瑞穂 ふくのや

瑞穂ふくのやは、2017年にオープンしたばかりの蕎麦屋で、手打ち十割そばが自慢です。島根の地元産の在来種を使用した石臼引き中層粉主体の蕎麦は、香り高く、心地よいコシが特徴。藻塩で引き立てられる蕎麦の風味は格別で、他に天麩羅や出汁巻き卵なども楽しめます。この地域ならではの風味豊かな蕎麦をぜひ一度ご賞味ください。