KARIYADO CAFE

信州和牛100％バーガーやタイカレー、パスタなど、多彩な洋食メニューを中心に提供しています。自家製ベーコンや燻製素材を用いた料理やスイーツもあり、ボリューム感と味わいの両立が特徴です。朝食メニューやモーニングセットも用意されており、コーヒーや軽食と共にゆったりとした時間を過ごせます。

建物は明るくポップな外観をもち、アメリカ西海岸のカフェを思わせるモダンで開放的な空間です。店内はソファ席やテーブル席、テラス席を備えており、ペット連れも可能です。静かな住宅街に位置しており、自然に囲まれつつも居心地がよく、朝から夕方までゆったり過ごせる雰囲気です。

KARIYADO CAFEは 2022年3月1日 に軽井沢町長倉借宿にオープンしました。店舗名は、宿場町「借宿（かりやど）」の地名から「KARIYADO」として名付けられています。オープン以来、地域の景観や暮らしと調和する一軒家風カフェとして、地元住民や観光客に親しまれています。

オーナーシェフの山北氏は、かつて広告代理店の営業職に15年以上従事し、さまざまな役職を歴任した後、飲食業へ転身。軽井沢でのカフェ運営に際しては、素材の質や調理の丁寧さを重視し、メニュー開発にも自ら関わるスタイルです。料理と店舗空間の双方にデザイン性や遊び心を取り入れることを心がけています。