カントリーハウス 海辺里

脂がのった大型のサバを熟成たれで漬け込んだ海辺里の代表的な一品！その味にほれ込み各地からさば好きが訪れています。

なかなか味わえないさばの握り、脂がのったさばをその場で握り提供！

旬の魚貝類の盛り付け。例えば時期のマグロ、サバ、ヤリイカ、メカジキなど定食￥2,400

今が旬のヤリイカ（提供時期が限られます）

（提供時期が限られます）定食 ￥1,800

（提供時期が限られます）脂がのったイワシの刺身は格別です。

銚子濃口醤油をベースに味醂・酒を加え鰹節で味を調え、イワシを漬け込んでいます。カイワレ・ネギ・大葉・キザミノリにゴマがイワシの旨味を引き立てます。（提供時期が限られます）定食 ￥1,800

塩タレで臭みを抑え、包丁で叩きネギを添いた一品！（提供時期が限られます）

脂がのった極上のサバを用いたどんぶり定食 ￥1,800

銚子濃口醤油の漬け汁で美味しいと評判の一品

秘伝の味噌仕立定食 ￥1,600

トロさばと称されるさば刺し。地元の味を秘伝の技術でさらに美味しく!!

人生最高レストランで女優の片平なぎささんが絶賛！さらにワンランク上の極上さば寿司は3,000円（さば寿しは大きさにより価格が変動します）

生きの良いサバを包丁で叩き玉ねぎ・味噌を加え食感のあるつみれ汁

海辺里NO１のちらし寿司定食 ￥2,100

ふぐ天丼定食 ￥2,100

ほうぼう天丼定食 ￥1,900（提供時期が限られます）

鮮度の良いサバを叩き、ひとつひとつ丁寧に丸めて団子にしています。

良い出しが出る、と地元で人気のマルガニを使いました。

新鮮なイワシを3枚におろし出刃で刻み、タマネギ・味噌・片栗粉で捏ねてつみれにしています。（提供時期が限られます）

大きさにより、￥1,700もございます。お家でゆっくりお召し上がりください。

さば祭り10周年を記念し銚子港水揚げのサバから１キロ以上のサバを厳選、この生サバから当日内に仕上げた極上の鯖寿しです。（時期限定です）

ふぐ料理専門店自慢のどんぶり

熟成タレにより臭みを抑えたおすすめの丼ぶりです。（水揚げされる時期のみ提供）

白身のホウボウは上品な味わい。天ぷらには最高の素材です。（提供時期が限られます）