サッポロ・テッパンヤキ

新鮮で柔らかい白ワインで、熟したシトラスフルーツの風味と、柔らかく持続するフィニッシュに新鮮な桃のヒントがあります

偉大な「桃とクリーム」のブドウ、コンドリューがここで隣のラングドックに成功裏に移植されました

非常に素晴らしく、受賞歴のある古いブドウのリースリング。ドライで刺激的、濃縮されたエキゾチックなフルーツの風味と卓越したミネラリティを持っています。

シトラスのエッジを持つ典型的に豊かで官能的なブルゴーニュ。リンゴ、ミラベル、ハニーサックルの美しい果実の風味とナッツのオークのひねり

教科書のようなゲヴュルツ。頭をくすぐる花の香り、バラ、蜂蜜、レモンカード、ライチ。とても美味しく、スパイスとの相性も抜群です。

素晴らしいミネラリティとライムやグレープフルーツの正確なノートを持つ、シャキッとした新鮮なサンセール

地域のトップ生産者の一つによるベンチマークシャブリで、ジューシーな石果の風味と素晴らしいミネラリティを持っています

素晴らしく、熟した香りのあるPG。リッチでフルフレーバー、滑らかでしなやか。パンアジア料理にぴったりのワインです。

ブルゴーニュの主要な生産者の一つからの豊かで複雑なワイン。優雅さと力強さが見事に織り交ぜられています。

トロピカルフルーツとフリントのトーンが新鮮で、しっかりとした構造を持ち、余韻が長い

カモミール、エルダーフラワー、アイリスのヒントを持つ草原の花々の素晴らしいブーケ。甘いアーモンドのノートがフィニッシュに感じられるエレガントなワイン

ナッツのようなまろやかさがあり、鼻と口に豊かなトロピカルフルーツの香りが広がります。リンゴ、メロン、スパイスの風味が絶妙に調和し、アーモンドの風味が詰まったフィニッシュが印象的です。

ガヴィの最良のサブゾーンの一つから生まれたこのワインは、グレープフルーツや白い花の香りが漂う、芳香でシルキーな味わいです。

スペインの有名なルエダ地域からの、非常にジューシーで爽やかな辛口白ワイン。熟したトロピカルフルーツが主役の新鮮でフルーティーな味わい。

モダンで明るい、オーク樽を使わない白リオハ。フルーティーで、シャキッとしていて、リフレッシング。

世界の偉大なシーフードワインの一つでありながら、リアス・バイシャスの遠隔地域以外ではほとんど飲まれていません。骨のようにドライで、非常に美味しさの強烈なインパクトがあります。

シンプルで繊細な白い果実の香りにメロンのヒント; 軽やかな炭酸がシャープでドライな味わいに刺激を加えます

ポルトガル中央部の丘からのもので、パイナップル、マンダリンの花、爽やかなミネラルノートの素晴らしいフルーティーなキャラクターを示しています

ラインガウ渓谷のオフドライリースリング; メープルシロップのノートとほのかな甘さがスパイシーな料理にぴったりです

リンゴと白桃の特徴が白胡椒と卓越したミネラリティと組み合わさった素晴らしく控えめなワイン

クラシックな表現を持つ素晴らしい食事用ワイン。深みと構造があり、ドライです。このギリシャの土着ブドウは確かに試す価値があります。

このトップギリシャ生産者による金メダル受賞ワインで、地元のブドウの見事な例を示しています。熟した、丸みを帯びた、そしてさわやか。少しスパイスと一緒に楽しむのに最適です。

ジャスミンとドライアプリコットのエキゾチックなフレーバーを持つ活気に満ちたアロマティックなワインで、スパイシーで食欲をそそるフィニッシュが特徴です

爆発的なミネラリティと新鮮なレモンの香り、口の中でのシャキッとした酸味と下に潜む花のノート。爽やかで余韻が長く、わずかな塩味のヒントがある

美しいシトラスとトロピカルフルーツの香り。バランスの取れた酸味と構造を持つミディアムボディのワイン

新世界のシャルドネの巧妙な表現で、新鮮な果実の風味と微妙なオークのノートが歌い上げるようです

バロッサの高地にあるブドウ畑からの魅力的なオーストラリアのリースリング。ほぼドライで、心地よい強さと深みがあります。

バロッサ内陸の丘からの高品質なオーストラリア産シャルドネで、バターのようなトーストオークとパイナップルのフルーツフレーバーが特徴です

マーケットで最も評価の高いニュージーランドワインの一つで、常にマールボロのライバルを凌駕しています

甘いスナップエンドウとパッションフルーツの微妙な香り。口に含むとグレープフルーツ、パプリカ、スナップエンドウが感じられ、フィニッシュには微妙なトロピカルノートとイラクサのニュアンスが加わります。

本物の品種特性を持つ、素晴らしく飲みやすい辛口シェニンです。焼きリンゴの風味にシトラスのひねりが加わっています。

この地域の先駆者たちによるクラシックで贅沢なカリフォルニアワイン。豊かで濃厚、シルキーでスモーキー、スタイリッシュです。

マーチン家のクールでクリスプな山のソーヴィニヨン。活気あるライムの皮とキウイフルーツの風味が詰まっています

私たちが出会ったアルゼンチンの特産品の中で、最も優れた表現かもしれません。明るく、花のような香りで、ほぼアルザススタイルの熟した豊かな味わい！絶対に神聖です！

鼻にアプリコットや桃の典型的なトロピカルフルーツの香り。フルボディで、リッチで豪華な味わいがあり、ミッドパレットには独特のフルーツの甘さが感じられ、長いミネラルのフィニッシュが続く。

スタイルは軽やかで花のような香りがあり、このワインの新鮮さと優雅さは非常に素晴らしいです。口に含むと、香りと同様にレモンやグレープフルーツのノート、そしてミネラリティを伴ったスパイシーなペッパーのニュアンスが感じられます。喉を潤す酸味があります。

エーテル的で優雅、カヤガタケに似ていますが、より大きな兄のようです - 香りに深みがあり、メロンと桃、そしてヒシヤマ地区の複雑な花崗岩土壌からのミネラリティがあります。再び、甲州の素晴らしい新鮮さと優雅さがあり、素晴らしい口の中での酸味とフィニッシュに素晴らしいミネラルと桃があります。このワインは、上品なアルバリーニョやクリュ・シャブリに傾いています。

深い紫色のグルナッシュブドウから作られた、飲みやすい美味しいロゼ。いちごの果実が詰まっており、スパイスのヒントがあります。

素晴らしくフルーティーで、中辛口のロゼ。滑らかで熟した夏のベリーの風味が、爽やかな酸味と完璧にバランスを取っています。

プロヴァンスのトップ生産者の一つからの、夏の果実とハーブの香りが感じられる、さっぱりとしたドライロゼワインです。

太陽の州からの大人気のワイン。豊かなイチゴアイスクリームの香りが、明るくジューシーなベリーの味わいを支えています。

甘い赤いベリーの果実が新鮮な酸味と見事にバランスを取った、飲みやすく構造のしっかりしたスタイルのロゼです。

フランスのオード地方からの素晴らしい価値の赤ワインブレンド

フランスの「深南部」からのリッチでありながらバランスの取れたメルロー。軽くスパイスの効いたビクトリアプラムジャムに似ています！

ラングドックの中心からの素晴らしいシラー。大きく、力強いフルーティーな味わいで、非常にお得です。

ブルイィのクリュでガメイから作られたこのエレガントなワインは、新鮮なベリーの果実が詰まっています。少し冷やして提供すると素晴らしいです

上品なメルロー主体のクレレット。ミディアムボディで、風味豊かでスモーキーな複雑なノートが感じられます

新鮮な夏のベリーの香りとシルクのように滑らかなタンニンが織り交ぜられた、柔らかく魅力的なフルーティーな赤ワイン

急成長中のワインメーカー、アレックス・ファヴィエは、世界の著名なジャーナリストたちから称賛されています。大きなワインであるにもかかわらず、力強さよりも優雅さに重点が置かれています。

鮮やかなルビー色の100%プリミティーヴォブドウ。ドライで非常に良く構成されており、優れたまろやかさと複雑な果実味が口の中で非常に長く続きます。ブーケも非常に持続的で、完熟した赤い果実のヒントがあります。

明るく温かみのあるルビーレッドのコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、ネグララのブレンド。香りはアーモンドや野生のベリーのヒントを伴い、広がりがあります。

ほとんど知られていない土着のブドウ品種、ピエモンテ地方のボルゴーニャブドウ。バイオレットとバラの香りにオレンジのニュアンスが加わった素晴らしいワイン。寿司とペアリングするのに完璧な赤ワイン。

豊かで非常に複雑で、ワインのトーンと明確に定義されたチェリーの香りが微妙なチョコレートの背景に対して感じられます。口の中ではドライで、繊細で調和の取れたバランスがあり、力強さとしっかりとしたボディを持っています。余韻は持続的で、心地よくクリーンです。

典型的なキャンティ・クラシコで、バイオレット、チェリー、レザーの風味があります。口に含むと調和のとれた構造とバランスの取れたボディが感じられます。

このワインは、エステートの最高のサンジョヴェーゼブドウから作られ、オークで2年間熟成されます。そのタンニンはワインに特別なテクスチャーを与えます。口の中では独特の酸味が感じられ、香りには豊かな果実が広がり、熟成した果物や乾燥した花のトーンが感じられます。これは、豊かでジューシーな料理と共に楽しむワインであり、歴史を尊重しつつ、発見の喜びをもって飲むべきものです。

ネッビオーロブドウの素晴らしい表現。しっかりとした構造に繊細な熟した果実と複雑な香りと風味の層が重なっています。

コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラのブレンド。まろやかでスモーキー、しっかりとしたこのワインは、熟したブラックチェリーとプラムの風味を持っています。大きな構造を持ち、タンニン、アルコール、酸味が完璧にバランスを取っています。

この象徴的なエステートからのブルゴーニュスタイルの世界クラスのピノ・ノワール。野生のベリーの素晴らしいアロマとジューシーでシルキーな口当たり

リオハ生産に使用される主要なブドウから作られていますが、全くオーク樽を使用していない、このワインは美味しく柔らかい中程度のボディを持っています

アメリカンオークの樽で12ヶ月熟成された、美味しく飲みやすいリオハ。素敵なチェリーレッドの色合い、良い構造、そして心地よく口いっぱいに広がるボディ。

伝統的に作られたリオハの香りには革とスパイスが感じられます。口当たりは滑らかで繊細で、いちごとバニラの風味があります。

これは素晴らしいバイオレットの香りを持ち、果実が詰まった味わいで、プラムリキュール、ブルース、ダムソン、ブラックベリー、スパイシーなリコリスの風味を示し、濃厚で深いが純粋で正確です。

わずかにトーストされ、ココアのヒントがあり、ミディアムボディで、持続するタンニンと心地よい酸味の間で完璧にバランスが取れています

細かく構造化され、磨かれたクラシックなギリシャのアギオルギティコブドウ。広くて寛大で、豊かでフルーティー – ステーキやラム肉と完璧に合います

豊かな熟した果実の香りとよく統合されたオークの風味を持つ、構造のしっかりしたワイン。アギオルギティコはネメアの赤ワイン用ブドウで、シルクのように滑らかで果実味豊かな赤ワインを作り出し、ベルベットのようなフィニッシュを持っています。

優れた複雑な構造を持つミディアムボディのワイン。ジャムのようなブラックベリーの果実、スパイスのヒント、口の中でジュワッと広がるジューシーな果実感が特徴の非常に個性的なワインです。

干しトマト、スモーキーな黒い果実、イチゴ、ダークチェリー、リコリス、スパイスの複雑なアロマ。フルボディで、豊かな果実の深み、ブラックベリー、プラム、ハーブのヒント、そして後味にオークが感じられる。しっかりとしたベルベットのタンニンと長いフィニッシュ。

ブラックベリーやプラムの果実の香り、トーストしたオークやバニラのノートが溢れるリッチなワイン。

オーストラリアの涼しい高地のブドウ畑で生産されている、よりバランスの取れたワインの素晴らしい表現。深い紫色で、ブラックカラントの果実とスパイスが溢れ出ています。

非常にブルゴーニュスタイルでありながら、オーストラリア人が期待する豊かさが加わったこの素晴らしく作られたピノは、島の美しいビケノ地域の近くで育てられたブドウから作られています。私たちの小さなタスマニアデビル！

果実のコンポートとスパイシーなオークの複雑な香り。甘い果実が豊富に感じられるしっかりとした強い味わい。この果実のコアは、長期のオーク熟成からのコーヒーとスパイスのヒントで裏付けられています。フィニッシュは、よく統合されたタンニンと共にリッチです。

強烈で魅力的な、チョコレート、プラム、ダムソン、ブラックベリーの芳香が漂い、口の中には超熟した果実が広がり、長くて豊かなフィニッシュが続きます

心地よく引き立てられた、純粋で完璧に整ったピノ・ノワール。ジューシーで魅惑的で、野生のイチゴとスパイスのタッチを示すクラシックな品種特性を持っています。

チリ最古のワイン生産者からの優れたコストパフォーマンスの赤ワイン。熟したブラックベリー、杉の木、スパイスの香りが広がり、熟したプラムの果実が詰まったリッチで複雑な味わいへと続きます。

アルゼンチン中央部の日当たりの良い丘で「カオールの黒ブドウ」から作られた、見事に口いっぱいに広がる濃縮ワイン

カッソーネ家の素晴らしいリゼルバ・マルベック。新しいオークのバリックで熟成され、深く濃縮された果実味を示しています。

香りにはスパイスとスモーキーさ、そしてブラックベリーやブルーベリーが感じられます。味わいにはダークチョコレート、バニラ、ジャミーなフルーツのヒントが加わり、このワインに個性を与えています。ミディアムボディで、まろやかなタンニンを持っています。

日本で最高の緑茶と考えられている玉露は、豊かで非常に満足のいく風味を提供します。健康効果：デトックス / バランス / リフレッシュ / コレステロールを下げる

豊かで香り高く、深い味わいの緑茶で、ベルベットのようなジャスミンの香りが漂います。健康効果：カテキンが豊富で、強力な抗酸化物質 / 心拍数を下げる / 血圧を下げる / コレステロールを下げる

妖怪茶園で育てられたドラゴンヘッドは、強烈な春の新鮮さの魅力的なブレンドを提供します。健康効果：エピガロカテキンガレートが豊富、フラボノイド抗酸化物質 / 心血管疾患の予防に役立つ / コレステロールを下げる / トリグリセリドレベルを下げる

これらの手作りの鳥の巣は、特徴的なボウルの形に成形される前に蒸されます。上質なワインのように、鳥の巣茶の風味は時間とともに向上し、摘み取られた後は熟成されます。健康効果：コレステロールを下げる / 心血管の健康を改善する / 血行を改善する / 消化を助ける

この茶は春に収穫され、キャラメルのような豊かさを確保しています。黒と金の雲南茶は、ジンジャー、ナツメグ、クローブの美味しい香りを誇ります。健康効果：リフレッシュ効果 / 消化を助ける / フラボノイドが豊富 / 心血管の問題を軽減

銀色のダウンコーティングを施した贅沢な白茶ブレンドで、グーシャンの山岳地域で栽培されています。桃のニュアンスがほのかに感じられ、シルバーニードルは新鮮で持続的です。健康効果：フラボノイドが豊富で、強力な抗酸化物質 / 血圧を下げる / コレステロールを下げる / 心血管の健康を改善する

札幌専用に作られたこの香り高く滑らかなウーロン茶は、軽く焙煎され酸化されており、明るく花のような外観を持っています。このお茶は非常に爽やかな抽出を約束します。健康効果：肌と歯に良い / 高血圧を軽減 / 爽やか

爽やかで甘く軽やかな香りを持つ最高級のウーロン茶で、悪名高いリッチなウーロンファミリーとは対照的に楽しませてくれます。疲れを感じたり少し疲れたときには、このお茶が気分をリフレッシュし、精神を高めてくれます。健康効果：フラボノイドが豊富 / リフレッシュ効果 – 健康的なカフェイン含有量 / コレステロールを下げる / 消化を助ける

特別な手縫いの花茶のつぼみが美しい花に変わる様子をご覧ください。微妙な緑茶の味わいとジャスミンの香り。健康効果：デトックス / バランス / リフレッシュ / コレステロールを下げる

塩キャラメルアイスクリームと一緒に提供されます

緑茶、チョコレートアーモンドスポンジケーキ、バニラアイスクリーム添え

薄切りのパイナップル、すりおろした生姜、ライム、ココナッツアイスクリーム

砕いたオレオビスケットのベースにヌテラチーズケーキをのせ、チェリーソルベを添えて提供します

チリ風味のハチミツをかけたカリカリのバナナスライス、バニラアイスクリームと一緒に提供

ホワイトチョコレートとミルクチョコレートの春巻き、バニラアイスクリームと一緒に提供

シェフの選んだアイスクリームとソルベを詰めた、サクサクのミニコーン

サーモン、マグロ、エビ

醤油

照り焼き

野菜

チリとガーリック、照り焼きまたはガーリック（+£3の追加料金）

鉄板で焼かれた日本の卵麺と混ぜた野菜を、以下の中からお好みで提供します：鶏肉、野菜の盛り合わせ

野菜を軽い衣で揚げてカリッと仕上げる料理スタイル。札幌風ソテーポテトと醤油のディッピングソースと一緒に提供されます。

鶏肉を醤油とニンニクに漬け込み、軽い油で調理するスタイル。札幌風ソテーポテトとBBQディッピングソースを添えて提供されます。

照り焼きソースで調理されたサーモンを鉄板で焼き、炒めた野菜と札幌風ソテーポテトを添えて提供します

白とミルクチョコレートの春巻きの伝説的な札幌のデザート

サッポロ鉄板焼きのためにパオロとドナートが特別に作った自家製イタリアンアイスクリーム

サーモン、マグロ、エビ

醤油

照り焼き

野菜

チリとガーリック、照り焼きまたはガーリック（+£3の追加料金）

野菜天ぷらと野菜巻き寿司、ローストペッパーまたは味噌グレーズとごまのトーフのグリル串

グリルしたピーマン、玉ねぎ、チリ、醤油またはサーモンフィレと照り焼きソース

アスパラガスとガーリック、ショウガとガーリックのホタテが詰まっています

アスパラガスと一緒に

スパイシーシトラスソース付き

わかめ海藻入り

竹の串に刺して提供される

アスパラガスとガーリックが詰まっています

玉ねぎ、チリ、醤油

生姜とニンニクと一緒に

ガーリック入り

生姜とコリアンダー入り

テリヤキ付き

春玉ねぎとニンニク入り

新鮮で柔らかい白ワインで、熟したシトラスフルーツの風味と柔らかく持続するフィニッシュに新鮮な桃のヒントがあります

偉大な「桃とクリーム」のブドウ、コンドリューがここでラングドックの控えめな隣人に移植され、大成功を収めています

非常に素晴らしい、受賞歴のある古いブドウのリースリング。ドライで刺激的、濃厚なエキゾチックなフルーツの風味と卓越したミネラリティを持っています。

シトラスのエッジが効いた典型的に豊かで官能的なブルゴーニュ。リンゴ、ミラベル、ハニーサックルの美しい果実の風味とナッツのオークのひねり

教科書のゲヴュルツ。頭をくすぐる花の香り、バラ、蜂蜜、レモンカード、ライチ。とても美味しく、スパイスとの相性も抜群

素晴らしいミネラリティとライムやグレープフルーツの正確なノートを持つ、シャキッとした新鮮なサンセール

地域のトップ生産者の一つによるベンチマークシャブリで、ジューシーな石果の風味と素晴らしいミネラリティを持っています

素晴らしく熟した香り高いPG。リッチでフルフレーバー、滑らかでしなやか。パンアジア料理に完璧に合うワイン

ブルゴーニュの主要な生産者の一つからの豊かで複雑なワイン。優雅さと力強さが見事に織り交ぜられています。

トロピカルフルーツとフリントのトーンが新鮮で、しっかりとした構造を持ち、余韻が長い

草原の花々の素晴らしい香り、カモミール、エルダーフラワー、アイリスのヒントを含む。甘いアーモンドのノートが残るエレガントなワイン

ナッツのようでまろやかで、鼻と口に豊かなトロピカルフルーツの香りが広がります。リンゴ、メロン、スパイスの風味がうまく調和し、アーモンドが詰まったフィニッシュが完璧です

ガヴィの最良のサブゾーンの一つから、ワインは香り高くシルキーで、グレープフルーツと白い花のヒントがあります

スペインの有名なルエダ地域からの、非常にジューシーで爽やかな辛口白ワイン。熟したトロピカルフルーツが主役の新鮮でフルーティーな味わい

モダンで明るい、オークを使わない白リオハ、フルーティーでシャキッとした爽やかさ

世界の偉大なシーフードワインの一つであり、リアス・バイシャスの遠隔地域の外ではほとんど飲まれていません。骨のように乾いていて、非常に美味しさの強烈なインパクトがあります。

シンプルで繊細な白い果実の香りにメロンのヒント; 軽い炭酸がシャープでドライな味わいに刺激を加えます

ポルトガル中央部の丘から、パイナップル、マンダリンの花、爽やかなミネラルのノートの素晴らしいフルーティーなキャラクターを示しています

ラインガウ渓谷のオフドライリースリング; メープルシロップのノートとほのかな甘さがスパイシーな料理にぴったり

リンゴと白桃の特徴が白胡椒と卓越したミネラリティと組み合わさった素晴らしい控えめなワイン

クラシックな表現を持つ素晴らしい食事用ワイン。ドライで深みと構造が良い。このギリシャの土着ブドウは確かに試す価値がある。

このトップギリシャ生産者からの金メダル受賞ワインで、地元のブドウの見事な例を示しています。熟した、丸みを帯びた、さわやか。少しスパイスと一緒に完璧です

ジャスミンとドライアプリコットのエキゾチックなフレーバーを持つ活気に満ちたアロマティックワインで、スパイシーで食欲をそそるフィニッシュが特徴です

爆発的な鉱物感と新鮮なレモンの香り、口の中でのシャキッとした酸味と下に潜む花のノート。爽やかで余韻が長く、わずかな塩味のヒントがある

美しいシトラスとトロピカルフルーツの香り。バランスの取れた酸味と構造を持つミディアムボディのワイン

新世界のシャルドネの巧妙な表現で、新鮮な果実の風味と微妙なオークのノートが響いているようです

バロッサの高地にあるブドウ畑からの魅力的なオーストラリアのリースリング。ほぼドライで、心地よい強さと深みがあります。

バロッサ内陸の丘からの高品質なオーストラリアのシャルドネで、バターのようなトーストオークとパイナップルのフルーツフレーバーがあります

マーケットで最も評価の高いニュージーランドワインの一つで、常にマールボロのライバルを凌駕しています

甘いスナップエンドウとパッションフルーツの微妙な香り。味わいはグレープフルーツ、カプシカム、スナップエンドウで、フィニッシュには微妙なトロピカルとイラクサのノートが加わる。

素晴らしく、飲みやすい、ドライなシェニンで、真の品種特性を提供します。焼きリンゴの風味にシトラスのひねりがあります

この地域の先駆者たちによるクラシックで贅沢なカリフォルニア。豊かで濃厚、シルキーでスモーキー、スタイリッシュです。

マーチン家の涼しくてシャキッとした山のソーヴィニヨン。活気あるライムの皮とキウイフルーツの風味が詰まっています

私たちが出会ったアルゼンチンの特産品の中で、最も優れた表現かもしれません。明るく、花のようで、ほぼアルザス風のスタイルで、熟した豊かな味わいです！絶対に神聖です！

鼻にアプリコットや桃の典型的なトロピカルフルーツの香り。フルボディで、リッチで豪華な味わいがあり、ミッドパレットには独特のフルーツの甘さが感じられ、長いミネラルのフィニッシュが続く。

スタイルは軽やかで花のようで、このワインの新鮮さと優雅さは非常に素晴らしい。香りと同様に、味わいにはレモンやグレープフルーツのノート、そしてフィニッシュにはミネラリティを伴ったスパイシーなペッパーのニュアンスがある。喉を潤す酸味がある。

エーテル的で優雅、甲賀岳に似ていますが、より大きな兄のようです - 香りに深みがあり、メロンと桃、そして菱山地区の複雑な花崗岩土壌からのミネラリティがあります。再び、甲州の素晴らしい新鮮さと優雅さがあり、素晴らしい口の中での酸味とフィニッシュに美しいミネラルと桃があります。このワインは、上品なアルバリーニョやクリュシャブリに傾いています。

深い紫色のグルナッシュブドウから作られた、非常に飲みやすいロゼ。いちごの果実とスパイスのヒントが詰まっています。

素晴らしくフルーティーで、ミディアムドライのロゼ。滑らかで熟した夏のベリーの風味が、爽やかな酸味と完璧にバランスを取っています

夏の果物とハーブの香りが感じられる、プロヴァンスのトップ生産者の一つからのクリスプでドライなロゼワイン。

太陽の州からの大人気のワイン。豊かなイチゴアイスクリームの香りが、明るくジューシーなベリーの味わいを支えています。

甘い赤いベリーの果実が新鮮な酸味と見事にバランスをとった、飲みやすく構造のしっかりしたスタイルのロゼ。

フランスのオード地方からの素晴らしい価値の赤ワインブレンド

フランスの「ディープサウス」からのリッチでありながらバランスの取れたメルロー。軽くスパイスの効いたビクトリアプラムジャムに似ています！

ラングドックの中心からの素晴らしいシラー。大きく、力強いフルーティーな風味で、優れた価値を提供します

ブルイイのクリュでガメイから作られたこのエレガントなワインは、新鮮なベリーの果実が詰まっています。少し冷やして提供すると素晴らしいです

上品なメルロー主体のクレレット。ミディアムボディで、風味豊かでスモーキーな複雑なノートが感じられる

柔らかく魅力的なフルーティーな赤ワインで、フレッシュな夏のベリーの香りとシルクのように滑らかなタンニンが織り交ぜられています

新進気鋭のワインメーカー、アレックス・ファヴィエは、世界の著名なジャーナリストたちから称賛されています。大きなワインであるにもかかわらず、力強さよりも優雅さに重点が置かれています。

鮮やかなルビー色の100%プリミティーヴォブドウ。ドライで非常に良く構成されており、優れたまろやかさと複雑な果実味があり、口の中で非常に長く感じられます。香りも非常に持続性があり、完熟した赤い果実のヒントがあります。

明るく温かみのあるルビーレッドのコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、ネグララのブレンド。香りはアーモンドと野生のベリーのヒントが広がる。

ほとんど知られていない土着のブドウ品種、ピエモンテ地方のボルゴーニャブドウ。バイオレットとバラの香りにオレンジのニュアンスが加わった素晴らしいワイン。寿司とペアリングするのに完璧な赤ワイン。

広がりがあり、非常に複雑で、ワインのトーンと明確に定義されたチェリーの香りが、微妙なチョコレートの背景に対して感じられます。口の中ではドライで、繊細で調和の取れたバランスがあり、力強さとしっかりとしたボディを持っています。後味は持続的で、心地よくクリーンです。

典型的なキャンティ・クラシコで、バイオレット、チェリー、レザーの風味があります。口の中では調和のとれた構造とバランスの取れたボディが感じられます。

このワインは、エステートの最高のサンジョヴェーゼブドウから作られ、オークで2年間熟成されます。そのタンニンはワインに特異なテクスチャーを与えます。口の中で独特の酸味が感じられ、香りには豊かな果実とドライフラワーの進化したトーンがあります。これは、豊かでジューシーな料理と共に楽しむワインであり、歴史を尊重しながらも発見の喜びを持って飲むべきです。

ネッビオーロブドウの素晴らしい表現。しっかりとした構造に繊細な熟した果実と複雑な香りと風味の層が重なっています

コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラのブレンド。まろやかでスモーキー、しっかりとしたこのワインは、熟したブラックチェリーとプラムの風味を持っています。大きな構造を持ち、完璧にバランスの取れたタンニン、アルコール、酸味があります。

この象徴的なエステートからのブルゴーニュスタイルの世界クラスのピノ・ノワール。野生のベリーの素晴らしいアロマとジューシーでシルキーな口当たり

リオハ生産に使用される主要なブドウから作られていますが、全くオーク樽を使っていない、このワインは美味しく柔らかい中程度のボディを持っています

美味しい飲みやすいリオハで、アメリカンオークの樽で12ヶ月熟成されています。素敵なチェリーレッドの色合い、良い構造、そして心地よく口いっぱいに広がるボディを持っています。

伝統的に作られたリオハの革とスパイスの香り。滑らかで繊細な口当たり、いちごとバニラの風味

これは素晴らしいバイオレットの香りを持ち、果実が詰まった味わいで、プラムリキュール、ブルース、ダムソン、ブラックベリー、スパイシーなリコリスの風味を示し、濃厚で深いが純粋で正確です。

わずかにトーストされ、ココアのヒントがあり、中程度のボディで、持続するタンニンと心地よい酸味の間で完璧にバランスが取れています

細かく構造化され、磨かれたクラシックなギリシャのアギオルギティコブドウ。広くて寛大で、豊かでフルーティー – ステーキやラムと完璧に合う

豊かな熟した果実の香りとよく統合されたオークの風味を持つ、構造のしっかりしたワイン。アギオルギティコはネメアの赤ワイン用ブドウで、シルキーで滑らか、果実感たっぷりの赤ワインを作り出し、ベルベットのようなフィニッシュを持っています。

優れた複雑な構造を持つミディアムボディのワイン。ジャムのようなブラックベリーの果実、スパイスのヒント、口の中でジュースのように弾ける果実感がある非常に個性的なワイン

干しトマト、スモーキーな黒い果実、イチゴ、ダークチェリー、リコリス、スパイスの複雑なアロマ。フルボディで、豊かな果実の深み、ブラックベリー、プラム、ハーブのヒント、そして後味にオークが感じられる。しっかりとしたベルベットのタンニンと長いフィニッシュ。

ブラックベリーやプラムの果実の香りとトーストしたオーク、バニラのノートが溢れるリッチなワイン。

オーストラリアの涼しい高地のブドウ畑で生産されているよりバランスの取れたワインの素晴らしい表現。深い紫色で、ブラックカラントの果実とスパイスが溢れ出る。

ブルゴーニュスタイルを強く持ちながら、オーストラリアらしい豊かさも加わったこの素晴らしく作られたピノは、島の美しいビケノ地域の近くで育てられたブドウから作られています。私たちの小さなタスマニアデビル！

果物のコンポートとスパイシーなオークの複雑な香り。甘い果物がたっぷりと詰まったしっかりとした強い味わい。この果物のコアは、長期のオーク熟成からのコーヒーとスパイスのヒントで支えられています。フィニッシュは、よく統合されたタンニンでリッチです。

強烈で魅力的な、チョコレート、プラム、ダムソン、ブラックベリーの香りが漂い、口の中には超熟した果実が広がり、長くて豊かなフィニッシュが続く

楽しく引き立てられた、純粋で完璧に整ったピノ ノワール。ジューシーで魅惑的で、野生のイチゴのクラシックな品種特性と少しのスパイスを示しています。

チリ最古のワイン生産者からの優れた価値の赤ワイン。熟したブラックベリー、杉の木、スパイスの香りが、熟したプラムの果実が詰まったリッチで複雑な味わいへと導きます。

中央アルゼンチンの太陽に恵まれた丘で「カオールの黒ブドウ」から作られた、見事に口いっぱいに広がる濃縮ワイン

カッソーネ家の素晴らしいリゼルバ マルベック; 新しいオークのバリックで熟成され、深く濃縮された果実を示す

スパイスとスモーキーさ、そしてブラックベリーとブルーベリーの香りが感じられます。さらに、ダークチョコレート、バニラ、ジャミーなフルーツフレーバーのヒントが口の中で感じられ、このワインに個性を与えています。ミディアムボディで、まろやかなタンニンがあります。

日本で最高の緑茶と考えられている玉露は、豊かで非常に満足のいく風味を提供します。健康効果：デトックス / バランス / リフレッシュ / コレステロールを下げる

リッチで香り高く、深い味わいの緑茶にベルベットのようなジャスミンの香りが広がります。健康効果：カテキンが豊富で、強力な抗酸化物質 / 心拍数を下げる / 血圧を下げる / コレステロールを下げる

妖怪茶園で育てられたドラゴンヘッドは、強烈な春の新鮮さの魅力的なブレンドを提供します。健康効果：エピガロカテキンガレートが豊富、フラボノイド抗酸化物質 / 心血管疾患の予防に役立つ / コレステロールを下げる / トリグリセリドレベルを下げる

これらの手作りの鳥の巣は、特徴的なボウルの形に成形される前に蒸されます。上質なワインのように、鳥の巣茶の風味は時間とともに向上し、摘み取られた後は熟成されます。健康効果：コレステロールを下げる / 心血管の健康を改善する / 血行を改善する / 消化を助ける

この茶は春に収穫され、キャラメルのような豊かさを確保します。黒と金の雲南は、生姜、ナツメグ、クローブの美味しい香りを誇ります。健康効果：リフレッシュ / 消化を助ける / フラボノイドが豊富 / 心血管の問題を軽減

豪華な白茶のブレンドで、銀色のダウンコーティングが施されており、グーシャンの山岳地域で栽培されています。桃のニュアンスがあり、シルバーニードルは新鮮で持続的です。健康効果：フラボノイドが豊富で、強力な抗酸化物質 / 血圧を下げる / コレステロールを下げる / 心血管の健康を改善する

札幌専用に作られたこの香り高く滑らかなウーロン茶は、軽く焙煎され酸化されており、明るく花のような外観を持っています。このお茶は非常に爽やかな抽出を約束します。健康効果：肌と歯に良い / 高血圧を軽減 / 爽やか

爽やかで甘く軽やかな香りの最高級ウーロン茶で、豊かなウーロンファミリーとは対照的な魅力があります。疲れを感じたり少し疲れたときに、このお茶は気分をリフレッシュし、精神を高めてくれます。健康効果：フラボノイドが豊富 / リフレッシュ効果 – 健康的なカフェイン含有 / コレステロールを下げる / 消化を助ける

特別な手縫いの花茶のつぼみが美しい花に変わるのを見てください。微妙な緑茶の味にジャスミンの香りが漂います。健康効果：デトックス / バランス / リフレッシュ / コレステロールを下げる

塩キャラメルアイスクリームと一緒に提供されます

緑茶、チョコレートアーモンドスポンジケーキ、バニラアイスクリーム添え

薄切りのパイナップル、すりおろした生姜、ライム、ココナッツアイスクリーム

ヌテラチーズケーキに砕いたオレオビスケットのベース、チェリーソルベ添え

チリ風味のハチミツをかけたカリカリのバナナスライス、バニラアイスクリームと一緒に提供

ホワイトチョコレートとミルクチョコレートの春巻き、バニラアイスクリームと一緒に提供

シェフの選んだアイスクリームとソルベのクリスピーシュガーミニコーン

日本の卵麺を鉄板で焼き、混ぜた野菜と一緒に提供されます。以下の中からお好みのものを選べます：鶏肉、野菜の盛り合わせ

野菜を軽い衣で揚げてカリッと仕上げる料理スタイル。札幌風ソテーポテトと醤油のディッピングソースと共に提供される。

鶏肉を醤油とニンニクに漬け込み、軽い油で調理するスタイル。札幌のソテーポテトとBBQディッピングソースと一緒に提供される

照り焼きソースのサーモンを鉄板で焼き、野菜の炒め物と札幌風ソテーポテトを添えて提供します

伝説の札幌デザート、ホワイトチョコレートとミルクチョコレートの春巻き

自家製イタリアンアイスクリーム、サッポロ鉄板焼きのためにパオロ・ドナートが特別に作った

サーモン、マグロ、エビ

醤油

照り焼き

野菜

チリとガーリック、照り焼きまたはガーリック（+£3の追加料金）

野菜天ぷらと野菜巻き寿司、ローストペッパーまたは味噌グレーズとごまのトーフのグリル串

グリルしたピーマン、玉ねぎ、チリ、醤油と一緒に、または照り焼きソースのサーモンフィレ

アスパラガスとガーリックを詰め、ショウガとガーリックのホタテを添えた

アスパラガスと一緒に

スパイシーシトラスソース付き

わかめ海藻入り

竹の串に刺して提供される

アスパラガスとガーリックが詰まっています

玉ねぎ、チリ、醤油