浜焼き居酒屋 さかな食堂

【17:00〜】市場直送の鮮魚を日替わりで提供。1種500円（税込）のサービス品です。

新鮮な魚を味噌と薬味で叩いた房総名物。（魚種により価格は変動します）

脂の乗ったしめ鯖の皮目を香ばしく炙って提供します。

旬の鰹にニンニク、茗荷、万能ネギを添えた逸品。

新鮮な葉物野菜に旬の鰹を載せた逸品。チーズと酸味のあるドレッシングでさっぱりお召し上がりいただけます。

殻付き帆立に特製の濃厚味噌ソースを絡めて焼き上げた一品。

豊洲市場から直送される殻付き帆立。素材の味をそのまま楽しむ本格浜焼き。

網の上で焼き上げるサザエの浜焼き。磯の香りと貝の旨味をそのまま味わえます。

市場から直送されるホンビノス貝。肉厚な身としっかりとした旨味が特徴です。

帆立の浜焼きにバターと黒胡椒を合わせた一品。

内臓と骨を取り除いたイカの丸焼き。醤油で香ばしく焼き上げます。マヨネーズと七味添え。

頭から尻尾まで、殻ごと食べられるよう香ばしく焼き上げた有頭海老。

肉厚で脂の乗った特大サイズのホッケ。シェアして食べるのがおすすめのボリュームです。ハーフ（半身）800円（税込）

ランチでも人気のメニュー。脂の乗った銀鮭を特製の西京味噌で焼き上げます。

絶妙な火加減でふっくら香ばしく焼き上げる、銀ダラの西京焼き。

旨味が凝縮された大ぶりの金目鯛の開き。じっくりと火を入れて提供します。

脂の乗った鯖を香ばしく焼き上げました。大根おろしと合わせて提供します。

塩梅を調整し、皮目を香ばしく焼き上げた鮭。

1匹から少量しか取れない、脂の乗った銀鮭のハラス部位の焼き物。

有頭海老を3尾使用したアヒージョ。海老の旨味が溶け込んだガーリックオイルを、付属のバケットとともにお楽しみください。

サーモンとアボカドを特製ソースで和えた一品。付属のバケットに乗せて提供します。

油揚げを生地に見立て、釜揚げしらすとチーズを乗せて焼き上げた和風ピザ。

表面をサッと炙ったさつま揚げ。海老天薩摩、イカ天薩摩など日替わりでご提供。

油揚げ（きつね）を生地として使用した、サクサク軽い食感のお好み焼き。

鶏肉とトマトにたっぷりのチーズを乗せ、鉄板で熱々のまま提供するボリュームのある一皿。

2種類のパン粉をブレンドして揚げたアジフライ。ランチタイムでも提供している当店の看板メニューです。

こちらも2種類のパン粉を使用。サクサクの衣で揚げた王道の海老フライ。

こちらも2種のパン粉を使用。柔らかく揚げたシンプルなイカフライ。

居酒屋定番のタコの唐揚げ。

殻ごと食べられる海老を使用し、ニンニクを効かせて仕上げたガーリックシュリンプ。

味付けを「特製甘辛ソース」または「定番の生姜醤油」の2種類から選べる鶏の唐揚げ。

みんな大好き定番のフライドポテト。

カリカリ素揚げしたゴボウに、特製の甘辛ダレを絡めた一品。

しらすと刻んだミョウガを合わせた、さっぱりとした一品。

日替わりの刺身をトッピングしたボリュームのある海鮮サラダ。

隠し味に寿司酢を使用した、自家製のポテトサラダ。

サメ軟骨の梅肉和え。軟骨の食感と梅の酸味が特徴の定番おつまみ。

アサリを使用したピリ辛味のチャンジャ。※ランチの単品は330円（量が違います）

軽く炙ったエイヒレ。マヨネーズと七味を添えて提供します。

きゅうりに味噌を添えたシンプルなおつまみ。

野菜の浅漬け。箸休めにどうぞ。

釜揚げしらすをご飯に乗せた一品。お好みで醤油をかけてお召し上がりください。

アボカドと明太子をお米マイスターセレクトの白飯に合わせた一品。

特製の玉味噌を塗り、表面を香ばしく焼き上げたおにぎり。

梅としらすを乗せ、特製の白だしをかけて仕上げたお茶漬け。

注文を受けてから握る、梅とおかかの手作りおにぎりセット。

島根県隠岐の島産の特別栽培米「藻塩米きぬむすめ」を使用。大盛380円（税込）