A.R. ヴァレンティン・アット・ザ・ロッジ・アット・トーリー・パインズ
A.R. Valentien
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親密な空間での洗練された季節料理
評価
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メニュー
ホイップしたゴールデンミルク
キャラメライズドグレープフルーツ、ストロベリーバジルスコーン
タヒニヨーグルト、ピスタチオ、シナモン
ブラウンシュガー、ブルーベリー、蒸し牛乳
クムクワットコンフィ、ブラックベリーコンポート、ミックスシード
リコッタ、レモン、ヘーゼルナッツプラリネ
ストラウスヨーグルトとベリー
パイナップル、リンゴ、シトラス、セロリ、アボカド、キュウリ、ほうれん草、ジンジャー
リコッタ、シャロット、松の実、唐辛子フレーク
ゆっくり焼いたナス、目玉焼き、プロシュート、トマトソース、唐辛子フレーク
ポーチドエッグ、焼きブロッコリーニ、椎茸、ガーネットポテト、グリーンオリーブ、ジョブの涙
ダックとピスタチオのテリーヌ、ポット入りショートリブ、チキンリバーパテ、自家製ピクルス野菜、ディジョンマスタード、モスタルダ
アルグラ松の実ペスト、リコッタとイングリッシュピーコロスティーニ
シュガースナップピー、キャロット、ラディッシュ、パースニップ、グリーンゴッデスランチ
若葉レタス、キャンディードペカン、ゴートチーズ、シャンパンメープルビネグレット
シャルムーラ、カシュー、シトラスアイオリ
焼けたランプ、ヘーゼルナッツ、スイートポテトブールブラン
みかん、カリカリケイパー、ピクルス玉ねぎ、ホースラディッシュクリーム、トーストしたブリオッシュ
ケール、ニンニク、唐辛子フレーク、ローストチキンジュース
エスカロール、ブリスタードサンゴールドトマト、ガーリックコンフィ、バルサミック
焼けたラピーニ、トマト、春のエンドウ豆、バジル、白ワイン
アスパラガスリゾット、春の玉ねぎピューレ、グリーンガーリックサルサヴェルデ
アジアンペア、生姜、ねぎ、ブラッドオレンジポン酢
ジョブの涙、焼きブロッコリーニ、椎茸、ガーネットポテト、グリーンオリーブ、ポーチドエッグ
スルタナ、アーモンド、ワータークレス、クロワッサン
チキンリバーパテ、ポットショートリブ、ダックとピスタチオのパテ、穀物マスタード、ハウスピクルス、トーストしたパンオレバン
若葉レタス、漬けたルバーブ、ピスタチオ、ホイップマスカルポーネ、ポピー種ドレッシング
大根、人参味噌、カシューナッツ、からし葉、生姜ねぎドレッシング
スモーククリーム、トーストしたブリオッシュ
くるみ、ピクルスした真珠玉ねぎ、茶色バターセロリールート
ブリスタードサンゴールドトマト、ソフリット、ランプ、ダンジネスクラブ
アスパラガス、焼けたローズアルバ・ラディッキオ、ベアルネーズ
アーティチョーク・アン・バリグール、レインボーチャード
春の玉ねぎ、パンチェッタ、ブルームズデールスピナッチ、出汁
焼けたスピガレロ、マッシュルームラグー、24テハチャピポレンタ
春のエンドウ豆、カラカラオレンジ、フェンネル、タンポポの葉
ポテトダンプリング、羊のミルクフェタ、ファバビーンズ、フリゼ、保存されたクムクワット
ラ・グルタ・デル・ソル(ヤギのミルク)
カスカディアクリーマリー(生乳)
キングアイランドデイリー(牛乳)
カスケイディアクリーマリー(生乳)
マスカルポーネ、パッションフルーツカード、ストロベリー、ハイビスカス
ポーチドルバーブ、ピンクペッパーコーン発酵クリームシャーベット
ブラッドオレンジジャム、カラマンシカード、ユズクレムー
バニラビーンムース、ブラッドオレンジカード、アールグレイサブレ、ハニーラベンダーアイスクリーム
ティトスウォッカ、新鮮なバジル、新鮮なライムジュース、ケーンシュガー
エンジェルズエンヴィバーボン、アペロール、レモンジュース、ビターズ、ソーダ
マエストロドベルテキーラ、エルダーフラワーリキュール、レモンジュース、ルビーレッドグレープフルーツ、タイム
セントジョージ テロワール ジン、カントン ジンジャー リキュール、スモークチリ ビターズ
メスカル、#7ビターズ、生砂糖シロップ、オレンジの皮、ルクサードチェリー
ハイウエスト・ライ・ウイスキー、自家製ラベンダーシロップ、ペイチョード・ビターズ、アブサン
ウェストランド アメリカン シングル オーク モルト ウイスキー、カルパノ アンティカ スウィート ベルモット
クムクワットコンフィ、ブラックベリーコンポート、ミックスシード
ブラウンシュガー、ブルーベリー、蒸し牛乳
ホイップしたゴールデンミルク
ストラウスヨーグルトとベリー
自家製ピクルス野菜、マスタード
アルグラ松の実ペスト、リコッタとエンドウ豆のクロスティーニ
スナップエンドウ、ニンジン、大根、パースニップ、グリーンゴッデス
サニーサイドアップエッグ、パルメザン
みかん、カリカリケイパー、ピクルス玉ねぎ、ホースラディッシュクリーム、トーストしたブリオッシュ
イングリッシュマフィン、スモークサーモン、ポーチドエッグ、ホランデーズソース
クリスピースマッシュポテト、ポーチドエッグ、ホランデーズソース
ゆっくり焼いたナス、目玉焼き、プロシュート、トマトソース、唐辛子フレーク
アスパラガス、ディル、フェタ、フリゼサラダ
焼けたラピーニ、トマト、春のエンドウ豆、バジル、白ワイン
アスパラガスリゾット、春の玉ねぎピューレ、グリーンガーリックサルサヴェルデ
エスカロール、ブリスタードサンゴールドトマト、ガーリックコンフィ、バルサミック
スルタナ、アーモンド、ワータークレス、クロワッサン
ティトのウォッカ、新鮮なバジル、新鮮なライムジュース、サトウキビ砂糖
エンジェルズエンビー バーボン、アペロール、レモンジュース、ビターズ、ソーダ
マエストロ ドベル テキーラ、エルダーフラワー リキュール、レモンジュース、ルビー レッド グレープフルーツ、タイム
セントジョージテロワールジン、カントンジンジャーリキュール、スモークチリビターズ
メスカル、#7 ビターズ、粗糖シロップ、オレンジピール、ルクサルドチェリー
ハイウエストライウイスキー、自家製ラベンダーシロップ、ペイチャウズビターズ、アブサン
ウエストランド アメリカン シングル オーク モルト ウイスキー, カルパノ アンティカ スイート ヴェルモット
キンカンコンフィ、ブラックベリーコンポート、ミックスシード
ブラウンシュガー、ブルーベリー、スチームミルク
ホイップゴールデンミルク
ストラウスヨーグルトとベリー
自家製ピクルス野菜、マスタード
アルグラ松の実ペスト、リコッタとエンドウ豆のクロスティーニ
スナップエンドウ、ニンジン、ラディッシュ、パースニップ、グリーンゴッデス
サニーサイドアップエッグ、パルメザン
タンジェリン、クリスピーケイパー、ピクルドオニオン、ホースラディッシュクリーム、トーストブリオッシュ
イングリッシュマフィン、スモークサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズ
クリスピースマッシュポテト、ポーチドエッグ、オランデーズ
スローローストエッグプラント、サニーサイドアップエッグ、プロシュート、トマトソース、チリフレーク
アスパラガス、ディル、フェタ、フリゼサラダ
焦げたラピーニ、トマト、春のエンドウ、バジル、白ワイン
アスパラガスリゾット、春玉ねぎピューレ、グリーンガーリックサルサベルデ
エスカロール、ブリスタードサンゴールドトマト、ガーリックコンフィ、バルサミコ
サルタナ、アーモンド、クレソン、クロワッサン
ココアパウダー、ピーナッツバター、バナナココナッツシェービング、ミックスシード
ラベンダーハニー、ピスタチオ
ヨーグルト、グラノーラ、ブラックベリー、ラズベリー、ミント
レディピンクアップル、レモンカード
パイナップル、オレンジ、ライム、グリーンアップル、アボカド、ほうれん草、ジンジャー
ゴールデンレーズン、クルミ、ムスコバド砂糖、メープルシロップ
ラズベリーシロップ
スローローストエッグプラント、サニーサイドアップエッグスラケルチャプロシュート、トマトソース、トーストの選択
ピーカン、ホイップエスプレッソマスカルポーネ、ブラックベリー
オーガニックポーチドエッグ、トーストブリオッシュ、ほうれん草のオランデーズソース
クリスピー ローズマリーポテト、トーストの選択
コンフィトマト、ほうれん草、ズッキーニ、フォンティーナフォンデュ、マイクロバジル
バターリーフレタス、ラディッシュ、シャンパンビネグレット、トーストの選択
フライドエッグ、ローストフィンガーリングポテト、マッシュルームグレイビー
スモークサーモン、ポーチドオーガニックエッグ、 smashed アボカド、トーストしたブリオッシュ
ストロベリーオレンジ、コールドプレスオレンジ、アップル、グレープフルーツ
トーチマシュマロフラフ
穀物とディジョンマスタード、ピクルスキャロット
チェリートマト、ガーリック、チリフレーク。バゲット
カンバーランドソース
ビート、ホースラディッシュクリーム、ピクルドマスタードシード、トーストブリオッシュ
自家製ピクルスとディジョンマスタード
ピスタチオペスト、ブッラータ、アルグラ、フォカッチャ
溶けたナス、焦げたピーマン、コリアンダー、ダッカ
若いレタス、ケイブマンブルーチーズ、セイボリーグラノーラ、シェリー蜂蜜ビネグレット
クリスピー プロシュート デ パルマ、エイジド バルサミコ、ミコ アルグラ
柔らかいレタス、フレンチビーンズ、エンドウ、アスパラガス、ディル、バジル、マスタードビネグレット
春玉ねぎ、ラディッシュ、ミント、ピスタチオ、グリーンゴッデス
リンゴと生姜のコンポート、カボチャの種のブリトル
鶏むね肉、季節のサーモン、フラットアイアンステーキ
"ローマンスタイル" ピンク・レディ・アップル・ローズマリー・ショートブレッド、スイスチャード、ピクルド・マスタード・シード、ダック・ジュ
サンチョークピューレ、シャントレルマッシュルーム、マッシュルームマスカルポーネエマルジョン
ユコンゴールドポテトピューレ、シャントレルマッシュルーム、ナチュラルジュ
シュガースナップエンドウ、サンゴールドトマト、オリーブ、 cured egg yolk、アンチョビビネグレット
エアルームトマト、コンフィガーリック、アルグラ、バジル、リコッタチーズ
四川風のチンゲン菜、ベビーカーrot、シイタケ、スナップエンドウ、生姜、シャロット、ニンニク
リトルジェム、シュガースナップエンドウ、削った大根、チェリートマト、春玉ねぎ、グリーンゴッデス
柔らかいレタス、キャンディー pecans、ハンボルトフォグ、シェリー蜂蜜ビネグレット
クリスピープロシュート デ パルマ、ブラッドオレンジ、エイジドバルサミコ
パッションフルーツ、ミント、コリアンダー、マルコナアーモンド、スイートチリドレッシング
リンゴと生姜のコンポート、カボチャの種のブリトル
ハバナダペッパー、スペインのチョリソ、サフランブロス、ペルノ、焦げたパン・オ・ルヴァン
ポルチーニ、ユーチョイ、マッシュルーム出汁
リトルネッククラム、ガーリックポテトピューレ、ラピーニ、ピマン・デスプレット
ジミー ナーデロ ペッパー パンザネラ、レモン ハーブ バター
レンズ豆のラグー、コンフィベーコン、ローストベビーカーリット、ピスタチオミントグレモラータ、ラムソース
味噌アップルバター、スイスチャード、日本のサツマイモ、アップルザクロモスタルダ、ザクロダックソース
シェフの選んだ季節の野菜と穀物
ローストストロベリーリンツァクッキー
レモンクレムー, タラゴンアングレーズ, ブラックベリー
ファッジブラウニー、ブラウニーブリトル、バナナアイスクリーム
ブルーベリー、赤ワイン、ピンクペッパーコーンシャンティ
ピーカン、エスプレッソバourbonアイスクリーム
ゴールドナゲットタンジェリン、マカダミアクランブル、クレームフレーシュアイスクリーム
大豆、アーモンド、オート、スキム、低脂肪、全乳
ティトのウォッカ、新鮮なバジル、新鮮なライムジュース、サトウキビ砂糖
エンジェルズエンビー バーボン、アペロール、レモンジュース、ビターズ、ソーダ
マエストロ ドベル テキーラ、エルダーフラワー リキュール、レモンジュース、ルビー レッド グレープフルーツ、タイム
セントジョージテロワールジン、カントンジンジャーリキュール、スモークチリビターズ
メスカル、#7 ビターズ、粗糖シロップ、オレンジピール、ルクサルドチェリー
ハイウエストライウイスキー、自家製ラベンダーシロップ、ペイチャウズビターズ、アブサン
ウエストランド アメリカン シングル オーク モルト ウイスキー、カルパノ アンティカ スイート ヴェルモット
キンカンコンフィ、ブラックベリーコンポート、ミックスシード
ブラウンシュガー、ブルーベリー、スチームミルク
ホイップゴールデンミルク
ストラウスヨーグルトとベリー
自家製ピクルス野菜、マスタード
アルグラ・パインナッツ・ペスト、リコッタとエンドウ豆のクロスティーニ
スナップエンドウ、ニンジン、ラディッシュ、パースニップ、グリーンゴッデス
サニーサイドアップエッグ、パルメザン
タンジェリン、クリスピーペッパー、ピクルドオニオン、ホースラディッシュクリーム、トーストブリオッシュ
イングリッシュマフィン、スモークサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズ
クリスピースマッシュポテト、ポーチドエッグ、オランデーズ
スローローストエッグプラント、サニーサイドアップエッグ、プロシュート、トマトソース、チリフレーク
アスパラガス、ディル、フェタ、フリゼサラダ
焦げたラピーニ、トマト、春のエンドウ、バジル、白ワイン
アスパラガスリゾット、春玉ねぎピューレ、グリーンガーリックサルサベルデ
エスカロール、ブリスタードサンゴールドトマト、ガーリックコンフィ、バルサミコ
サルタナ、アーモンド、クレソン、クロワッサン
穀物とディジョンマスタード、ピクルスキャロット
チェリートマト、ガーリック、チリフレーク。バゲット
カンバーランドソース
ビート、ホースラディッシュクリーム、ピクルドマスタードシード、トーストブリオッシュ
自家製ピクルスとディジョンマスタード
ピスタチオペスト、ブッラータ、アルグラ、フォカッチャ
溶けたナス、焦げたピーマン、コリアンダー、ダッカ
若いレタス、ケイブマンブルーチーズ、セイボリーグラノーラ、シェリー蜂蜜ビネグレット
クリスピープロシュート デ パルマ、エイジドバルサミコ、ミコアルグラ
柔らかいレタス、フレンチビーンズ、エンドウ、アスパラガス、ディル、バジル、マスタードビネグレット
春玉ねぎ、ラディッシュ、ミント、ピスタチオ、グリーンゴッデス
リンゴジンジャーコンポート、パンプキンシードブリトル
鶏むね肉、季節のサーモン、フラットアイアンステーキ
"ローマ風" ピンク・レディ・アップル・ローズマリー・ショートブレッド、スイスチャード、ピクルド・マスタード・シード、ダック・ジュ
サンチョークピューレ、シャントレルマッシュルーム、マッシュルームマスカルポーネエマルジョン
ユコンゴールドポテトピューレ、シャントレルマッシュルーム、ナチュラルジュ
シュガースナップエンドウ、サンゴールドトマト、オリーブ、 cured egg yolk、アンチョビビネグレット
エアルームトマト、コンフィガーリック、アルグラ、バジル、リコッタチーズ
四川風のチンゲン菜、ベビーカーrot、シイタケ、スナップエンドウ、ショウガ、シャロット、ニンニク
リトルジェム、シュガースナップエンドウ、削った大根、チェリートマト、春玉ねぎ、グリーンゴッデス
柔らかいレタス、キャンディー pecans、ハンボルトフォグ、シェリー蜂蜜ビネグレット
クリスピープロシュート デ パルマ、ブラッドオレンジ、エイジドバルサミコ
パッションフルーツ、ミント、コリアンダー、マルコナアーモンド、スイートチリドレッシング
リンゴジンジャーコンポート、パンプキンシードブリトル
ハバナダペッパー、スペインのチョリソ、サフランブロス、ペルノ、焦げたパン・オ・ルヴァン
ポルチーニ、ユーチョイ、マッシュルーム出汁
リトルネッククラム、ガーリックポテトピューレ、ラピーニ、ピマンデスプレット
ジミー ナーデロ ペッパー パンザネラ、レモン ハーブ バター
レンズ豆のラグー、コンフィベーコン、ローストベビーカーリフ、ピスタチオミントグレモラータ、ラムソース
味噌アップルバター、スイスチャード、日本のサツマイモ、アップルザクロモスタルダ、ザクロダックソース
シェフの選んだ季節の野菜と穀物
ココアパウダー、ピーナッツバター、バナナココナッツシェービング、ミックスシード
ラベンダーハニー、ピスタチオ
ヨーグルト、グラノーラ、ブラックベリー、ラズベリー、ミント
レディピンクアップル、レモンカード
パイナップル、オレンジ、ライム、グリーンアップル、アボカド、ほうれん草、ジンジャー
ゴールデンレーズン、クルミ、ムスコバド砂糖、メープルシロップ
ラズベリーシロップ
スローローストのナス、サニーサイドアップの卵、ラ・ケルキアのプロシュート、トマトソース、トーストの選択
ピーカン、ホイップエスプレッソマスカルポーネ、ブラックベリー
オーガニックポーチドエッグ、トーストブリオッシュ、ほうれん草のオランデーズソース
クリスピーなローズマリーポテト、トーストの選択
コンフィトマト、ほうれん草、ズッキーニ、フォンティーナフォンデュ、マイクロバジル
バターリーフレタス、ラディッシュ、シャンパンビネグレット、トーストの選択
目玉焼き、ローストフィンガーリングポテト、マッシュルームグレイビー
スモークサーモン、ポーチドオーガニックエッグ、スマッシュアボカド、トーストブリオッシュ
ストロベリーオレンジ、コールドプレスオレンジ、アップル、グレープフルーツ
トーチマシュマロフラフ
ローストストロベリーリンツァークッキー
レモンクレムー, タラゴンアングレーズ, ブラックベリー
ファッジブラウニー、ブラウニーブリトル、バナナアイスクリーム
ブルーベリー、赤ワイン、ピンクペッパーコーンシャンティイ
ピーカン、エスプレッソバourbonアイスクリーム
ゴールドナゲットタンジェリン、マカダミアクランブル、クレームフレーシュアイスクリーム
ソイ、アーモンド、オート、スキム、低脂肪、全乳
ティトのウォッカ、新鮮なバジル、新鮮なライムジュース、サトウキビ砂糖
エンジェルズエンビー バーボン、アペロール、レモンジュース、ビターズ、ソーダ
マエストロ ドベル テキーラ、エルダーフラワー リキュール、レモンジュース、ルビー レッド グレープフルーツ、タイム
セントジョージテロワールジン、カントンジンジャーリキュール、スモークチリビターズ
メスカル、#7 ビターズ、粗糖シロップ、オレンジピール、ルクサルドチェリー
ハイウエストライウイスキー、自家製ラベンダーシロップ、ペイショッドビター、アブサン
ウエストランド アメリカン シングルオーク モルト ウイスキー、カルパノ アンティカ スイート ヴェルモット
金柑コンフィ、ブラックベリーコンポート、ミックスシード
ブラウンシュガー、ブルーベリー、スチームミルク
ホイップゴールデンミルク
ストラウスヨーグルトとベリー
自家製ピクルス、マスタード
アルグラ松の実ペスト、リコッタとエンドウ豆のクロスティーニ
スナップエンドウ、ニンジン、ラディッシュ、パースニップ、グリーンゴッデス
サニーサイドアップエッグ、パルメザン
タンジェリン、クリスピーケイパー、ピクルドオニオン、ホースラディッシュクリーム、トーストブリオッシュ
イングリッシュマフィン、スモークサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズ
カリカリの潰したポテト、ポーチドエッグ、オランデーズソース
スローローストのナス、サニーサイドアップの卵、プロシュート、トマトソース、チリフレーク
アスパラガス、ディル、フェタ、フリゼサラダ
焦げたラピーニ、トマト、春のエンドウ、バジル、白ワイン
アスパラガスリゾット、春玉ねぎピューレ、グリーンガーリックサルサベルデ
エスカロール、ブリスタードサンゴールドトマト、ガーリックコンフィ、バルサミコ
サルタナ、アーモンド、クレソン、クロワッサン
ローストストロベリーリンツァクッキー
レモンクレーム、タラゴンアングレーズ、ブラックベリー
ファッジブラウニー、ブラウニーブリトル、バナナアイスクリーム
ブルーベリー、赤ワイン、ピンクペッパーコーンシャンティ
ピーカン、エスプレッソバourbonアイスクリーム
ゴールドナゲットタンジェリン、マカダミアクランブル、クレームフレーシュアイスクリーム
大豆、アーモンド、オート、スキム、低脂肪、全乳
ココアパウダー、ピーナッツバター、バナナココナッツシェービング、ミックスシード
ヨーグルト、グラノーラ、ブラックベリー、ラズベリー、ミント
マンダリンオレンジカード
パイナップル、オレンジ、ライム、グリーンアップル、アボカド、ほうれん草、生姜
ゴールデンレーズン、クルミ、ムスコバド砂糖、メープルシロップ
ホイップリコッタ、レモン
スローローストのナス、サニーサイドアップの卵、ラ・ケルキアのプロシュート、トマトソース、トーストの選択
ピーカン、エスプレッソマスカルポーネ、ブラックベリー
ポーチドエッグ、ブリオッシュ、ほうれん草、オランデーズ
クリスピーローズマリーポテト、トーストの選択
マッシュルーム、ゴートチーズ、ファームレタス、トーストの選択
目玉焼き、ローズマリーポテト、マッシュルームグレイビー
スモークサーモン、ホースラディッシュ、マスタードシード、ビーツ、ブリオッシュ
トーチマシュマロフラフ
市場の果物、穀物マスタード、ピクルス
グリーンゴッデスドレッシング
ハンボルトフォグ、グリーンストロベリー、ジェムレタス、ルコラ
パルマ産プロシュート、シトラス、サバ
ガーリックチリポン酢、味噌、春玉ねぎ、シソ
フローレッツ、チャイブ
ネギナン、ナス、シシトウ、ダッカ
西洋わさび、マスタードシード、ビーツ、ブリオッシュ
ポムピューレ、マッシュルームジュ
エアルームトマト、バジル、アルグラ、リコッタ
ポテト、マッシュルーム、マスカルポーネエマルジョン
生姜、マッシュルーム、エンドウ、ニンジン
グリーンゴッデスドレッシング
ハンボルトフォグ、グリーンストロベリー、ジェムレタス、ルコラ
パルマ産プロシュート、シトラス、サバ
ストラッチャテッラ、ハチミツ、パプリカ、フォカッチャ、コリアンダー
マンダリン、ピキーヨ・ケイパー・ペスト、パルミジャーノ
ガーリック、チリポン酢、味噌、シソ
プライムビーフ、ウズラの卵黄、パン・オ・ルヴァン
フローレッツ、チャイブ
黒ニンニクマチャ、ニンジン、ハイビスカスグアヒーロドレッシング
市場の果物、穀物マスタード、ピクルス
イラクサ、カシューナッツ、アスパラガス、エンドウ、ユズ
マッシュルーム、ユーチョイ、ポルチーニブロス
ハマグリ、ポムピューレ、ラピーニ、エスプレットペッパー
セロリ ルート リゾット、ワイルド マッシュルーム、パインナッツ
味噌アップルバター、スイスチャード、スイートポテト、ザクロモスタルダジュ
ポテトトストーネス、スティルトン、フェンネル、ウォータークレス、ボルドレーズソース
レンズ豆、コンフィベーコン、ニンジン、ピスタチオ、ラムジュ
ティトのウォッカ、新鮮なバジル、新鮮なライムジュース、サトウキビ砂糖
エンジェルズエンビー バーボン、アペロール、レモンジュース、ビターズ、ソーダ
マエストロ ドベル テキーラ、エルダーフラワー リキュール、レモンジュース、ルビー レッド グレープフルーツ、タイム
セントジョージテロワールジン、カントンジンジャーリキュール、スモークチリビターズ
メスカル、#7 ビターズ、粗糖シロップ、オレンジピール、ルクサルドチェリー
ハイウエストライウイスキー、自家製ラベンダーシロップ、ペイショーズビター、アブサン
ウエストランド アメリカン シングル オーク モルト ウイスキー、カルパノ アンティカ スイート ヴェルモット
ローストストロベリーリンツァクッキー
レモンクレムー、タラゴンアングレーズ、ブラックベリー
ファッジブラウニー、ブラウニーブリトル、バナナアイスクリーム
ブルーベリー、赤ワイン、ピンクペッパーコーンシャンティ
ピーカン、エスプレッソバourbonアイスクリーム
ゴールドナゲットタンジェリン、マカダミアクランブル、クレームフレーシュアイスクリーム
大豆、アーモンド、オート、スキム、低脂肪、全乳
ココアパウダー、ピーナッツバター、バナナココナッツシェービング、ミックスシード
ヨーグルト、グラノーラ、ブラックベリー、ラズベリー、ミント
マンダリンオレンジカスタード
パイナップル、オレンジ、ライム、グリーンアップル、アボカド、ほうれん草、ジンジャー
ゴールデンレーズン、クルミ、ムスコバド砂糖、メープルシロップ
ホイップリコッタ、レモン
スローローストしたナス、サニーサイドアップエッグ、ラ・ケルキアプロシュート、トマトソース、トーストの選択
ピーカン、エスプレッソマスカルポーネ、ブラックベリー
ポーチドエッグ、ブリオッシュ、ほうれん草、オランデーズ
クリスピーローズマリーポテト、トーストの選択
マッシュルーム、ゴートチーズ、ファームレタス、トーストの選択
目玉焼き、ローズマリーポテト、マッシュルームグレイビー
スモークサーモン、ホースラディッシュ、マスタードシード、ビーツ、ブリオッシュ
トーチマシュマロフラフ
市場の果物、穀物マスタード、ピクルス
グリーンゴッデスドレッシング
ハンボルトフォグ、グリーンストロベリー、ジェムレタス、ルコラ
パルマ産プロシュート、シトラス、サバ
ガーリックチリポン酢、味噌、春玉ねぎ、シソ
フローレッツ、チャイブ
ネギナン、ナス、シシトウ、ダッカ
西洋わさび、マスタードシード、ビーツ、ブリオッシュ
ポムピューレ、マッシュルームジュ
エアルームトマト、バジル、アルグラ、リコッタ
ポテト、マッシュルーム、マスカルポーネエマルジョン
生姜、マッシュルーム、エンドウ、ニンジン
グリーンゴッデスドレッシング
ハンボルトフォグ、グリーンストロベリー、ジェムレタス、ルコラ
パルマ産プロシュート、シトラス、サバ
ストラッチャテッラ、ハチミツ、パプリカ、フォカッチャ、コリアンダー
マンダリン、ピキーヨ・ケイパー・ペスト、パルミジャーノ
ガーリック、チリポン酢、味噌、シソ
プライムビーフ、ウズラの卵黄、パン・オ・ルヴァン
フローレッツ、チャイブ
黒ニンニクマチャ、ニンジン、ハイビスカスグアヒロドレッシング
市場の果物、穀物マスタード、ピクルス
イラクサ、カシューナッツ、アスパラガス、エンドウ、ユズ
マッシュルーム、ユーチョイ、ポルチーニブロス
ハマグリ、ポムピューレ、ラピーニ、エスプレットペッパー
セロリ ルート リゾット、ワイルド マッシュルーム、パインナッツ
味噌アップルバター、スイスチャード、スイートポテト、ザクロモスタルダジュ
ポテトトストーネス、スティルトン、フェンネル、ウォータークレス、ボルドレーズソース
レンズ豆、コンフィベーコン、ニンジン、ピスタチオ、ラムジュ
ヨーグルト、グラノーラ、ベリー、ミント
ピーナッツバター、バナナ、ココナッツ、チア、アーモンド
マンダリンオレンジカード
パイナップル、オレンジ、ライム、グリーンアップル、アボカド、ほうれん草、ジンジャー
グリーンゴッデスドレッシング
プロシュート、シトラス、サバ
ハンボルトフォグ、グリーンストロベリー、ジェムレタス、ルコラ
ピーカン、エスプレッソマスカルポーネ、ブラックベリー
ホイップリコッタ、レモン
マンダリン、ピキーヨ、ケイパーペスト、ポーチドエッグ、パルミジャーノ・レッジャーノ
マスの卵
オランデーズソース、ハーブ、エアルームトマト、ほうれん草&バジルペースト
ポテト、マッシュルーム、シュガースナップ、マスカルポーネエマルジョン
ポムピューレ、マッシュルームジュ
トリュフフォンティーナモルネー、ファームレタスとハーブ
スペイン風オムレツ、クレソン、ホースラディッシュ、ボルドレーズ