焼肉 エスカーラ

・Aセット…1,650円・Bセット…1,100円・Cセット…1,300円・Dセット…1,650円・Eセット…2,200円・Fセット…2,800円

枝肉の塊の中から、柔らかい部位のみピックアップ！これぞ、カルビの中のカルビ 「和牛カルビ」

和牛ならではの肉質感、ジューシーさ、旨味がすべて詰まっています。

ほどよく脂がのって、柔らかくジューシー。希少部位だけに高品質なお肉。本物だけが持つ旨味を味わえる贅沢な逸品。

上質タンの舌先の柔らかい部位のみ使用、これぞタン塩の中のタン塩です。ご満足いただける逸品です。

えっ？何この柔らかさ！横取りしたくなる美味しさ！

・・・ハラミ独特な香り・味・歯応え、噛みしめれば噛みしめるほど肉本来の味わいが出て美味、又食べ応え十分です。

当店人気のおすすめの逸品

上質タンの舌元の柔らかい部位のみ使用。食べ応えのある美味しさです。

ロースは通常、芯玉、ランプ、背ロースの順に上質となり、その上質の背ロースを使用。さっと表裏を焼いて召し上がって頂くのが一番美味しいです。

ハラミ独特な香り、味、歯応え。噛みしめれば噛みしめるほど、肉本来の深い味わいが出て美味。人気の逸品です。

プリップリの食感と弾力のある肉質。柔らかく、ジューシー、旨味が詰まっています。

当店秘伝のタレで、2種類の唐辛子をブレンドし、モミ込提供、クセになる美味しさです。

秘伝タレで一晩漬け込んで出せる逸品、外はカリッカリ、中はメッチャジューシー 旨味がギュッ！

鉄鍋でグツグツに煮込むので、心も体もポッカポカ。ビールのおつまみに最高です。

キャベツ焼 500円（山盛りキャベツ）タマネギ焼 600円長ネギ焼 600円ピーマン焼 600円ナス焼 600円カボチャ焼 500円しいたけ焼 700円ポテト焼 500円ニンニク焼 650円

表面を軽く焼いてお召し上がりください。

丸ごとイカ、貝柱３ヶ、海老２尾

表面を軽く焼いてお召し上がりください

よく火を通してから、お召し上がりください

当店しか味わえない、ニンニクベースの自家製ドレッシングでとても食べやすい、クセになる美味しさです。

スープは、牛骨、鶏ガラ、野菜等を手間をかけ、コトコト大鍋で２日間煮込んで、ねかせてから提供しています。（辛さを選べます）

盛岡市民の人も絶賛。クセになる美味しさ。スープ、キムチも自家製です。

黒毛和牛肉からダシを取っているので、コクがあって、甘味があり、しかもサッパリ感に仕上げてあります。他店では味わえない逸品です。玉子スープ 600円野菜スープ 600円カルビスープ（辛） 900円ユッケジャンスープ（激辛）900円芯ロースを細かく切り、醤油と唐辛子を炒め、味付け、スープを加え、当店で一番辛いスープです。

パリパリ食感で、隠し味に20種類以上の食材を使用した自家製味噌をつければやみつきに！

モヤシ…食感を生かし、シャッキシャキ。ホーレン草…軽くボイル、サラダ油で味付け。センナムル…大根を千切り、酢でしめてあります。ゼンマイ…ゴマ油、醤油、砂糖、長時間煮込みながら炒めます。

（キムチ、オイキムチ、カクテキ）女性が食せる用、甘目に仕上げてあります。すべて自家製でお持ち帰りも出来ます。