ザ・スキニー・パンケーキ・バーリントン

地元のブルーベリーコンポートを詰めた2つの甘いクレープで、ベーコンまたはソーセージのいずれかをお選びいただけます。

放し飼いの卵、キャボットチェダー、バジルとひまわりの種のペースト、ローストした赤ピーマン、キャラメライズした玉ねぎ、ほうれん草。

卵2個（お好みのスタイル）、ベーコンまたはソーセージ2枚、シナモンシュガーの甘いクレープ2枚、そしてバーモント州のメープルシロップのサイド。

自家製のビスケット2つに地元のソーセージグレービーをかけ、卵2つをお好みのスタイルで提供します。

2つの放し飼いの卵とキャボットチェダーをクレープに包んだもの。

地元のヨーグルト、季節のフルーツ、手作りのグラノーラを使ったパフェ。

地元で焙煎された根菜のハッシュに、スタイルを選べる卵2個と自家製イングリッシュマフィンを添えて提供します。

放し飼いの卵、地元のハム、キャボットチェダーを甘いクレープに包み、バーモントのメープルシロップを添えました。

地元のステーキを煮込んだもので、ローストした根菜のハッシュと、好きなスタイルの卵2個、手作りのイングリッシュマフィンが添えられています。

地元の黒豆のミクスチャー、スクランブルエッグ、キャボットチェダーをネギのクレープで巻き、ピコ・デ・ガロとチポトレサワークリームを添えています。

国産のジャガイモをスパイスで味付けし、細かく刻んで揚げたもので、2つ一緒に提供されます。

地元のビートとニンジンを細切りにし、揚げてトリオとして提供し、ランチドレッシングを添えています。

温かいスパイスの効いたバーモント産のリンゴコンポートに自家製グラノーラとホイップクリームをトッピングしました。

地元のブルーベリーコンポートがかかったふんわりとした甘いクレープに、トーストしたストルーゼルをトッピングし、アイスクリームを添えて提供します。

スライスしたイチゴとホイップクリーム。

地元のメープルシュガーを使ったキャボットバター。

私たちのチョコナッティバター（パーム油不使用のチョコレートヘーゼルナッツスプレッド）

オーガニックバナナ、チョコナッティバターとホイップクリーム。

スライスしたイチゴ、有機バナナ、チョコナッティバターとホイップクリーム。

スライスしたイチゴとチョコナッティバター、ホイップクリームを添えて。

新鮮に焼き上げられたブラウニーが甘いクレープのブランケットに包まれ、ホイップクリームの枕、バニラアイスクリームの一すくい、そしてチョコレートソースがかけられています。

地元で焙煎されたスカッシュ、ほうれん草、地元のシェーブルチーズ、バーモントのリンゴ。

キャボットチェダー、バジルひまわりの種ペースト、ロースト赤ピーマン、キャラメル化した玉ねぎ、ほうれん草。

自家製のクリスピーなセイタン、ローストしたハラペーニョとガーリックスプレッド、キャラメライズした玉ねぎ、地元のシェーブルチーズとほうれん草を scallion クレープにのせて。

地元の黒豆とキャボットチェダー、ピコ・デ・ガロ、スカリオンクレープのチポトレサワークリームのサイド付き。

自家製マリナーラソースにキャボットチェダーと地元のモッツァレラチーズを使用。

キャボットチェダーのクレープ。子供にぴったり！

VTのリンゴとクリーミーなブリー、季節のフルーツチャツネ付き。

キャボットチェダー、地元のモッツァレラ、バジルとひまわりの種のペスト。

メープルマスタードグレーズのセイタン（グルテンを含む）、ローストしたスカッシュ、バーモント産のリンゴ、キャラメライズした玉ねぎ、ほうれん草を使ったビーガンクレープ。

バジルとひまわりの種のペースト、ローストした赤ピーマン、キャラメライズした玉ねぎ、ほうれん草を使ったビーガンクレープ。

地元のソーセージ、キャボットチェダー、バーモント州のリンゴ、そしてバーモント州のメープルシロップのサイド。

鶏肉、キャボットチェダー、バジルとひまわりの種のペースト、キャラメライズした玉ねぎ、ローストした赤ピーマン。

地元のハムとキャボットチェダー。

地元のイタリアンソーセージ、地元のハーブ入りリコッタとモッツァレラチーズ、ほうれん草、そして自家製マリナーラソース。

地元のステーキの煮込み、キャボットチェダー、ローストした赤ピーマン、キャラメリゼした玉ねぎ、そしてチポトレサワークリームのサイド。

VTプルドポーク、キャラメライズドオニオン、キャボットチェダーをコーンミールクレープで包み、甘いメープルBBQソースとルートスローを添えています。

オーガニックメスクラングリーン、トマト、季節のフルーツ、地元のシェーブルをメープルペストヴィネガレットで和え、クレープチップスを添えて提供します。

地元のケール、クリーミーなシーザードレッシング、トーストしたクルトン、パルメザンチーズ。

オーガニックのケールまたはメスクラン、バーモント州のリンゴ、乾燥クランベリー、トーストしたパンプキンシード、地元のシェーブルをレモンメープルビネグレットで和えたもの。

地元の牛肉パティ、キャボットチェダー、地元のルートスロー、チポトレマヨを自家製バンに挟み、フライとピクルスを添えて提供します。

地元の黒豆バーガー、キャボットチェダー、地元のルートスロー、チポトレマヨを自家製イングリッシュマフィンに挟み、サイドサラダとピクルスを添えています。

地元のハム、キャボットチェダー、バーモントのリンゴ、赤玉ねぎ、チポトレマヨを自家製フォカッチャのパニーニで提供し、サイドサラダとピクルスを添えています。

地元の煮込み牛肉、トマトオニオンジャム、スイスチーズ、ハーブ入りホースラディッシュマヨネーズを自家製フォカッチャのパニーニで提供し、サイドサラダとピクルスを添えています。

トルティーヤチップ、キャボットチェダー、ピクルスハラペーニョ、味付けされたブラックビーンズ、ピコ・デ・ガロとチポトレサワークリーム。

手切りのフライドポテト、地元のチーズカード、そしてスクリーミングリッジファームの鶏肉グレービーまたは自家製の野菜グレービーのいずれかを選んで、VTスタイルで作られたケベックの快適な食べ物の典型です。

ベイリーヘイゼンブルーチーズと地元のクリスピーベーコンが詰まったサクサクのコーンミールフリッター。地元の蜂蜜をかけ、クリーミーなレモンディッピングソースと共に提供されます。

注文に応じて作られた国産のポテトで、ケチャップまたはペストマヨネーズを添えて提供されます。

自家製のディップに溶けたキャボットチェダーをトッピングし、クレープチップと一緒に提供します。

VTチェダーチーズカードをパン粉で揚げ、手作りのランチドレッシングとオーガニックマリナーラソースを添えて提供します。

地元のビートとニンジンを細かく切って揚げ、ランクのサイドと一緒にトリオとして提供します。