梅梅 金沢

日本では珍しい本格薪窯焼使用する薪は香りの良いりんごの樹です

一巻　　800円1/4 2,800円半羽 4,800円一羽　　8,800円

追加 各600円

一、骨付肉はスープ二、肉は炒めにa.味噌炒 b.塩炒 c.麻辣炒2皿 2,000円

ガツンとお召し上がり下さい！100ｇ 1,900円（200ｇより）200ｇ 1人300ｇ 1人～2人400ｇ 1人～2人600ｇ 2人～3人800ｇ 2人～4人1ｋｇ 3人～5人

さくさくパリパリ1/2羽 1,500円1羽 2,800円

中国では 『不老不死の効力あり』と古来より珍重されてきました。美肌に効果が高いコラーゲンを豊富に含むフカヒレは、唐の宮廷で栄華を極めた楊貴妃の美貌にも一役かっていたのかもしれません。

上湯 醤油琥珀煮白湯 パイタンスープ煮込麻辣 マーラースープ煮≪100ｇ 12,000円≫小 約100ｇ中 約200ｇ大 約300ｇ特大 約500ｇ

ほぐしふかひれあんかけ玉子蒸し 3,000円ふかひれ蟹肉スープ -小椀- 2,800円ふかひれとろみスープ -小椀- 2,300円

ふかひれ姿入り麺 15,000円ふかひれ胸ビレらー麺 又は ごはん 3,800円ふかひれほぐし麺 3,800円ふかひれほぐし土鍋ごはん 3,800円

1人前 1,380円＜2人前より＞

チャーシュー/塩漬肉/塩水鶏酔いどれ牛/トリッパ/砂肝/自家製ハムなど中 2,800円大 3,800円

1種 1,200円2種 2,000円

魚介のブイヤベース魚 エビ 貝入り1人前 1,980円＜2人前より＞

しょうゆ香味だれ

つけものなどと煮ます

シンプルで美味2,500円3,500円4,500円

チリソース 又は 塩炒め

1尾 1,380円＜2尾より＞

1尾 1,380円＜2尾より＞

1尾 1,380円＜2尾より＞

卵白と蟹の上品なカニ玉

◎お好みのｇ数をどうぞ◎200ｇ/300ｇ/500ｇ600ｇ/800ｇ/1000ｇ100ｇ 1,900円＜200ｇより＞

小 1,800円中 2,500円大 3,500円

辛い美味しい！！四川の牛肉辛いスープ煮

黒黒く艶やかに、甘く、酸っぱくたっぷりソースを絡召し上がりください

金沙かけ

1/2羽 1,500円1羽 2,800円

並 1,800円大 2,800円

キャベツ豚肉味噌炒め

塩漬け豚肉葉にんにく辣醤炒め

蟹小籠包4ｐ 880円8ｐ 1,760円猪小籠包4ｐ 680円8ｐ 1,360円

小ぶりな豚まんじゅう4ｐ 480円

正式には生煎包子は焼きパオズ小籠包ではありません発酵生地を使用してます4ｐ 680円8ｐ 1,360円12ｐ 2,000円16ｐ 2,600円

五彩餃子【水/焼】五種盛り餃子（黒/紅/黄/緑/白）10ｐ 1,380円20ｐ 2,700円≪黒≫牛肉餃子 5ｐ 780円≪紅≫梅豚餃子 5ｐ 680円≪黄≫海老餃子 5ｐ 880円≪緑≫青菜豚餃子 5ｐ 680円≪白≫豚生姜餃子 5ｐ 640円

1ｐ 400円＜2ｐより＞

1ｐ 680円＜2ｐより＞

ふかひれ姿麺(吉切鮫尾ビレ) 15,000円ふかひれ姿麺(胸ビレ) 3,800円ふかひれほぐし麺 3,800円海鮮五目麺 2,500円牛バラ五目麺 2,000円角煮麺 1,800円牛肉としいたけ麺 2,000円どんこしいたけ麺(高級干し椎茸どんこ使用) 1,500円鶏ゆず麺 1,400円海老ぷりぷり雲呑麺 1,500円

白ごま担々麺黒ごま担々麺紅麻辣担々麺各 1,200円

海鮮五目焼きそば 2,300円牛バラ五目焼きそば 2,000円牛肉黒胡椒焼きそば 1,600円

米は日本米 又は ジャスミン米牛バラ 1,800円塩豚 1,500円豚肉 1,500円えび 1,800円

ふかひれ胸ビレ土鍋ごはん 3,800円ふかひれほぐし土鍋ごはん 2,800円海鮮五目あんかけ土鍋ごはん 2,800円厚切り牛バラあんかけ土鍋ごはん 2,000円角煮あんかけ土鍋ごはん 1,800円茄子豚あんかけ土鍋ごはん 1,500円

蟹あんかけチャーハン 2,800円ふかひれあんかけチャーハン 2,800円海鮮五目チャーハン 2,500円渡り蟹チャーハン 2,500円梅豚チャーハン 1,500円牛バラ青葱チャーハン 1,600円豚葱塩チャーハン 1,500円ガーリックチャーハン 1,400円ブラックスパイシーチャーハン形が楽しい多めです1人前 900円＜2人前より＞

アンニン豆腐 600円マンゴープリン 700円梅のシャーベット 600円胡麻揚げだんご 600円