清水橋バル

トモバラ・ナカバラの中でも特に霜降りがきれいに入っている夜話qらかい部位を盛り合わせています

ササミ・カイノミ・ウチハラミ・ヨコバラ・タテバラなどの赤身と脂身のバランスの良い美味しいところの盛り合わせです

バラ肉の盛り合わせをバランスよく、リーズナブルに召し上がって頂けます

中心の一番柔らかく美味しい特上ロースです。サッと炙ってどうぞ！

お肉の甘味、濃厚な脂を味わえる部位です。ロース芯ほど柔らかくはありませんがトップレベルの味わいです

サシが細かく、口の中で甘みとうまみがふわっと広がります。肉質も柔らかい特上ロースです

各部位をちょっとづつ楽しんでいただけます

一番サシが入りジューシー！柔らかく召し上がって頂けます。数量限定品

サシも入り、赤身もあるバランスの良い部位です。まずはタン塩でどうぞ！

昆布出汁から作った特製ねぎダレをたっぷり絡めたイチオシです！

赤身多めのさっぱりとした部位です

シンタマの中で唯一サシがしっかりと入る部位です柔らかく、もも肉ならではの、赤身と上質な脂のうまみを味わえます

しっとり柔らかく、程よいサシが入る上品な味わい。表面に肉汁が浮いてくるまで待つ「片面焼き」がお勧めです

真っ赤な赤身の肉汁を味わえる「THE赤身」です！片面焼きがおすすめ。焼き過ぎは厳禁！

もも赤身の各部位を、ちょっとづつ楽しんでいただけます

USプライム、最高ランクの肉質は柔らかく旨味たっぷり！厚切りを塩焼きでワサビもよし。たれでも美味しくいただけます！

タンパク質でありながら、かみしめるほどに味わい深い！ビールに合います！！直線に切れ込んでいる面から焼いてください

程よい脂の甘味と香ばしさを楽しめます。シマシマの面から焼いてください

ミルキーな味わいが魅力。コクのあるはじける旨さがたまりません！！

鮮度抜群！栄養満点‼サッと炙ってどうぞ！

サクサクとした食感に上品な味わいの栄養満点！ヘルシーなホルモンです

上ミノ・シマチョウ・ギアラ・レバー・ハツの中からいづれか3品お選びください

旬の野菜たっぷり！自家製オニオンドレッシングでどうぞ！

炭火で炙ったベーコンの香りと味わいに自家製ワサビフレンチドレッシングが合います

岩塩・黒胡椒・フレッシュレモン・EXVオリーブオイルのシンプルサラダ

市場直送の新鮮鎌倉野菜を秋田味噌でどうぞ

豆もやし・ゼンマイ・市場の青菜のナムル。単品は各450円です

白菜キムチ・カクテキ・オイキムチ単品は各450円です

たれがうまい！　どっさりガーリックチップでやみつき！

新鮮なレバーと生クリームで仕上げます。　バケット付き

新鮮な牛赤身のレア焼きカルパッチョ

わさび醤油 or 山椒玉ねぎソース、お好みで！

当店1番人気！ラム酒を効かせた大人の味。

赤ワイン＆トマトベースに色んな部位を煮込んだ深い味わい

元気の源！秋田味噌をつけてどうぞ

香ばしく香るハーブとにんにくが食欲をそそります

アンチョビとバルサミコソースがお酒にピッタリ！

ナムル・白菜キムチ・コク旨鶏肉味噌・温泉卵しっかり混ぜとも良し、そのままでも良し。いろんな味をお楽しみ下さい。

ナムル・白菜キムチ・コク旨鶏肉味噌・温泉卵石焼鍋でおこげたっぷり香ばしい！しっかり混ぜて召し上がってください

牛肉切り落としに野菜たっぷり＆卵のピリ辛味。コクのある特製スープがたまりません！

透き通ったコクのある冷たいスープが心地よいそば粉入りの面が合います。〆にピッタリです！

特製ソースとマッシュルームのふわトロオムライス

スタッフにお尋ねください。