かき氷専門店 神乃氷
Shaved Ice Specialty Store Jinnohyori
芸術的なかき氷が楽しめる専門店
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甘くてコクがあり、強い旨みが魅力の福岡県産八女茶を使用しています。中には自家製大納言小豆。シンプルな構成で、深く濃い抹茶の香りをご堪能ください。
濃厚ミルク氷に、とろける甘さの特製マンゴーソースとクリームチーズで仕上げた程良い甘味と酸味が引き立つ一品です。
美容にも良いとされるフレッシュなアボカドを丸ごと1個使用し、素材の味を活かしたクリームに仕上げました。中とトップには、濃厚なクリームチーズ。アーモンドスライスで香ばしさをプラスし、仕上げにチェダーチーズを削ります。塩気と甘さの絶妙なバラレンスをお楽しみください。
厳選された素材で作られた滑らかな口どけが特徴の四代目覚王山豆腐を使用し、クリームチーズと合わせた濃厚でまろやかなソースに仕上げました。中には白味噌ホイップや鹿子豆を忍ばせ、はちみつや自家製みたらしソースで様々な味をお楽しみいただけます。
自然な甘さで濃厚な黒蜜ミルク氷と無添加の生カシューナッツから作った自家製きなこクリームを合わせました。黒糖ゼリーには少し塩気を足し、甘すぎず飽きない美味しさで味のアクセントにしています。日本人らしい和風な味をお楽しみください。
深いコクと旨みが魅力のカマンベールチーズと、時間をかけて作ったこだわりの自家製大納言小豆を合わせました。中にはカマンベールチーズと相性の良い白味噌ホイップを忍ばせ、最後まで飽きの来ないかき氷に仕上げました。
ミルクベースの氷に人気の栗のペーストをたっぷりとかけ、大人な風味のラムレーズンと合わせました。上からエシレバターを削り、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。 味変でチョコレートソースをかけてお召し上がりください。
自家製アングレーズソースとほろ苦いカラメルで大人のプリンアラモード。季節のフルーツとお楽しみください。
濃厚ミルク氷をベースに、甘酸っぱい特製ストロベリーソースとクリームチーズを贅沢に使用したまるでケーキのような味わいです。
ベースはエスプレッソとミルクを使った苦味のある大人の味。上の特製マスカルポーネはラム酒を加えて風味豊かに仕上げました。 無添加の生カシューナッツにオーガニックローカカオパウダーを加えたチョコレートソースや、赤ワインでじっくり煮詰めた特製ベリーソースなどこだわりが詰まった一品です。
桜とムラサキ芋の2種類の餡をマーブル模様で可愛らしく仕上げました。程よい甘さがマッチングし、新感覚の味わいです。中には深い味わいと香ばしさが魅力の特製黒ごまプリン。ムラサキ芋チップスやクランブルなど一皿で色々な味をお楽しみいただけます。
フレッシュなバレンシアオレンジを使用した特製ソースは酸味や少しの苦味を残した大人の味。トップのオレンジピールは砂糖漬けでじっくり時間をかけて熟成させています。上部には濃厚なレアチーズ、中にはギリシャヨーグルトとオレンジピールを混ぜ込み、後味爽やかに仕上げました。
濃厚なレアチーズと爽やかなゆずを合わせました。上部には自家製ゆずジャムやゆずの皮から作られたパウダー、中にはゆずピールを混ぜ込んだ風味豊かな白あんが入っており、少しずつ変化するゆずの食感と香りを楽しめる一品です。
自家製レモンジャムの酸味とはちみつの自然な甘さ、とろける濃厚なクリームチーズが絶妙なバランスで、まさに至高の一品です。中にはアールグレイのゼリーが入っており、さっぱりとした後味が魅力です。
ほのかな甘みが特徴の純米大吟醸の酒粕を使用し、まろやかなクリームに仕上げました。ベースとなる塩気のある桜ミルクソースと、桜餡や酒粕クリームは相性抜群。中には羽二重餅や鹿子豆を忍ばせ大福のような味わいに。アーモンドの香り豊かなクランブルや鳥取県和菓子悠さん手作りの桜の花で、可愛らしく仕上げました。
濃厚なグリークヨーグルトに自家製ハニーナッツやブルーベリーを加えた後味爽やかなかき氷。
