ザ・イン・アット・ミルレース・ポンド

揚げロブスターのリゾット、オレンジピールオイル、チャイブ

バーボン / ホット / プレーン

リンゴとベーコンのハッシュ、スナップエンドウの芽、甘い醤油、サワークリーム

ハチミツ、ぶどうのレーズン、カステルヴェトラーノオリーブ、クラッカー

赤、ゴールデン、キャンディケインビート、サーカスフリゼ、キャラメリゼしたクルミ、シェーブル

ロメイン、チャバタクルトン、アジアーゴ

カボチャ、ニンジン、フェンネル、ラディッシュ、ホワイトバルサミコビネグレット

ペコリーノ、ヘーゼルナッツ、チリ、粒マスタードビネグレット

スモークパプリカアイオリ、チェダー、トマト

チェダーチーズ、トマト、レタス、玉ねぎ

プレッツェルロール、ハニーボリュームマスタード

マルチグレイン、クランベリーマヨ、クレソン

ノブセロリのピューレ、ペッパーチャウチャウ、フリゼと黒ニンニクのビネグレット

レインボースイスチャード、ポテト＆スクワッシュ、ブルゴーニュデミ

ブリュッセルスプラウト、バジル、ペコリーノ、ポルチーニソース

ベビースピナッチとクラムチャウダー

ラチナートケール、レモンクレームフレッシュ

スパイシーコーヒーアイスクリーム

ケープグーズベリー

バニラアイスクリームとラズベリーソース

ハニカム、ぶどうの上のレーズン、カステルヴェトラーノオリーブ、クラッカー

揚げロブスターのリゾット、セロリの葉、パセリオイル。ワインペアリング：ゴールド – アストリアプロセッコ - イタリア；プラチナ – ミッシェルシャンパンエクストラドライ – ワシントン州、アメリカ

スイカ大根、スモーキーブルー、ヘーゼルナッツ、チャイブ、マスタードドレッシング。ワインペアリング：ゴールド – セントMリースリング – ドイツ - 2016; プラチナ – アルバリースリング – ミルフォード、NJ - 2016

韓国バーベキュー、ザクロ、マイクロブルズブラッド。ワインペアリング：ゴールド – セントMリースリング – ドイツ - 2016; プラチナ – アルバリースリング – ミルフォード、NJ - 2016

ジャスミンライス、マッシュルームダシ、スナップエンドウのつる。ワインペアリング：ゴールド – ロドニー・ストロング・ホワイト・ピノ・ノワール – ナパ - 2015; プラチナ – アルバ・ローズ – ミルフォード、NJ - 2016

シイタケ、トスカーナケール、ペピタ、ペコリーノロマーノ。ワインペアリング：ゴールド – ロドニー・ストロング・ホワイト・ピノ・ノワール – ナパ - 2015; プラチナ – アルバ・ローズ – ミルフォード、NJ - 2016

ブリュッセルスプラウト、カボチャ、クランベリー、シナモンジュ。ワインペアリング：ゴールド – グエノック・ピノ・ノワール - 2016 / カベルネH3カベルネ - 2015; プラチナ – アルバ・カベルネ・フラン - 2014 / レイモンド・カベルネ - 2013

グレインマスタードシュペッツレ、アップルソース、レインボースイスチャード、ブラックペッパーコーンジュ。ワインペアリング：ゴールド – グエノックピノ・ノワール - 2016 / カベルネH3カベルネ - 2015; プラチナ – アルバカベルネ・フラン - 2014 / レイモンドカベルネ - 2013

ガナッシュ、コーヒーバタークリーム。ワインペアリング：ゴールド – プレジデンシャルポート – ルビー – ポルトガル；プラチナ – アルバヴィンテージポート – ミルフォード、NJ

スクランブルエッグランプピューレ

きゅうり、にんじん、フェンネル、ラディッシュ、ホワイトバルサミコビネグレット

ジェムレタス、リコッタサラータ、ディルビネグレット

ロメイン、チャバタクルトン、アジアーゴ

ランプピューレ、ピクルス赤玉ねぎ、ベビーアルグラ、熟成シェリービネグレット

揚げひよこ豆、きゅうり、卵、グリーンドレッシング

ハニーカム、コンコードグレープ、カステルヴェトラーノオリーブ、クラッカー

ビートの葉、エアルームベビートマト、ケイパー

タヒニ、カステルヴェトラーノオリーブ、グリルピタ

春のリーク、ピクルスマンゴー、ベビーアルグラ、シェリービネグレット

トマト、ラディッシュ、エンドウのつる、マイクロバジル

フィンガーリングライム、コリアンダー、グラニースミスアップル、カイエンアイオリ

クルディテサラダ、レモンレムラード、スモークパプリカ

ヘンオブザウッズ、ローストシャロット、トスカーナケール、フィンガーリングハッシュ、ペッパーコーンデミ

チェダージャガイモ、リンゴ、コラードグリーン、レッドアイデミ

グリーンアスパラガス、 curedトマト、ブラックオリーブ、ミントペスト、ペコリーノロマーノ

ブロッコリーニ、カリフラワーピューレ、グリビッシュドレッシング

ピクルドマンゴー、グリルドほうれん草、エイジドバルサミコ

ヘンオブザウッズ、ローストシャロット、トスカーナケール、フィンガーリングハッシュ、ペッパーコーンデミ

グリーンアスパラガス、 curedトマト、ブラックオリーブ

キャラメライズドオニオン、ヌエスケスベーコン、チーズの選択

アップルセロリスロー; バーボン / ホット / プレーンの選択

ポモドーレ、バジルグリルパン

プロシュート、ルーのパテ、チョリソ、ソプレッサータ

セロリ、ドライクランベリー、キャラメルクルミブリトル、ホースラディッシュマヨネーズ

ホースラディッシュサワークリーム

フライドロブスターリゾット、オレンジピールオイル、チャイブ

バーボン / ホット / プレーン

リンゴとベーコンのハッシュ、スナップエンドウの芽、甘い醤油、サワークリーム

ハチミツ、ブドウの上のレーズン、カステルヴェトラーノオリーブ、クラッカー

レッド、ゴールデン キャンディ ケイン ビート、サーカス フリゼ、キャラメライズド ウォルナッツ、シェーブル

ロメイン、チャバタクルトン、アジアーゴ

カボチャ、ニンジン、フェンネル、ラディッシュ、ホワイトバルサミコビネグレット

ペコリーノ、ヘーゼルナッツ、チリ、グレインマスタードビネグレット

スモークパプリカアイオリ、チェダー、トマト

チェダーチーズ、トマト、レタス、オニオン

プレッツェルロール、ハニーヘルシーマスタード

マルチグレイン、クランベリーマヨ、ウォータークレス

ノブセロリピューレ、ペッパーチャウチャウ、フリゼブラックガーリックビネグレット

レインボースイスチャード、ポテトスクワッシュ、バーガンディデミ

ブリュッセルスプラウト、バジル、ペコリーノ、ポルチーニソース

ベビースピナッチ クラムチャウダー

ラチナートケール、レモンクレームフレッシュ

スパイスコーヒーアイスクリーム

ケープグーズベリー

バニラアイスクリーム ラズベリーソース

ハニーカム、レーズンオンザヴァイン、カステルヴェトラーノオリーブ、クラッカー

フライドロブスターリゾット、セロリの葉、パセリオイル。ワインペアリング：ゴールド - アストリアプロセッコ - イタリア；プラチナ - ミッシェルシャンパンエクストラドライ - ワシントン、アメリカ

スイカラディッシュ、スモーキーブルー、ヘーゼルナッツ、チャイブ、マスタードドレッシング。ワインペアリング：ゴールド - セントMリースリング - ドイツ - 2016年；プラチナ - アルバリースリング - ミルフォード、NJ - 2016年

韓国バーベキュー、ザクロ、マイクロブルズブラッド。ワインペアリング：ゴールド - セントMリースリング - ドイツ - 2016年；プラチナ - アルバリースリング - ミルフォード、NJ - 2016年

ジャスミンライス、マッシュルームダシ、スノーピーテンドリル。ワインペアリング：ゴールド – ロドニー・ストロング・ホワイト・ピノ・ノワール – ナパ - 2015; プラチナ – アルバ・ローズ – ミルフォード、ニュージャージー - 2016

シイタケ、トスカーナケール、ペピタ、ペコリーノロマーノ。ワインペアリング：ゴールド - ロドニー・ストロング・ホワイト・ピノ・ノワール - ナパ - 2015; プラチナ - アルバ・ローズ - ミルフォード、NJ - 2016

ブリュッセルスプラウト、カボチャ、クランベリー、シナモンジュ。ワインペアリング：ゴールド – グエノック・ピノ・ノワール - 2016 / カベルネH3・カベルネ - 2015; プラチナ – アルバ・カベルネ・フラン - 2014 / レイモンド・カベルネ - 2013

穀物マスタードシュペッツレ、アップルソース、レインボースイスチャード、黒胡椒ジュ。ワインペアリング：ゴールド – グエノックピノノワール - 2016 / カベルネH3カベルネ - 2015; プラチナ – アルバカベルネフラン - 2014 / レイモンドカベルネ - 2013

ガナッシュ、コーヒーバタークリーム。ワインペアリング：ゴールド - プレジデンシャルポルト - ルビー - ポルトガル；プラチナ - アルバヴィンテージポート - ミルフォード、ニュージャージー

スクランブルエッグとランプピューレ

きゅうり、にんじん、フェンネル、ラディッシュ、ホワイトバルサミコビネグレット

ジェムレタス、リコッタサラータ、ディルビネグレット

ロメイン、チャバタクルトン、アジアーゴ

ランプピューレ、ピクルス赤玉ねぎ、ベビーアルグラ、熟成シェリービネグレット

揚げひよこ豆、きゅうり、卵、グリーンドレッシング

ハニカム、コンコードグレープ、カステルヴェトラーノオリーブ、クラッカー

ビートの葉、エアルームベビートマト、ケイパー

タヒニ、カステルヴェトラーノオリーブ、グリルピタ

春のリーク、ピクルスマンゴー、ベビーアルグラ、シェリービネグレット

トマト、ラディッシュ、エンドウのつる、マイクロバジル

フィンガーリングライム、コリアンダー、グラニースミスアップル、カイエンアイオリ

クルディテサラダ、レモンレムラード、スモークパプリカ

ヘンオブザウッズ、ローストシャロット、トスカーナケール、フィンガーリングハッシュ、ペッパーコーンデミ

チェダージャガイモ、リンゴとコラードグリーン、レッドアイデミ

グリーンアスパラガス、 curedトマト、ブラックオリーブ、ミントペスト、ペコリーノロマーノ

ブロッコリーニ、カリフラワーピューレ、グリビッシュドレッシング

ピクルドマンゴー、グリルドほうれん草、エイジドバルサミコ

ヘンオブザウッズ、ローストシャロット、トスカーナケール、フィンガーリングハッシュ、ペッパーコーンデミ

グリーンアスパラガス、 curedトマト、ブラックオリーブ

キャラメライズドオニオン、ヌエスケスベーコン、チョイスオブチーズ

アップルとセロリのスロー; バーボン / ホット / プレーンの選択

ポモドーレ、バジルグリルパン

プロシュート、ルーのパテ、チョリソ、ソプレッサータ

セロリ、ドライクランベリー、キャラメルクルミブリトル、ホースラディッシュマヨネーズ

西洋わさびサワークリーム

揚げロブスターリゾット、オレンジピールオイル、チャイブ

バーボン / ホット / プレーン

リンゴとベーコンのハッシュ、スノーグリーンピースのスプラウト、甘い醤油、サワークリーム

ハニー、ぶどうのレーズン、カステルヴェトラーノオリーブ、クラッカー

レッド、ゴールデン & キャンディケインビート、サーカスフリゼ、キャラメルナッツ、シェーブル

ロメイン、チャバタクルトン、アジアーゴ

カボチャ、ニンジン、フェンネル、ラディッシュ、ホワイトバルサミコビネグレット

ペコリーノ、ヘーゼルナッツ、チリ、グレインマスタードビネグレット

スモークパプリカアイオリ、チェダー、トマト

チェダーチーズ、トマト、レタス、オニオン

プレッツェルロール、ハニーヘルシーマスタード

マルチグレイン、クランベリーマヨ、ウォータークレス

ノブセロリピューレ、ペッパーチャウチャウ、フリゼ＆ブラックガーリックビネグレット

レインボースイスチャード、ポテト＆スクワッシュ、ブルゴーニュデミ

ブリュッセルスプラウト、バジル、ペコリーノ、ポルチーニソース

ベビースピナッチとクラムチャウダー

ラチナートケール、レモンクレームフレッシュ

スパイスコーヒーアイスクリーム

ケープグーズベリー

バニラアイスクリームとラズベリーソース

ハニーカム、ぶどうの上のレーズン、カステルヴェトラーノオリーブ、クラッカー

フライドロブスターリゾット、セロリの葉、パセリオイル。ワインペアリング：ゴールド - アストリアプロセッコ - イタリア；プラチナ - ミッシェルシャンパンエクストラドライ - ワシントン、アメリカ

スイカラディッシュ、スモーキーブルー、ヘーゼルナッツ、チャイブ、マスタードドレッシング。ワインペアリング：ゴールド - セントMリースリング - ドイツ - 2016年；プラチナ - アルバリースリング - ミルフォード、NJ - 2016年

韓国バーベキュー、ザクロ、マイクロブルズブラッド。ワインペアリング：ゴールド - セントMリースリング - ドイツ - 2016年；プラチナ - アルバリースリング - ミルフォード、NJ - 2016年

ジャスミンライス、マッシュルームダシ、スノーピーテンドリル。ワインペアリング：ゴールド - ロドニー・ストロング・ホワイト・ピノ・ノワール - ナパ - 2015; プラチナ - アルバ・ローズ - ミルフォード、ニュージャージー - 2016

シイタケ、トスカーナケール、ペピタ、ペコリーノロマーノ。ワインペアリング：ゴールド – ロドニー・ストロング・ホワイト・ピノ・ノワール – ナパ - 2015; プラチナ – アルバ・ローズ – ミルフォード、NJ - 2016

ブリュッセルスプラウト、カボチャ、クランベリー、シナモンジュ。ワインペアリング：ゴールド – グエノック・ピノ・ノワール - 2016 / カベルネH3カベルネ - 2015; プラチナ – アルバ・カベルネ・フラン - 2014 / レイモンド・カベルネ - 2013

穀物マスタードシュペッツレ、アップルソース、レインボースイスチャード、黒胡椒ジュ。ワインペアリング：ゴールド - グエノックピノノワール - 2016 / カベルネH3カベルネ - 2015; プラチナ - アルバカベルネフラン - 2014 / レイモンドカベルネ - 2013

ガナッシュ、コーヒーバタークリーム。ワインペアリング：ゴールド - プレジデンシャルポルト - ルビー - ポルトガル；プラチナ - アルバヴィンテージポート - ミルフォード、NJ