四季旬菜 ふくふく
Shiki Shunsai Fukufuku
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心地よい和の空間で楽しむ本格日本料理
評価
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2日～３日前までにご連絡下さい。 2名様以上 1名様料金 9000円～12000円位（仕入れによる）頂いております。
毎日、板長自らが築地や船橋の市場に仕入れに行くので、季節の新鮮な魚介類がいつでも食べられます。刺身５点盛り合わせ １人前：1800円
本日の魚 塩焼き・・・・・・時価北海ししゃも・・・・・・・・670円縞ホッケ・・・・・・・・・・960円鰯の丸干し・・・・・・・・・340円出汁巻玉子焼き・・・・・・・650円
本日の魚 煮付・・・・・・・時価茄子揚げ出し・・・・・・・・680円小芋の揚げ出し・・・・・・・640円揚げ出し豆腐・・・・・・・・470円板長おすすめの煮物・・・・・650円
刺身三点盛り・・・・・・・・・・・・一人前 1,300円 / 二人前 2,500円（生本まぐろ他、お勧め二点です）五点盛り・・・・・・・・・・・・・・一人前 1,800円 / 二人前 3,500円（生本まぐろ他、お勧め四点です）赤身・中トロ盛り合わせ・・・・・・・一人前 1,500円 / 二人前 2,900円生本まぐろ 中トロ・・・・・・・・・一人前 1,700円 / 二人前 3,300円生本まぐろ 赤身・・・・・・・・・・一人前 1,300円 / 二人前 2,500円
お電話のご予約のみ、ふぐコース承ります。2日～３日前までにご連絡下さい。2名様以上1名様料金9000円～12000円位（仕入れによる）頂いております。コース内容前菜ふぐサラダふぐ刺ふぐから揚げふぐ鍋ふぐ雑炊デザートとなります。
お電話のご予約のみ、すっぽんコース承ります。2日～3日前までにご連絡下さい。2名様以上1名様料金6500円～8000円位（仕入れによる）頂いております。
ふわふわとした食感は、たまごのとき方と巻き方にコツがあります。定番ながら職人技が光る人気料理です。
北海道 戸井青森 大間宮城 気仙沼千葉 銚子 勝浦和歌山 那智勝浦長崎 五島 壱岐日本全国より国産の天然のみ仕入れてご提供しております。生の国産品の鮪をお楽しみください。
やさしい味噌の甘みと香りが抜群です。
ふくふくサラダ・・・・・・・・670円小国のわらびおひたし・・・・・450円お新香盛り合わせ・・・・・・・600円自家製珍味・・・・・・・・・・500円
よく焼いた鶏肉に、ネギなどの薬味を入れ数時間かけて練り込んだ特製の味噌だれが合わさった一品です。
ねぎ味噌風味→ねぎと薬味をいれ、数時間練りこんだ味噌だれを合わせた一品です。ねぎぽん酢→さっぱりとしたぽんずと鶏肉は相性が◎。
おむすび（香物付）・・・・・・・450円まぜごはん（香物・みそ汁付）・・670円白米・・・・・・・・・・・・・・150円みそ汁・・・・・・・・・・・・・2000円
翠（SUI）は日本人に親しみのある和素材を使用した、サントリーのジャパニーズジンです。柚子・緑茶・生姜のお酒を中心につくられた、清々しい香りと爽やかな味わいをお楽しみください。
桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子。豊かな日本の四季が育んだ6種の和素材をはじめ、丁寧に蒸溜した14種のボタニカルの香味を日本人ならではの繊細な感性でブレンド。重層的かつスムースな味わいに仕上げています。
<和歌山素材の香り豊かなジン>コウヤマキの葉、温州みかんの皮、レモンの皮、山椒の種等の和歌山素材とジュニパーベリーを組み合わせた和歌山県産クラフトジンです。
（生）
（生）～多重奏で、濃密。～
（キリン・アサヒ）
山古志【特別純米】 新潟県 1.5合・・・・・・・・・・・1,276円豪快【清酒】 京都府 1.5合・・・・・・・・・・・・・・1,045円真澄 純米 奥伝寒造り【純米】 長野県 1.5合・・・・・・1,298円天の戸【純米大吟醸】 秋田県横手市 1.5合・・・・・・・1,463円鍋島【特別純米】 佐賀県 1.5合・・・・・・・・・・・・1,815円福祝【特別純米】 千葉県 1.5合・・・・・・・・・・・・1,276円阿櫻 【特別純米 無濾過生原酒】 秋田県 1.5合・・・・・1,298円田酒【特別純米】 青森県 1.5合・・・・・・・・・・・・1,815円
情ヶ嶋【麦】東京都 （グラス）・・・・・・・・・・・・・649円知心剣【麦】大分県 （グラス）・・・・・・・・・・・・・539円壱岐【麦】長崎県 （グラス）・・・・・・・・・・・・・・638円吉四六【麦】大分県 （グラス）・・・・・・・・・・・・・572円鳥飼【米】熊本県 （グラス）・・・・・・・・・・・・・・682円流石【米】福岡県 （グラス）・・・・・・・・・・・・・・572円武者返し【米】熊本県 （グラス）・・・・・・・・・・・・682円よろしく千萬あるべし【米】新潟県 （グラス）・・・・・・572円
当店では、美味しさと美しさに徹底的にこだわった生ビールを心がけております。少々お時間を頂く場合がございますが、一杯一杯丁寧に、心を込めて注ぎますので、何卒ご理解いただきますようお願致します。
プレミアムモルツ(生)・・・・・・・・・・・・・・・・・590円ノンアルコールビール(ALL FREE)・・・・・・・・・・・490円
特選南高梅・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・500円萬歳楽 加賀梅酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・640円にごりゆず酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・640円まるで梅酒なノンアルコール・・・・・・・・・・・・・・390円果肉たっぷり濃いとろみかん・・・・・・・・・・・・・・580円果肉たっぷり濃いとろりんご・・・・・・・・・・・・・・580円果肉たっぷり濃いとろゆず・・・・・・・・・・・・・・・580円
角ハイボール (ロック・水割・ハイボール)・・・・・・・・640円ニッカウイスキー、スコッチ、バーボン、多数ございます。
コーラウーロン茶緑茶グレープフルーツオレンジ・
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