なんや

沖縄から取り寄せた沖縄そばとなんやオリジナルのスープをあわせたものです。本来の沖縄そばのスープとはだいぶ離れたスープになっています。こっちの方が、おいしかったので。

なんや初期からのメニュー。もう29年間も作り続けています。

タイで食べるよりおいしいと言われることの多いサラダ。タイ語で、ヤムウンセンです。タイでは、水が安心できないので、タイでヤムウンセンを食すのは、けっこう冒険らしいです。なんやでは、安心。

さっぱりとしていて、香辛料も効いているので、暑い季節におすすめします。もりもりと食べて下さい。香菜（パクチー）とクミンを味の決め手として、オリーブ油、ワインビネガーで、味付けしています。

良い感じが出ています。たれがうまい。

生地もピザソースも、チーズの配分も私のお手製です。おいしいです。自慢してます。790円から。 ミックスピザ 950円 アンチョビ・ケイパー・オレガノのピザ 950円

最近、このうまさが知れわたり、よく注文が入るようになったもの。沖縄料理ででる味付けとは、全く別。コラーゲンたっぷり。

これまた、コラーゲンたっぷり。豚足を煮ました。ゆでたものに、酢みそをつけて食べるものとは違います。柔らかくなっていて食べやすいです。食べ終わった後、ずっとおいておくと、にこごりになるので、それをつまんでまた飲めます。（ああ、安上がり。）

大きいかたまりの角煮。よい豚肉を使っています。ですので、この値段でもけっこうぎりぎりの値段設定。良い豚肉の方が、やっぱりうまいからなあ。

おいしいんだよ、これが。バターとマヨネーズを多めに入れたらおいしくなった。

ちくわに納豆を詰めて揚げたら、うまいではないですか！