バカロ

クリーミーなひよこ豆のピューレ、タヒニ、レモン、ガーリック、オリーブオイル

きゅうり、にんにく、オリーブオイル、ディルを混ぜた水切りヨーグルト

熱々のチリペッパー風味のバターをトッピングした濃厚ヨーグルト。

焼きナスのピューレをタヒニ、ニンニク、レモン、オリーブオイルと混ぜたもの

チャーグリルしたアーティチョークのハートにオリーブオイルとレモンをかけたもの。

新鮮なハーブ、野菜、トマトペッパーペースト、ザクロモラセス、レモンジュースを使ったキヌア。

オーガニックローストビートとギリシャヨーグルト、ガーリック、ディル、エキストラバージンオリーブオイルをブレンド

トーストしたゴマ、砕いたくるみ、エキストラバージンオリーブオイルのギリシャヨーグルト

クリーミーな黄色のスプリットファバピューレにオリーブオイル、レモン、ディル、ガーリックを加えたもの

フムス、タジキ、ババガヌーシュ、ファバのセレクション。

赤レンズ豆を人参、玉ねぎ、スパイスと一緒にゆっくり煮込んだもの

トマトガーリックソースでソテーしたエビにフェタチーズ、ウゾ、レモンオイルバターを添えた料理。

パンフライドグラビエラチーズにストリボトカとレモンをフランベしたもの。

クリーミーな黄色のスプリットファバピューレの上に乗った柔らかいグリルタコ。

スーマックオニオンと一緒にフラッシュフライしたラムリバーのキューブ。

ほろほろのフィロ生地にほうれん草、フェタチーズ、新鮮なハーブ、オリーブオイルを詰めて、黄金色でパリッとするまで焼き、カラマタオリーブ、トマト、きゅうりをトッピング。

揚げたひよこ豆、ズッキーニ、ネギ、玉ねぎ、コリアンダー、ピーマン、トマト、レモンジュース、エキストラバージンオリーブオイル。

クリスピーなフィロ生地にフェタチーズ、カシュカバルチーズ、パセリを詰めたもの。

細切りレタス、赤キャベツ、ニンジン、トマト、キュウリ、赤ピーマンとシトラスレモンオリーブドレッシング。

トマト、きゅうり、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ、フェタチーズ、オリーブオイルとオレガノをかけたもの

ローストビーツと赤ワインビネガー、アルグラ、砕いた山羊のチーズ、 トーストしたアーモンド。

手で挽いた毎日の羊肉を東地中海のスパイスでマリネし、ラバシュ、グリルトマト、ホットペッパー、スモックオニオン、ブルグルと共に提供します。

スパイスの効いた挽き肉のラムをラヴァッシュで包み、スライスしてトマトソース、ヨーグルト、辛いペッパーと共に提供します。

マリネしたセンターカットビーフサーロインを串焼きにし、甘い玉ねぎとピーマンを添え、フライとシェフのサラダを提供します。

地中海のハーブでグリルしたラムチョップ、マッシュポテトとアルグラサラダを添えて。

スモーキーなローストしたナスのピューレにスパイスの効いたラムとビーフのケフテをトッピングし、ご飯と一緒に提供します。

炭火焼きのマリネした鶏胸肉の串、ライスとシェフのサラダと一緒に提供されます。

オリーブオイルでマリネしたサーモンフィレをグリルし、ライスとキヌアキシールと一緒に提供します

新鮮な地中海のブランジーノのフィレをグリルし、マッシュポテトとトマト、赤玉ねぎのアルグラサラダと共に提供し、EVOOバターで仕上げました。

2個のキョフテ、4個のチキン、2本のラムチョップ、6オンスのギロ、ライスとシェフサラダ付きの盛り合わせ

スローローストされたギロに温かいトマトソースをかけ、トーストしたピタブレッドの上に乗せ、ヨーグルトバターと共に提供されます。

スローローストしたラムとビーフのジャイロ、ライスとシェフのサラダ付き。

四つのクリスピーファラフェルとライス、シェフのサラダが添えられています。

トマトジャムを添えた3種類のギリシャチーズ（グラーベルナクソス、ケファロティリ、カセリ）を使ったチーズコロッケ

自家製フレンチフライとザアタール

ガーリック、リーク、レモンピールと一緒にソテーしたアーティチョークとアルグラ

ピスタチオと軽いシロップを使ったフィロ生地の層

ミルクベースのアーモンドプリンにトーストしたアーモンドをトッピング。

手挽きのラムアダナをスモックオニオン、トマト、パセリで包み、タジキまたは自家製のホットソースで仕上げました。

炭火焼きのマリネされた鶏肉とシェフのサラダ、選べるタジキまたは自家製のソース付き

カリカリのひよこ豆のファラフェルがシェフのサラダとフムス、タヒニで包まれています

スローローストしたラムとビーフのジャイロ、シェフのサラダ、タジキソースまたは自家製ホットソースで包まれています。

スパイスの効いたラムとビーフのコフテをシェフのサラダで包み、タジキまたは自家製のホットソースと一緒に提供します。

クリーミーなひよこ豆のピューレ、タヒニ、レモン、ガーリック、オリーブオイル

きゅうり、にんにく、オリーブオイル、ディルを混ぜた水切りヨーグルト

熱々のチリペッパー風味のバターをトッピングした濃厚ヨーグルト。

焼きナスのピューレ、タヒニ、ニンニク、レモン、オリーブオイルを混ぜたもの

チャーグリルしたアーティチョークのハートにオリーブオイルとレモンをかけました。

新鮮なハーブ、野菜、トマトとペッパーペースト、ザクロモラセス、レモンジュースを使ったキヌア。

オーガニックローストビート、ギリシャヨーグルト、ガーリック、ディル、エキストラバージンオリーブオイルをブレンド

ギリシャヨーグルトにトーストしたゴマ、砕いたくるみ、エキストラバージンオリーブオイル

クリーミーな黄色のスプリットファバピューレ、オリーブオイル、レモン、ディル、ガーリック入り

フムス、タジキ、ババガヌーシュ、ファバのセレクション。

赤レンズ豆を人参、玉ねぎ、スパイスと一緒にゆっくり煮込んだもの

トマトガーリックソースでソテーしたエビにフェタチーズ、ウゾ、レモンオイルバターを添えました。

パンフライドグラビエラチーズにストリボトカとレモンをフランベしたもの。

クリーミーな黄色のスプリットファバピューレの上に乗せた柔らかいグリルタコ。

スミックオニオンと一緒にフラッシュフライしたラムリバーのキューブ。

ほろほろのフィロ生地にほうれん草、フェタチーズ、新鮮なハーブ、オリーブオイルを詰め、黄金色でパリッと焼き上げ、カラマタオリーブ、トマト、きゅうりをトッピング。

揚げたひよこ豆、ズッキーニ、ネギ、玉ねぎ、コリアンダー、ピーマン、トマト、レモンジュースとエキストラバージンオリーブオイル。

クリスピーなフィロ生地にフェタチーズ、カシュカバルチーズ、パセリを詰めました。

細切りレタス、赤キャベツ、ニンジン、トマト、キュウリ、赤ピーマンにシトラスレモンオリーブドレッシングをかけたもの。

トマト、きゅうり、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ、フェタチーズ、オリーブオイルとオレガノをかけて

ローストビーツと赤ワインビネガー、アルグラ、砕いたゴートチーズ、 トーストアーモンド。

手挽きのラム肉を東地中海のスパイスでマリネし、ラヴァシュ、グリルトマト、辛いペッパー、スモックオニオン、ブルグルと共に提供します。

スパイスの効いた挽き肉のラムをラヴァッシュで包み、スライスしてトマトソース、ヨーグルト、辛いペッパーと共に提供します。

マリネしたセンターカットビーフサーロインを甘い玉ねぎとピーマンと一緒に串焼きにし、フライとシェフのサラダを添えて提供します。

地中海のハーブでグリルしたラムチョップ、マッシュポテトとアルグラサラダを添えて。

スモーキーなローストしたナスのピューレにスパイスの効いたラムとビーフのケフテをトッピングし、ご飯と一緒に提供します。

炭火焼きのマリネした鶏胸肉の串、ライスとシェフのサラダと一緒に提供されます。

オリーブオイルでマリネしたサーモンフィレをグリルし、ライスとキヌアキシールと一緒に提供します

新鮮な地中海のブランジーノのフィレをグリルし、マッシュポテトとトマトと赤玉ねぎのアルグラサラダと共に提供し、EVOOバターで仕上げました。

2つのキョフテ、4つのチキン、2つのラムチョップ、6オンスのギロを盛り合わせたサンプラー。ライスとシェフのサラダ付き。

スローローストしたギロに温かいトマトソースをかけ、トーストしたピタブレッドの上に乗せ、ヨーグルトとバターを添えて提供します。

スローローストしたラムとビーフのギロ、ライスとシェフのサラダ付き。

四つのクリスピーファラフェルがご飯とシェフのサラダと一緒に提供されます。

トマトジャムを添えた3種類のギリシャチーズ（グラーベルナクソス、ケファロティリ、カセリ）を使ったチーズコロッケ

自家製フレンチフライとザアタール

ニンニク、リーク、レモンピールと一緒にソテーしたアーティチョークとアルグラ

フィロ生地の層にピスタチオと軽いシロップを使用。

ミルクベースのアーモンドプリンにトーストしたアーモンドをトッピング。

手挽きのラムアダナをスモックオニオン、トマト、パセリで包み、タジキまたは自家製ホットソースで仕上げました。

炭火焼きのマリネした鶏肉、シェフのサラダとお好みのタジキまたは自家製ソースと一緒に提供

カリカリのひよこ豆のファラフェルがシェフのサラダ、フムス、タヒニと一緒に包まれています

じっくりローストしたラムとビーフのギロをシェフのサラダとタジキまたは自家製ホットソースで包みました。

スパイスの効いたラムとビーフのコフテをシェフのサラダで包み、タジキまたは自家製のホットソースと共に提供します。