香港市場

香港逸品ワンタン麺は透明で香り高くキラキラしたスープに、豚肉・干し海老粉・カレイ魚粉などを使った自家製ワンタンがたっぷり入る。香辣黒酢水餃子はもちもちの皮とジューシーな餡に黒酢ラー油の甘辛酸っぱい香味が効いているほか、海老蒸し餃子や棒餃子、担々チャーシューマンなどバリエーション豊かな香港点心が揃っている。

店構えから内装まで香港の路地裏屋台を思わせる設えである。カウンター席と奥のテーブル席を合わせて約30席を備え、厨房では点心師が手包みワンタンを作っており、中国語の注文にも対応可能なリアルな雰囲気が感じられる。コンパクトながら活気ある空間である。

香港市場は2020年2月1日に、以前この地にあった広州市場の跡地に別会社が自ら設立してオープンしている。広州市場とは系列関係なく独立運営ながら、ワンタン麺と点心への強いこだわりを持ち、種類豊富な香港スタイル料理で早くも地元の人気を博している。