トラットリアボッソ

食いしん坊店長が自ら仕入れる”今”美味しい新鮮なお野菜たちを是非！！

定番のカプレーゼにフルーツと生ハムをトッピングした豪華なカプレーゼ

ナポリ名物もちもち揚げパン

バジル香る夏仕様のアヒージョオイルも絶品！是非、追加でリベルベさんのバタールもご注文ください（１ピースからご注文いただけます　１ピース２００円）

豚肉に唐辛子などのスパイスを加え、熟成させたペースト状のサラミ『ンドゥイヤ』と夏野菜の瑞々しく濃い甘みが絶妙な相性の刺激的なピッツァ

房総産の風味豊かなオクラと脂ののったサバのオイルベース隠し味の生姜と爽やかな香りとシャキシャキした歯ごたえのみょうががアクセント

大きなチーズの器で仕上げるリゾット　様々なお野菜の食感も楽しめます

漁港から届く旬のお魚をシンプルに塩と香草で焼き上げます！今日のお魚は店内黒板をご覧ください

トロットロになるまでじっくり煮込んだ豚バラ肉の脂はさっぱり召し上がっていただけます芳醇でコクのあるバルサミコの酸味が暑い日にも◎オレンジの風味が爽やかさをブラス

お酒のお供に☆

彩り豊かな自家製ピクルスお子様にも食べやすいお味です

千葉の特産！低温の油でじっくり調理

生ハム！ビールにもワインにも

生ハム、サラミ、モルタデッラの３種盛り！！！

ボッソのごろごろポテトとシーズニングを袋に入れてLet's ふりふりっ！お好きな味を以下の３種類からお選びください☆大多喜産バジルチーズ・佐倉産椎茸・富津産海苔

バジルがふわっと香る！カリッと揚げた一品※ナッツを使用しています

ボッソのお隣、リベルべさんの本格フランスパン！外はカリッと中はしっとりふんわり１PCからご注文いただけます温めてご用意いたします

とれたての野菜をシンプルに自家製ビーツドレッシングで※ハーフ：940円

産地直送！！新鮮シャキシャキ小松菜※ハーフ：730円

南房総産の香り豊かなバジルが際立つ逸品

千葉の漁港から、そして時に豊洲市場からスタッフが直接仕入れる旬の新鮮魚介を特製のソースで…

旨みたっぷり！とにかくオイルが美味しいのでぜひリベルべさんのアヒージョも一緒にご注文ください※バタール　1PC　¥200

ボッソ超定番！スープまで美味しい！選べる２サイズ※ハーフ980円

貝好きは是非！スープはパンやピッツァの耳につけても美味しい！

時価白ワインで煮込む魚介たっぷりナポリ料理のアクアパッツァまたは、高温の窯で焼き上げシンプルに塩と香草でお魚の味を楽しむ窯焼き

しっかり臭みを取りミントで香りをつけ、トマト煮込みで

パリッとジューシー！ルッコラの苦みとどうぞ※ナッツが入っています

深い旨みと甘みをもつイモ豚をジューシーに仕上げました

ジューシーでやわらかい肉質の豚に甘味のあるマルサラソースを合わせました

脂が少なく赤身がとても美味！濃厚な赤ワインソースはお酒が飲みたくなる味！！

房総の特産物伊勢海老とたっぷり魚介の入ったオイルベース※スモール：2120円

ゴロゴロ感たっぷりの肉厚しいたけをピリ辛トマトソースで※スモール1520円

しらすの旨味をシンプルに引き出したペペロンチーノ※スモール1500円

オイルベースかトマトソースベースかお選びいただけます※スモール1580円

エビのぷりっぷり食感とバジルの香り漂う濃厚トマトクリームソース※スモール1580円

千葉のチーズ工房よじゅえもんのトロトロチーズが絶妙※スモール1500円

千葉県産ブランドポークをじっくり煮込んで仕上げたミートソース※スモール1500円

ふと食べたくなる味。そしてまた食べたくなる特製ナポリタン！※スモール1500円

ローマ風のカルボナーラを大きなマカロニのようなショートパスタで※ハーフ1500円

もちもち食感がたまらないニョッキを千葉の食材と合わせて※ハーフ1430円

房総の四季を表した4種類の味が1枚で楽しめるスペシャルピッツァ春：南房総産 菜の花・銚子産イワシ・ドライトマト夏：南房総青木農園産 バジルのジェノベーゼ・生トマト秋：佐倉産 特選無農薬しいたけ・生ハム冬：八街産 落花生・ベーコン※ナッツを使用しています

定番！フレッシュバジルとトマトソースの濃厚な味※ハーフ950円

銚子産背黒イワシ・オリーブ・ケッパー・オレガノ※ハーフ1000円

ザ・シンプル！トマトソース・オレガノ・ニンニク・バジル※ハーフ900円

トロトロ卵を潰してお召し上がりください！！※ハーフ1300円

人気のミートソースをピッツァでも！※ハーフ1200円

バジル・チェリートマト・モッツァレラ※ハーフ1000円

コーン・ベーコンのお子様も食べやすいピッツァ※ハーフ1000円

南房総産フレッシュバジルをたっぷり使ったソースの爽やかなピッツァ※ハーフ1250円※ナッツを使用しています

お好みでハチミツをかけて…※ハーフ1300円

モルタデッラ・マスカルポーネ・クルミ・南房総産バジル※ハーフ1200円

（ピッツァ房総、季節のメニューを除く）

千葉県・房総の食材を積極的に取り入れた窯焼きピッツァを召し上がれ！●追加330円でハーフ&ハーフピッツァに出来ます。（一部対応できないピザもございます。）トッピング：ハチミツ150円、Wチーズ450円、粉チーズ200円、温泉たまご200円

房総の四季の味が1枚で楽しめる！春：南房総産菜の花/銚子産イワシ/ドライトマト夏：トマト/南房総産バジルの自家製ジェノヴェーゼソース秋：佐倉産椎茸/生ハム/トマトソース冬：八街落花生/ベーコン

●トマトソース/バジル/モッツァレラ

●トマトソース/ガーリック/オレガノ/イワシ

●トマトソース/ガーリック/オレガノ

●トマトソース/モッツァレラ/ベーコン/ルッコラ/半熟たまご

●自家製ミートソース/豆/ナス/モッツァレラ

●モッツァレラ/バジル/チェリートマト

●モッツァレラ/ゴルゴンゾーラ/マスカルポーネ/グラナパダノ

●モッツァレラ/ベーコン/コーン

●モッツァレラ/自家製ジェノヴェーゼ/トマト

マルゲリータとバンビーノからお選びいただけます。

千葉県・房総から届く山海の素材を存分に活かしたこだわりのパスタをお楽しみください♪トッピングもお選びいただけます！ハチミツ100円、Wチーズ380円、粉チーズ150円、半熟たまご80円、大盛り200円

“よじゅえもん”といういずみ市にあるチーズ工房のチーズをふんだんに使っています！

パッパルデッレは幅広いリボン状をしたパスタのこと。

竹炭を織り込んだショートパスタ（リガトーニ）を使っています！

お家でもガッツリ！ぜひパーティーにどうぞ

千葉イチオシのブランド豚をご賞味ください♪

(一例)・甘海老フリット・生ハムサラミ・カプレーゼ・イワシのコンフィ・ピクルス・房総イノシシメンチ4～6名様用 5500円※季節や仕入れにより内容が変わることがあります。

自家製ドレッシングをお選びいただけます。・にんじん・ビーツ・シーザー

テイクアウト限定！様々なシーンに合わせたお得なセットです。※ピッツァ房総は＋600円

・房総農家サラダ・お好きなピッツァ1枚・お好きパスタ1種

・房総農家サラダ・スパイシーチキン・ポテトフリット・お好きなピッツァ2枚・お好きなパスタ2種

・房総農家サラダ・スパイシーチキン・ポテトフリット・お好きなピッツァ3枚・お好きなパスタ3種

・ハーフ農家サラダ・ポテトフリット・お好きなピッツァ1枚

アレルギーをお持ちの方やお食事に制限のある方はお気軽にスタッフにお声がけ下さい。出来る限り対応いたします