータシチリアーナ、ピスタチオペスト、パンガッタート

純血和牛ランプMB9+、ソテーポテト、焦げたブロッコリー、熟成バルサミコ、サルサベルデ

アデレードヒルズのリンゴとピスタチオを使った苦味のあるグリーンサラダ

ソテーしたレインボーチャード、トマトスーゴ、トスカーナのグリーンオリーブ、バーニャカウダ

タラゴンガーリックアイオリと一緒に提供

クラシックなイタリアのデザートに夏のひねりを加えたもの。ノンナのお気に入り。リバーランドのレモンカード、ホイップマスカルポーネ

エスプレッソマティーニムース、カルーア、ブラウンシュガー、ウォッカスパイクマスカルポーネ

自家製アイスクリーム、セモリナクランブル、チョコレート、ポート、ファッジ

ストラッチャテッラ、サマーブラッシュトマト、新鮮なハーブ、シャロット、カリカリのフォカッチャ、熟成バルサミコ、エクストラバージンオリーブオイル

クリスピー プルド チキン、スライス フェンネル、セロリアック、バターミルク ドレッシング

カリカリの揚げたバーワンイカ、厚切りのチップ、タラゴンアイオリ

チェリートマト、ガーリック、ガナパダーノ、新鮮なバジル、チリパルミジャーノレッジャーノ

伝統的な豚肉、フェンネルとチリのソーセージ、シルバービート、パングラッタート、グラナ・パダーノ

カルナローリ米、オーストラリアのキングプロウン、カラブリアのンドゥイヤ、トマトパッサータ

ペスト、モッツァレラ、夏の伝統的なトマト、マヨネーズ、新鮮なバジル

スライスしたスパイシーなカラブリアンサラミ、ローストした赤ピーマン、ンドゥイヤアイオリ、プロヴォローネ

スライスしたプロシュート、スライスしたトマト、バジル、ストラッチャテッラ、ハニー

夏のひねりを加えたクラシックなイタリアのデザート。自家製リモンチェッロ、リバーランドレモンカード、ピスタチオ、ホイップマスカルポーネ

イタリアンエスプレッソ、カルーア、ブラウンシュガー、ウォッカスパイクのマスカルポーネ

自家製アイスクリーム、セモリナクランブルチョコレートとポートファッジ

リバーランドピーチ、新鮮なタイム、海塩、エクストラバージンオリーブオイル

パンチェッタ、トマトペースト、チリ、スモークスカモルツァ

ズッキーニの花、リコッタ、スモークスカモルツァ、レモンクレマ

ローストバルサミコ、バッファローモッツァレラ、バジル

スモークドブラータ、トマト、バジル、オリーブオイル

自家製サーモンパストラミ、マスタードクリーム、サーモン卵、フェンネル、ホースラディッシュ

シェフが選んだ地元の cured とスモークされた肉、ミックスオリーブ、熟成バルサミコ、ハウスピクルス

地元と輸入のチーズのセレクション、ラヴォッシュ、セミドライのマスカットグレープ、レンズウッドのリンゴペースト、ローストアーモンド

新鮮なバジルとピスタチオのペスト、エアルームトマト、すりおろしたパルメザン

プルド和牛肉、ベシャメル、バジル、ローズマリー、モッツァレラ、グラタン

卵黄、ペコリーノロマーノ、新鮮に割った黒胡椒

トマトソース、黒胡椒、卵黄、ペコリーノロマーノ、グアンチャーレ、イタリアンスタイルの豚ソーセージ

スペンサー湾のキングプロウン、サフランリグイネ、カラブリアのンドゥイア、チェリートマト、バジル

カルナローリ米、グリーンピース、アスパラガス、ストラッチャテッラ、レモンの皮、フェンネルポーレン

放し飼いのスパッチコック、カラブリアンヌージャ、バターグリーンビーンズ、焦げたレモン

バロッサ・ヘリテージの放し飼い豚カツレツ、アデレードヒルズのリンゴとセロリアック、フェンネルスロー、「トゥット」アグロドルチェ

クーロング マレット フィレ、サルモリリオ、塩漬けケイパー、レモン、季節の野菜

マレー羊のランプ、カポナータ・シチリアーナ、ピスタチオ・ペスト、パンガッタート

純血和牛ランプMB9+、ソテーポテト、焦げたブロッコリー、熟成バルサミコ、サルサベルデ

アデレードヒルズのリンゴとピスタチオを使った苦味のあるグリーンサラダ

ソテーしたレインボーチャード、トマトスーゴ、トスカーナグリーンオリーブ、バーニャカウダ

タラゴンとガーリックアイオリと一緒に提供されます

夏のひねりを加えたクラシックなイタリアのデザート。ノンナのお気に入り。リバーランドのレモンカード、ホイップマスカルポーネ

エスプレッソマティーニムース、カルーア、ブラウンシュガー、ウォッカスパイクマスカルポーネ

自家製アイスクリーム、セモリナクランブル、チョコレート、ポート、ファッジ

ストラッチャテッラ、サマーブラッシュトマト、新鮮なハーブ、シャロット、カリカリのフォカッチャ、熟成バルサミコ、エクストラバージンオリーブオイル

クリスピーなプルドチキン、スライスしたフェンネル、セロリアック、バターミルクドレッシング

カリカリの揚げたバーワンイカ、厚切りのチップ、タラゴンアイオリ

チェリートマト、ガーリック、ガナパダーノ、新鮮なバジル、チリ・パルミジャーノ・レッジャーノ

伝統的な豚肉、フェンネルとチリのソーセージ、シルバービート、パングラッタート、グラナ・パダーノ

カルナローリ米、オーストラリア産キングプロウン、カラブリア産ンドゥイヤ、トマトパッサータ

ペスト、モッツァレラ、夏のエアルームトマト、マヨネーズ、新鮮なバジル

スライスしたスパイシーなカラブリアンサラミ、ローストした赤ピーマン、ンドゥイヤアイオリ、プロヴォローネ

スライスしたプロシュート、スライスしたトマト、バジル、ストラッチャテッラ、ハニー

夏のひねりを加えたクラシックなイタリアのデザート。自家製リモンチェッロ、リバーランドレモンカード、ピスタチオ、ホイップマスカルポーネ

イタリアンエスプレッソ、カルーア、ブラウンシュガー、ウォッカスパイクのマスカルポーネ

自家製アイスクリーム、セモリナクランブルチョコレートとポートファッジ

リバーランドのピーチ、新鮮なタイム、海塩、エクストラバージンオリーブオイル

パンチェッタ、トマトペースト、チリ、スモークスカモルツァ

ズッキーニの花、リコッタ、スモークスカモルツァ、レモンクレマ

ローストバルサミコ、バッファローモッツァレラ、バジル

スモークド ブッラータ、トマト、バジル、オリーブオイル

自家製サーモンパストラミ、マスタードクリーム、サーモンの卵、フェンネル、ホースラディッシュ

シェフが選んだ地元の cured とスモークされた肉、ミックスオリーブ、熟成バルサミコ、ハウスピクルス

地元産と輸入のチーズのセレクション、ラヴォッシュ、セミドライのマスカットブドウ、レンズウッドのリンゴペースト、ローストアーモンド

新鮮なバジルとピスタチオのペスト、エアルームトマト、すりおろしたパルメザン

プルド和牛ビーフ、ベシャメル、バジル、ローズマリー、モッツァレラ、グラタン

卵黄、ペコリーノロマーノ、新鮮な黒胡椒

トマトソース、黒胡椒、卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレ、イタリアンスタイルの豚ソーセージ

スペンサー湾のキングプロウン、サフランリグイネ、カラブリアのンドゥーヤ、チェリートマト、バジル

カルナローリ米、グリーンピース、アスパラガス、ストラッチャテッラ、レモンの皮、フェンネルポーレン

放し飼いのスパッチコック、カラブリアンヌジャ、バターグリーンビーンズ、焦げたレモン

バロッサ・ヘリテージの放し飼い豚カツレツ、アデレードヒルズのリンゴとセロリアック、フェンネルスロー、「トゥット」アグロドルチェ

クーロング マレット フィレ、サルモリリオ、塩漬けケイパー、レモン、季節の野菜

マレー羊のランプ、カポナータ・シチリアーナ、ピスタチオ・ペスト、パンガッタート

純血和牛ランプMB9+、ソテーポテト、焦げたブロッコリー、熟成バルサミコ、サルサベルデ

苦味のあるグリーンサラダ、アデレードヒルズのリンゴとピスタチオ入り

ソテーしたレインボーチャード、トマトスーゴ、トスカーナのグリーンオリーブ、バーニャカウダ

タラゴンとガーリックアイオリと一緒に提供

クラシックなイタリアのデザートに夏のひねりを加えたもの。ノンナのお気に入り。リバーランドのレモンカード、ホイップマスカルポーネ

エスプレッソマティーニムース、カルーア、ブラウンシュガー、ウォッカスパイクマスカルポーネ

自家製アイスクリーム、セモリナクランブル、チョコレート、ポート、ファッジ

ローマトマト、きゅうり、ピクルスオニオン、ストラッチャテッラ、新鮮なハーブ、ライ麦パンのクルトン、熟成バルサミコ、エクストラバージンオイル

ミックスリーフ、フェンネル、セロリアック、ピスタチオバターミルクドレッシング

ペスト、ローマトマト、モッツァレラ、ミックスリーフ、バジル

スライスしたスパイシーなカラブリアンサラミ、アイオリ、ローストペッパー、チリハニー、モッツァレラ

チェリートマト、ガーリック、パルミジャーノ・レッジャーノ、新鮮なバジル

パッパルデッレ、ビーフラグー、トマトパッサータ、パルミジャーノ・レッジャーノ

カルナローリ米、SAエビ、エビビスク、カラブリアのンドゥイヤ (A)

250グラムのアンガスストリップロイン、チップス、レモン

ホイップマスカルポーネ、レモンカード、サヴォイアルディビスケット

焦がし蜂蜜とバニラアイスクリーム

シトラスとオレガノにマリネしたオリーブ

エクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢

アンチョビ、オックスハートトマト、チャイブ

パンチェッタ、チリ、スモークスカモルツァ

地元の cured とスモークされたシャルキュトリー ボード、ジャルディネーラ ピクルス

甘酸っぱいラディッキオ、トーストしたヘーゼルナッツ、オリーブのクラム

スライスしたフェンネルと‘ンドゥーヤ＆エビドレッシング

パルメザンエマルジョンと揚げパン粉

スパイシートマトソース、パセリ、リコッタサラータ

グアンチャーレ、卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒

スロークックした和牛ラグー、サルサビアンカとタイム

エビのビスクとストラッチャテッラ、カラブリアンチリ

放し飼いのスパッチコック、松の実、ゴールデンレーズン、チェリートマト

バロッサ・ヘリテージのパン粉をまぶした豚カツ、リンゴとセロリアックのスロー

300g オコナーアンガスサーロイン、ルッコラとフライドポテト

その日の魚、ブロッコリーニのピューレと冬野菜

ローズマリーソルト

秋のサラダ、洋ナシ

季節の野菜とガーリックオイル

ホイップマスカルポーネ、リバーレンドレモンカード、サヴォイアルディビスケット

焦がし蜂蜜とバニラアイスクリーム

ダークチョコレートムース、シャンティイとアマレナチェリー

3種類のチーズのセレクション、ハウス調味料