Smokemanship

軽井沢で本格テキサススタイルのスモークBBQが楽しめる店。15時間かけて燻製したプルドポークにバーベキューソースやブルーチーズ、爽やかなリンゴを合わせたバーガーは、ピーカンナッツの食感とともに奥行きある味わいが広がる。ホロホロに仕上げたブリスケットや3種のソース、こだわりのピクルスも用意され、肉好きの期待を裏切らない一軒だ。